レッスンレポ

本日は「はちみつバターバトン」NさんとHさんのレッスンでした。難易度★★のレッスンメニューですが、わたし的には難易度★★★にしたいほど、レベルは高めです！では今回のレッスンポイントですが、一次発酵中にはちみつとバターで折り込みシートを作ること、成形では生地を均等な厚さの長方形にのばすこと、はちみつバターシートの折り込み方など盛りだくさんの内容となってます。ネジネジは、楽しい作業のひとつですね仕上げにハチミツを塗りますHさんの作品Nさんの作品蜂蜜の香りとツヤッツヤ

本日のレッスンも昨日同様「セサミツォップ」のレッスンでした。毎月コンスタントに通ってくださっているKさんとEさんです。セサミツオップは、お粉やバターの量が多いため、グルテン組織がつながりにくい生地でもあります。しっかり捏ねて、ぷっくり綺麗な四つ編みに仕上げましょさて、お二人とも捏ねの段階から少々お疲れ様気味のご様子一次発酵中は、ペーパーナプキンを生地に見立てて、四つ編みの練習です！四つ編みの不安を解消するための練習です。Eさん（左）とKさん（右）の短時間でしたが

ぁ。ども…おこんばんちわ〜〜今日もお疲れさまですぴょん何やかんやゆーても、やっぱり暑さ寒さも彼岸までとはよくいったもので朝夕ヒンヤリしてきました…今朝のゴミ出しは肌寒いくらいでしたそろそろ夏布団を片付けて、湯船にもお湯を張ろうかなと思っています季節の変わり目は体調も崩しやすいので…そーいやここ近年よく耳にする｢秋バテ｣も、ちょうど今頃の時期やよねお互い気をつけましょうほんじゃ〜〜今日はまとめてレッスンレポだす見ても見んでもえ〜〜よ〜〜😚まずデコパージュはゆ先生が記事にしてくださ