レーズンパン

今週のレッスンも始まりました〜はなぱん2回目の方とリピーターさんにお越し頂き、おしゃべりしながら楽しくレッスンさせて頂きましたAさんのクラック塩ロール、表面にしっかりひび割れが出来てバリバリに焼き上がりました粉量に対してバターが少ないので伸びにくい生地でしたが、生地をゆるませながらしっかりとこねて頂きました成形の工程が多いので、分割の時に一つ工程を済ませて作業時間を短縮麺棒を上手に使って薄く長く生地を伸ばして、手早くロールパンに仕上げてくださいました焼き上がりは普通の塩パンのようです

昨日母と小倉に出た時にシロヤに寄りました。あまりお客さんが並んでなかったので良かった（画像は昨年のを使用）。父の命日が近いので、亡父が大好きだったサニーパンを購入（食べたので画像は昨年のを使用）。高くなったねぇ･･･サニーパンが160円するんだ。昨今の物価高をココでも実感するわ。閑話休題ちょっと変わったオムレットが出てるので購入。塩みるく餡オムレット（300円）これは春に買った桜餡のオムレット（価格忘却）。レーズンパン、バタークリームパン（160円）、普通の

ふれあいの丘駅ちかくに、評判のよいパン屋さんがあると聞いて、行ってみたいと思っていました。先日グリーンラインで出かける用事があったので、「都筑ふれあいの丘駅」に途中下車してみました。駅周りは広いロータリーになっていて、OKストアやドラッグストアがありましたが、少し歩いた住宅地にそのパン屋さんはありました。PROFUMO（プロフーモ）三宿の人気店ラ・テールで統括シェフを務められていた方がオーナーシェフだそうです。「焼きたてパン」などの大きな看板もないので、見落としてしまい

​ごきげんようmadamenezがお届けします暑い暑い京都の14時こんな時刻でもお店は女性客でいっぱい「アマムダコタン」さまへ並ばず嫌いで様子見してましたが、やはり、福岡からのご出店、京都の名所になりつつあるパン屋さんなので、いかねばと。平日の、観光閑散期とも言われる大文字終わりの京都、外までは並ばないものの、しっかり店内は満員トレーにギチギチにパンを詰めて会計を待つ女性でにぎわってました。今日はほんまにパンの備忘録行かれる方は、基本キャッシュレスオンリーだそうなのでお気をつけ

〒722-0024広島県尾道市西則末町８−２８にあるブーランジェリーポワンさん。ご夫婦2人でされてる地味な場所にあるめっちゃ美味いパン屋さん。色々種類がありますが、僕はレーズンパン一択。レーズンの密度高すぎと思えるくらいレーズンが入ってます。ハード系のパンが得意なのか、そちらが我が家では人気。写真はちと古いので、価格は変わっている可能性大。商店街にも有名なパン屋さんがありますが、僕はこちらの方が好きですね。駐車場は店の前に2台くらいですので、ご注意を。