三國シェフ

三國清三シェフはyoutubeやってるんですが、時々拝見してます。有名過ぎてどんな人かと思っていましたが気さくな感じで、つい見入ってしまいます。インスタchef_mikuniも覗いてます。キャロットラぺはたまに作りますが、今回は三國シェフのレシピを参考にしようと思いました。rapéeはフランス語で削るという意味だそうです。調理法そのままなんですね。この動画では材料に高級な藤原養蜂場の皇居ハチミツを使っていて（お高いけど）、とても気になりました。今回は家にあるハチミツで高めのもの（？）を利

伊豆高原の駅前にある「ミクニ伊豆高原」で開催された、第11回ミクニフェアに参加してきましたこのイベントでは、ミクニスペシャルメニューとそれに合わせたワインなどのお酒が提供され、三國シェフともお会いできるというもの🧑‍🍳イベント詳細はこちらこれまでも何度か開催されているのは知っていたのですが予定が合わず、今回が初参加となりました。席に案内されメニューを開くと、料理は愛と達筆で書かれた三國さんのサインが！もうこれだけでちょっと感動