リコッタチーズ

先日、『脛擦りの森』の鑑賞をしたのが朝。9時半過ぎには上映終わったので、行ってみたかったジョリーパスタのモーニングへ久々のジョリーパスタ、モーニングは初めてジョリーパスタのモーニングは全店舗ではなく、全国27店舗限定。テリトリー内の宇都宮でモーニング行ってるのはありがたいメニューはこちら。モーニングの定番のプレートだったり〜パスタもあります+100円でドリンクバーがつけられるのもありがたいオーダーしたのは…オープンサンドスモークサーモンとリコッタ良きスモークサーモンの上

前回記事ベッラヴィスタラウンジの続きで、シー25周年“スパークリングジュビリー”ランチコースの前菜は、カツオのセミクルードにリコッタのクレマとブラッドオレンジのアクセント、グリーンアスパラガスのインサラータと桜海老です。（写真下）何と言っても、旬のカツオが（火入れされタタキに近い印象）が絶品。表面にガーリックオイルがぬられ、ムロアジのパウダーもまぶされ、すごく美味しかったです。（写真下）また、リコッタチーズのクレマは、マスタードが効いて、カツオの旨味を引き立てる感じかな。（写