中国緑茶

午前中しとしと雨なので☔️今日はビリーさん動かないだろうなと思っていたらニャーフギャ〜と家の横で声がしてダーッと2匹の猫が追いかけられているのはビリーさんもう限界だわ💢ちょうど宅配便で届いた「猫用捕獲カゴ」組み立てました設置したのは夕方でしたけどでも一昨日からごはんをあげていなかったホルは中に入って行きました食べてるあれ。。フタが閉まんないぞ…何故と思ったら器を置いた手前に鉄板があり少し引っ掛けて持ち上がっているんですがそこ

鼻を近づけるとふわっとお花のような香り。爽やかな旨みが美味しい。今年の都匀毛尖はとっても好み。この感じを正確に表現できないのがもどかしいけれど、身体の中を清らかなものが流れていっているような感じがします。語彙力が欲しい…#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#都匀毛尖#中国緑茶

このお天気の中ビリーさん初の3日目に突入今日も姿見てない。。ってさすがに午後から捜索範囲を広げて声掛けながら歩きました🐾夜中に牽制している声が聞こえて来たのでそちらを重点的に…疲れた〜💦その後もダーリンは何度も出たり入ったりとうとう夕方に姿を見掛け声を掛けたら返事をしたって暗くなるまで何度かカリカリごはんをかしゃかしゃ見掛けたのは探してた反対側でしたさすがに4日目はお腹空いて出て来るよね明日は28℃の予報のなので心配ですやっぱり裏

本日のお茶は明前碧螺春（中国緑茶）40g1,500円今回は、蓋碗で抽出。湯温85℃、抽出時間初回2分30秒青っぽい香りがするが、嫌な香りではない。甘味もあり飲みやすい。日本の緑茶と違い、渋みも軽いので飲みやすい同時比較しないと分からないが、台湾烏龍茶の文山包種茶と、なんだか似ているような？碧螺春は、渋みが口に残る感じがする分、文山包種茶がより飲みやすく好み。『蓋碗』を購入後暫く使用して思ったが、お茶を選ぶなと。直飲みする場合は、抽出温度の低いお茶、茶葉が大き

窓の外に白いふわふわん…いつもと姿勢が違うってアップにしてみたらへそ天ホルちゃんでした〜w今日からゴールデンウィーク🎌最高気温は曇り空で22℃午後からは何度か雨雲が来ますってスマホが教えてくれていましたがでも午前中は穏やかでお外のにゃんこも気持ち良さそうw暖かくなって来たのでハナミズキの花も葉っぱに覆われて来ましたどこに行っても人混みになりそうで周りでインフルエンザが流行っているのでお家が安心かなでもどこかは行きたいよね〜ビ

楽天市場内の「天香茶行」で購入明前碧螺春（中国緑茶）40g1,500円＋送料140円今回も有効期限付き楽天ポイント消化以前から気になっていたお茶今回の試供品は「石鎖雲」（岩茶・烏龍茶）通常販売品は30ｇ1400円なのと、比較的高評価のお茶なので「当たり」ではあるが、以前、試供品で飲んだことがあり「試供品は、飲んだことないお茶を飲みたい！」と思っているので今回は「ハズレ」感。碧螺春（中国緑茶）30g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

春のお茶が届きました。今年も新茶を飲むことができて嬉しい☺️中国から帰国して数年は、なかなか簡単には先生のお茶を手に入れることができませんでした。でも今は、頼みたい時に頼むことができる。そういう環境が整ったことに、とても幸せを感じます。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#中国緑茶#新茶

ビリーさんったらまた何やってるんでしょダーリン寝ようと思っているのにガサゴソガサゴソ上ったり下りたりwあちこち居心地良い場所を開拓中のようです今日のお茶🍃ダーリンからの最初の普洱茶は少し埃っぽい蔵の香りがするお茶ですおもしろいお茶請けにいただいた「さぬき和三宝糖」口に入れるとすうぅっと溶けちゃう繊細な模様も楽しいmodokunのは🍃中国緑茶が飲みたくなって久しぶりに「太平猴魁」を伸した茶葉は独特な形茶葉も細長く長いものは8cmくらいあ

