不昧公

「仁多米」を使用した美味しいお団子京店商店街にある「松江月ヶ瀬」さん。観光客はもちろん、地元の人にも愛されている松江を代表する団子屋さんです。地元、島根県奥出雲産のブランド米「仁多米」を使用した様々な美味しいお団子を味わうことができます。店内では、抹茶・煎茶とお団子のセットメニューもあります。抹茶は、自分で点てて頂きます。定番の「みたらし団子」と名物の「不昧公」。「不昧公」とは、松江の街に茶の湯と和菓子の文化を広めた松江藩松平家七代

不昧公が愛した奥出雲のお蕎麦本日10月8日は、「そばの日」。松江フォーゲルパークの水鳥池エリアにあるそば亭「不昧庵」さん。松江の街に蕎麦文化を広めた松江藩7代目藩主・松平治郷（不昧公）が奥出雲で食べたお蕎麦を味わうことができます。器を重ねない「かけご」の割子そば出雲地方の「お蕎麦」といえば、3段に重ねられた丸い器に盛られた冷たいお蕎麦「割子そば」が有名ですが、ここ「不昧庵」さんでは、不昧公が使用されたとされる「か