万能ネギ

研いだばかりの包丁の切れ味は抜群で、なんでもよく切れます。食材に対してなんの抵抗もなく包丁が入っていくのです。魚や肉を切ると、包丁が吸い込まれるような感覚になり、その切れ味に自分ひとりで興奮してしまうこともあります。魚や肉よりも、野菜のほうが切れ味の変化をはっきりと感じることができるかもしれません。包丁の切れ味のちがいがよくわかるのはネギ類だと思います。ネギは全体的にはやわらかいといえますが、繊維は強く、見ようによってはかたい野菜だといえます。長ネギは、繊維に沿って切ると白髪ネギに

昨日の私の夜ご飯です大量に作った酢キャベツを全部タッパーに入れて会社に置いてきてしまったので酢キャベツなし〜のかわりにもずく酢ひじき豚汁そしてそして冷奴はぁ現役死刑囚・木嶋佳苗のクックパッドかなえキッチン！！私は木嶋佳苗レシピをさらにアレンジしておろしニンニクをプラスしてますお豆腐の上におろしニンニクを塗ってその上に刻んだ万能ネギ表面全体に軽く塩を振ってごま油をかけて仕上げ〜これ大好きです♡ちなみに木嶋佳苗本人が作ってクック

今日はとっても寒いですねぇ千葉は雪はふりませんでしたが雨です。前にＴＶで友近さんがよく作っていておいしいと紹介していた（これのおかげか冷え知らずだそう）「しょうがご飯」を作ってみました体もあたたまりそうだしおいしそうだな～と思っててこの前スーパーで買い物したときにたりない材料を揃えておきました。【材料】（4人分）青字は自分の好み・ショウガ（おろす）大さじ2（もっと多くてもよさそう）・米2合・水300cc（炊飯器の２

本記事のアイコン今朝の庭です。小雨ぐらいならいいかな？っと思って、にんじんの防雨ネットをめくってあります。庭の東側の柿の木です。今朝見つけた実が落下した物落果2個中央のジャガイモです。なんか、、、黒いフンがありますぅ拡大写真中央ですなんだろう？？？探したけど青虫は見つからず？？？昨日のツルマンネングサのアブラムシは見つからずでも念の為に再度ベニカを軽く噴霧した。安く買ったベニカはまだまだ残ってます住友化学園芸ベニカ水溶剤0.5ｇ×10677円Amazon2日

皆さん、小ネギの根っこを捨てていませんか？根っこを水につけておくだけの小ネギの再生栽培はこんなメリットがあります1,自分で育てるので経済的♪2,手軽に薬味を必要な時に必要なだけ。3,観葉植物として、明るいキッチンに♪再生栽培の準備まず小ネギを準備。美味しく頂いて、残りの根っこ5-10cmの部分を写真のように残します♪元から輪ゴムで縛られているなら、そのままが便利です。ちなみに小ネギは青ネギ(葉ネギ)を若取りしたものでビニルハウスでの栽培で通年で出回っています♪万能ネギ

毎日、雨が続きます。九州のあちこちで川が氾濫したり土砂崩れが起こったり…新型コロナの影響もあり、ボランティアもままならない。そんなときに何が1番被災地の方たちへのチカラになれるか考えたら『お金」寄付〜募金かなとささやかながら節約して、その分のお金を募金にまわせたら。そこで、ホントにささやかなことから始めてみました。スタバのフラペチーノのカップで万能ネギの水耕栽培上からみると↑こんな感じですフタの部分を上下ひっくり返してストローを挿す部分にねぎ