6月初旬、Xingfu秘蔵茶会「中国緑茶新茶会2024」を行います。今年は新茶の時期に、中国各地のXingfuの茶師たちを訪ね、製茶研究の旅に行くことができました。到着後に行った龍井村。製茶を見ながら出来立ての正真正銘「明前西湖龍井茶」を飲んで、茶葉について語り合ってまもなく、茶畑へ入りました。茶畑といっても千差万別。平地にあるものから山の上まで。自分が飲む茶葉が生息している場所を行くのは、わたしの中では必須です。茶樹が育つ場所が、出来上がった茶葉に与える影

先日、中国緑茶研究の旅から帰国しました。5年ぶりの仲間たちや茶畑との再会は、あっという間に時間が過ぎていきました。茶師たちだけでなく、茶畑も、各地から来ている茶摘みの人たちも変わらず、そして、みんなが歓迎してくれました。まずは龍井村の同級生を訪ね、そのまま茶摘みのお手伝いからスタートそして、江蘇省に入り、碧螺春の茶師を訪ね、太湖へ莫干山で黄茶作り安吉に入り九曲紅梅の茶師を訪ね最後は、梅家塢の茶師を訪ねていました。同じ茶畑で同じ茶師

朝茶貴州毛尖。今年の新茶が届く前に去年のお茶を飲みきりたいなぁ。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#貴州毛尖#中国緑茶

今年も青空の中の桜を撮れた大きな公園なので右上から左下へず〜っと続いてます🚙多分写した場所だけで400mその先を右に曲がるとまたずっと続いてるんです🌸散歩したら気持ち良さそうだけど帰るの大変そう💦昨日言っていた通り寝た💤昼近くまでwかなり楽になりましたでも午後からのお出掛けが今日はいつもより早くなり起きてからはゆっくり出来なかったけどねw持って行ったお茶は【東方樹葉】の「緑茶」やっぱりこのペットボトルのお茶は美味しい〜着て行ったお着物は

.ふぅと息を吹きかけて茶葉を端に寄せて茶葉が口に入らないようにしながら飲む。これがなかなか難しい(о´∀`о).今年の新茶はもうすぐ。それまでに去年のお茶を飲んでしまおうとこの時期は緑茶の出番急増します。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#銭塘龍井#钱塘龙井#中国緑茶

「猫は液体」って聞くけど以前飼っていた「く〜ちゃん」はオスだから体大きいのにどうやって入ってるのってくらい小さなカゴにも入っちゃう子でこうやって見ると改めてびっくりだわねw今飼っているビリーさんは反対に何かに入るって行為が苦手💦でも最近はダーリンのランシューズが入っていたくらいの大きさの薄い箱だと入ってがじがじしたりたまに寝てたりします💤でもこっちで寝てるの初見かもwwと思ったらやっぱキツかったらしいww最近のmodokun不眠

.きれいな青空は久しぶり。こんな日は緑茶が飲みたくなります。今日のお茶は安吉白茶。甘くて爽やかな味わいのお茶が喉を通っていく感じが気持ちいい。今年の緑茶はどんな感じかな。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#安吉白茶#中国緑茶

え〜雨☔って言うお天気になりました予報に無かったのに。。夕方出掛ける時ほんの少しの雲の隙間から太陽☀️周りの雲がちょっとだけ彩雲になってました今日のお茶🍃お家ランチで手抜きの「ミルクティー」牛乳があと少しだったんで作ったんですが結局もうちょいだけ残ってしまいましたダーリンからの普洱茶🍃蔵の香りがふわっとするお茶です水色も少し赤めうまうま〜modokunのは🍃中国緑茶の「蘭韵白毫」飲んだ後に蘭香がず〜〜っと続くのよ思わず

