ロゼワイン

こんばんは！まずは皆さん、乾杯っ！最近、私の中で「国産ワイン（日本ワイン）」への興味がむくむくと膨らんでおりまして。国内のワイナリーをあれこれ調べていたところ、ひときわ強く心を惹かれたのが、今日ご紹介する長野県の「小布施ワイナリー」でした。というのも、このワイナリー、実はあの"幻の日本酒"として知られる「ソガ・ペール・エ・フィス」を醸している造り手でもあるんです。日本酒好きとしては、これはもう気にならないわけがありません。ところが、この小布施ワイナリーのお酒、日本酒もワインも

2/5/26（木）Rosato人気シャンパーニュ『ジャマール・カルト・ブランシュ』+イタリアワイン3本の４本セット￥11,946葡萄酒蔵ゆはら／葡萄酒蔵ゆはらこの日の夕食のメインは牛モツを使ったもつ鍋。一味唐辛子をかけてサイドメニューはホタテの刺身。あわせたのはウンブリアのロザート。品種はサンジョヴェーゼ主体。色はやや濃いめの夕焼け色、あるいはオレンジ色が強い琥珀色。グラスからは、少々の還元香、黄色やオレンジ色の花、酸を連想する香り、鼻腔の奥をツ

バレンタインデーに楽しみにしていた「イタリア産ラブコレクションロゼ」のワインをいただきました。この日に合わせて、ずっと飲むのを楽しみにしていたので、開ける瞬間からワクワク✨そして、YukaさんやNabeさんにいただいたチョコレートと一緒に…ちょっと贅沢な大人のバレンタイン時間になりました。ロゼワインは飲みやすくて、ほんのり華やか。チョコレートとの相性もよくて、とても幸せなひとときでした。おしゃれで可愛いボトルの陶器製の💗がお気に入りです♪バレンタインチョコ、

プロフェタスロゼ・ドス・ヴィリョンスマデイレンセ2024年オーパス・ワンの元ワインメーカーに師事し、フランスではシャトー・ランシュ・バージュで修行、アソーレス・ワイン・カンパニーの成功等で有名となったアントニオ・マサニータとレストラン経営者ヌーノ・ファリアのプロジェクト。アントニオはアゾーレス諸島、ドウロ、アレンテージョでもその地域をリブランディングし、2018年に最優秀醸造家にも輝いたポルトガルで最も影響力のある醸造家の一人。これはマデイラ諸島、ポルト‧サント島のロゼ。マデイラの