レモン塩麹

いつもごらんいただきありがとうございます。ホリスティックサロンPono、ワタナベキョウコです少し時間が経ちましたが先月リクエストいただいて塩麹活用ワークショップを開催しました。仕込んでいただいた塩麹。左からレモン塩麹、トマト塩麹、玉ねぎ塩麹、シンプルな塩麹。米麹とお塩は変わらず、水分に何を使うかで味も香りも変わります❤️物によって合うものが違うし、同じものでも塩麹の種類を変えるだけで味も変わります。パスタも食べ比べ。玉ねぎ麹でじゃがスープ。蒸し鶏もレモン塩麹と玉

せいろ二段になって嬉しいと踊っていた昨晩から一夜明け___他のせいろちゃんたちの顔も見てあげないとなあ。じゃなくて使ってあげないとなあ。などという気持ちになる。２段になった18cmと長い月日の間に、壊れたり人からいただいたり自分で下だけ購入したりしたもので現在３段の24cm真ん中が古い。左右は同じように見えるけどスノコ部分がちょっと違う？誤差範囲？蓋とおそろの下の部分一段は壊れてしまった。バザーで肉まんをみんなで蒸した時、他の人の壊れたせいろの下部分をいただいたのと自分で買

こんばんは～～雨の１日部屋干しの日除湿機とサーキュレーターが１日中フル稼働です毎週水曜日は家の中のタオルを洗う日二人しかいないので手拭きタオルは３日に一回洗面所は一人一人別々のタオル入浴の時はバスタオルの長さでフェイスタオルの幅のを使っててこれは入るたびの洗濯食器ふきんや水切りかご代わりに使うふきんはほぼ毎日洗ってるんだけど雨が降ったり梅雨の時期のタオルは辛い今年は除湿機を使っててプラズマクラスタのおかげで部屋干しの臭いもなく割と早く乾くようになりました明日