春の陽気です☀️今日の昼茶は安徽省黄山毛峰(雀舌)緑茶薄黄色の透明感ある茶水✨緑豆系と清香の真ん中位の香り✨舌触りは柔らかく繊細✨氷砂糖が微かに入っているかの様な甘みと深み✨柔らかい余韻があります😊前回の一枚目が好き❤️という方も多かったので、今回は二枚目に載せておきました😊あと数日で中国行ってきます♪今回は福鼎・安渓・鳳凰山・英徳・広州です#中国茶#中国緑茶#黄山毛峰#雀舌#中国茶好きな人とつながりたい#お茶好きな方と繋がりたい#昼の緑茶

最近写真の各スマホによっての映り方について悩んでおります🤔試しに今回少し違う色合いの2枚を載せてみましたが、1枚目、2枚目のどちらが綺麗に見えるでしょうか？率直なコメント頂けると嬉しいです🤣今日の昼茶は安徽省の太平猴魁(緑茶)中国緑茶の中で最も特徴的で覚えやすいですね😁香りはさやえんどう🫛に近く味は丸みがあり甘みと旨みを感じます後味にジワッと爽やかな甘みがありますね😊(あくまで今飲んでいるこのお茶の感想で、全ての太平猴魁を指している訳ではありませんので悪しからず)#中国茶

朝ダーリンからLINEにこんな写真が届いていましたファミマの回し者かそれともファミマ戦略にまんまと引っ掛かっただけか絶対後者ですなで…起きたらダーリンは既に日帰り出張へお出掛け🚄でしたなのでお義母さんからランチのお誘い【ZARAME】の「ハンバーガー🍔」食べに行こうって何度食べても美味しいダーリンがねこのお菓子を猫好きのS君の奥さまに連絡してましてお仕事帰りに寄っていただいて幾つか持って行って貰うことにしました💦その前に一個

産業カウンセラーのきたはらひろこです。ギンザで…小さなお茶とお菓子の会をひらきました。始めての場所始めてのコラボ開催お客さまは４人のグループ参加色々なご縁・つながりが重なり開催できました。前半は私が2種類の中国緑茶を淹れ後半は元カフェオーナーのきょうこさんお手製のシフォンケーキと紅茶。きょうこさんと私は60代お客さまは30－50代平日はバリバリ働いている方たち素敵な時間

漢方健康料理に収載されていた菊花入り龍井茶。日本茶の多くは蒸青という蒸す方法、龍井茶は炒青という釜炒り法、龍井茶は中国銘茶のひとつで、黄味を帯びた緑色で蘭の花に似た香りがして、色が美しい、香りが良い、さっぱりとしておいしい、形が良いという四点の長所から四絶といわれています。これらをお取り寄せして、合わせていただきました。中国緑茶明前西湖龍井茶20g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}菊花茶50g楽天市場${EV

2月になっちゃいました今日は13時からカイロプラクティックの予約してたんでパッと食べられる【吉野家】で牛丼とピリ辛ラー油ネギ美味っ帰る時店内見たら女性客はmodokunひとりでした〜wガテン系のお兄さんやおじさんばかりでしたきゃ〜ww今日のお茶🍃「西湖龍井」ぺったんこの茶葉がだんだんふわっとなってほっこりな味と香りのお茶になります🍃今日はお茶請けに「イギリスキャラメルスコーン」美味しいだろうとがぶりあれ、、キャラメルの味と香りがしない。

先日お茶友さんに勧められて中国歴史ドラマ"尚食"を見始めました😊休み中ということもあって深夜に観ることが多いのですが、どうも見ている最中に何かが食べたくなります😅お腹空いていないのに何か食べたくなります😅何があったかな？今食べたら何時間寝ない方が良いかな？と計算してしまいます😅漠然と食べたい欲求に駆られていましたが、昨晩"これだけ美味しそうな料理を見続けていたらそれは食べたくなるよな〜"とドラマのクオリティーの高さに気がつき感嘆しました✨中国料理・古典料理・薬膳料理を見たい方、ちょっと太

