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こんばんは。ローフードシェフのHiroです。今日はローフードで実現できることについてお話しますね。ローフードは、心身を「軽く」し、生活全体を整える食のミニマリズムを具現化します。つまり体と心の両方で生活をシンプルにすることができるのがローフードライフなのです。では体と心のミニマリズムについて考えてみたいと思います。【①体の軽さを実現する】ローフードは、野菜や果物に含まれる食物酵素をそのまま摂取するため、体内で消化酵素を過剰に使う必要がありません。これにより、エネルギーが消化
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