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おはようございます日曜日の朝ですここのところ急なことが起きまして、なかなかブログを綴る時間と余裕がなく、バタバタしてしまっていますまた落ち着いたら詳しくお話しますね皆様はいかがお過ごしですか❔体調はお変わりありませんか❔外出していることが多く、おうちごはんが作れていませんが、ランチをササっと用意して食べました☆ガーリックピラフ☆生クリームとチーズのリガトーニ☆アボカドトマトサラダ☆コンソメスープ朝の日の出が美しく、心が揺さぶられましたまだまだ寒いですが、光や風は、少しずつ
先日北海道神宮にお参りした後にマルヤマクラスに寄りました。そこでリガトーニを見つけました。おせち料理の後和食が続いていたのでトマトソースのパスタが食べたくなりました。セルクルサラダ*お刺身用サーモンとアボカドのサラダをセルクルで抜いています。トマトのトッピング🍅簡単なのにいい感じに〜*リガトーニのトマトソース*マカロニよりかなり太いパスタですがパッケリより随分細くてソースが絡みやすく食べやすいです。ソフリットがベースになって野菜の甘みと旨みが凝縮されます。ソフリットは玉ねぎ、にんじん
来月のsalonへのお申込みを沢山いただきありがとうございます🙇♀️第一希望をお取りすることができない方が多くて申し訳なく思っております…またかなり色々と調整などしていただきましてありがとうございます🙇♀️🙇♀️感謝しております🤲まだお席はございますのでよろしくお願いします🙇ーーーーーーーー先日記事にしたシーアスパラガス『シーアスパラガス』ギリギリですがようやくきちんと試作が終わりました😭間に合ってホッとしています💦逆に見直せるお料理もあったりしたのでそれはそれで良かっ
ローマ周辺ではアマトリチャーナは定番中の定番。トラットリアのメニューには必ずあるし、家で作ることも多いそう。そして、そのレシピは意外にも一つじゃないんです。各家庭ごとにお気に入りのアマトリチャーナがあるらしいパスタの種類のいろいろです。ロングパスタか、ショートパスタか。ロングならブカティーニかスパゲッティか。私はブカティーニ派穴の空いたロングパスタね。スパゲッティ派もけっこういますね。いずれにせよ、グアンチャーレやパンチェッタの脂っこい味に負けない太さが必要みたい。ショート
2023年4日22日(土)~24日(月)2泊3日栃木旅行⑤私の還暦の誕生日記念にリッツカールトン日光に宿泊を計画しました。チェックイン後のお部屋の様子は前記事で。『【還暦祝い】リッツカールトン日光レイクビューのお部屋』2023年4日22日(土)~24日(月)2泊3日栃木旅行④私の還暦の誕生日記念にリッツカールトン日光に宿泊を計画しました。誕生日前夜は、フェアフィールドB…ameblo.jp日も暮れはじめ、ターンダウンサービスでバルコニーのランプに灯りをともして頂きました。
おはようございます!昨日はなんとも蒸し暑い1日でした樹々は鮮やかですが空気に湿度がありどんよりそんな連休の狭間でしたそんな日のランチはリガトーニのチキン・アラビアータ満足のいくお味でした兎に角、リガトーニが好きなのですもっと色々なパスタとパスタソースを試してみたいそんな、本日のベイキングは「クロワッサン」ハード系の生地で挑戦伸びのない生地でできるのか?結果はダメダメな仕上がりになりました先ずは生地作りハード系の配
ショートパスタで大失敗。外出時お昼にサイゼリヤのショートパスタ、アラビアータを食べました。今夜は息子夫婦と孫が来て5人で食事か、ショートパスタもいいかなと考えたところがまず躓きのもと。ロングのいわゆるスパゲッティはあれこれ作っていますが、ショートパスタはマカロニサラダくらいなものでした。ショートパスタとロングパスタご存じの通りパスタの種類にはロングとショートのパスタがあります。通常私が使っているのはロングパスタで、ショートパスタと言われるものはサラダに使