今日のお茶🍃「西湖龍井」ほっこりする香りが落ち着く〜茶器は小さめで横手の茶壺と湯呑みで日本茶みたいにいただきました小さめと思ったけど思ったより入る茶壺ですダーリンからの普洱茶🍃ちょい蔵の香りがしました美味し夕方からお着物👘に着替えました今年初のお着物年初めはコレって決めてるお気に入りです黒地に白でちょっと変わった「梅の花」がぎっちり朱赤がちょんちょんと入って良いアクセント帯はリバーシブルのお洒落袋帯のオレンジ系の方を使用小物を帯裏にした

ビリーさんったら早くダーリンとこ行って寝れば良いのにいつもmodokunに付き合ってちょい不自然な格好で遅くまで横でうとうと💤今日は出掛けた先でランチ【アジアンダイニングフードエイト】久しぶり〜「ルーロー飯」を注文他にも「羊串」や「ソーセージ」もシェア用に注文したら意外と量が多くて💦でもうまうま串やソーセージに掛かっているスパイス欲しいね〜って言いながら帰って来ましたwいやいや💦スパイス入ると眠い💤夕方まで眠気と戦って打ち込み🖥️頑張りまし

車に乗ったら雨も降っていなかったのに窓がポツポツ粉っぽくなっていてびっくりしましたそう言えば天気予報のサイトで黄砂とpm2.5がどうとかって見てたじゃんw青空だけど太陽の周りが白っぽいわ今日はなんかお腹の辺りが気持ち悪いむかむかもやもや熱も無し喉も骨節とかも痛くないしダーリンが何食べたいって聞いても思い付かず…でもAEONの近くまで用事があったのでそのままAEONへ🚙で結局【いきなりステーキ】が良いなって言うので

昨日の干し柿作りの続きを今日も午後から開始🔪お店の方「2〜30個くらい入ってますよ」って言われてたけど剥いても剥いてもあって夕方過ぎにやっと終わりました室内に置いていたので昨日より実が柔らかくなってたから途中でやめるわけにいかなかった〜💦多分一箱40個以上入ってたんじゃない外はもう暗いわとりあえず掛けたって感じですw去年は2段のハンガーラックで収まったのにさすがに今回は大幅に物干しまで占拠ざっと数えて140個弱かなぁもう少し表面乾いたら何

2023法多山大茶会オチャノコサイサイ五感で楽しむお茶の世界11月4日（土）・5日（日）イベントは無事に終了しました。ご参加頂きました皆様ありがとうございました。前回は2日間で写真を撮ったのは葉底のみでしたがＯ(≧▽≦)Ｏ♪今回は葉底の写真はほとんどなくてご参加の皆様との記念撮影をたくさん撮って頂きました。(^人^)感謝♪茶遊サロンの『お茶と遊ぶ中国茶席』『緑茶の中の白い世界と黄色い世界』安吉白茶（白化品種）と安吉黄金葉（黄化品種）を飲み比べて

昨日の雨は何だったのってくらい青空というか雨が降ったからこの空か〜中央下寄りに飛行機✈️見える拡大今日のフライトは気持ち良さそう〜今日のランチは【お米工房】の「ランチBOX」おにぎりは「銀鮭」と「焼き鯖」です🍙やっぱりお米屋さんのおにぎりはうまうまです🍙今日のお茶は🍃ダーリンからの普洱茶少し赤みがかっている茶湯ですが全然クセがなくて美味しいmodokunは🍃暫く飲んでいなかった「縉雲黄茶」黄茶と付くけど「黄茶」の種類ではなく製法は「緑茶

お出掛けついでにコンビニで「アールグレイラテ」いろいろ目移りしちゃうけどこの色に惹かれて買っちゃいましたwあとホットだったので〜そしてランチもそのまま【握り長次郎】へお寿司🍣はいつ食べても良いわ今日のお茶🍃「碧螺春」お寿司食べたからかな緑茶が飲みたくてほっこりだけど蘭香がすてきでかぷかぷと飲んでましたダーリンからの普洱茶🍃今日もうまうまです