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8月の終わりから9月にかけて、スイスへ行ってきました。主な行き先はマッターホルンのお膝元ツェルマットです。ハイキングをしながらマッターホルンを眺めるのが、今回の旅の主目的でした。マッターホルンツェルマットに滞在していた6泊7日の間、様々な天候を経験し、変化に富んだマッターホルンの姿を見ることができました。雨ツェルマットに到着したのは夜の7時半ごろ。小雨が降っていました。昼間は雪だったそうで、まだ地面に残っていました。空は厚い雲に覆われ、マッターホルンは一体どこにあるのやら。
私が会社に着いて携帯を見ると、夫が朝から3度も電話をしてきていて、きっとあのおじさんに何かあったなと電話した。昨夜遅くに容態がまた悪くなったと連絡を受けた義父が神父さんを手配して、おばさんにも病院に行こうと言ったが頑なに拒んだらしい。2人は子供がいなかったけど、本当に仲の良い夫婦だったから、最後に会いたくない(認めたくない)気持ちもわかる気がする。でも会わなかったら、それを後悔する日もやってくるかもしれない。亡くなる前に神父さんを呼ぶなど知らない儀式だったが、クリスチャンは当然することなのだ
先日のお弁当。カマスと葉玉ねぎ白いとこのそぼろタイの白茄子の甘酢炊き葉山葵茎の醤油炊きご飯さて、タイトルの山羊ラクレットです。昨日の記事でちょこっと皮(硬いとこ)で出てきましたが、今回は柔らかい部分です。六甲道のフロマジュリーで初めて出会った山羊ラクレット。結構な寝かせっぷりだそうで。即決😁!山羊乳のチーズってどうしてもフランスのフレッシュタイプのんばかりになりますが、アレそんな言う程美味しいと思いません。クセばかりが悪目立ちしてるというか。
すみません、ロシアから離れるのでご興味無い方はスルーしてくださいませ先日、叔母の友人が経営しているスイス料理レストラン「ルシャレー」@神奈川県平塚市に行ってきました!叔母の旦那様(スイス人)は在日中もともと六本木でスイス料理のシェフとして働いていましたが、その弟子だった人がこの平塚で独立して開業したレストランがこの「ルシャレー」(1984年開業)です。かなり本格的で、このシェフご自身も当然ながら何度もスイスに足を運んでいて現地の家庭料理も熟知されています。
長屋友達のクリスティンさんに金曜夜、ラクレットパーティに招待してもらいました。7人で、ラクレットグリルというものを囲んで着席。簡単にラクレットができる〜ホットプレートが2段になっている感じの調理器。下段は、上にヒーターがある。この家のは、8人分対応。下の段で、ラクレットチーズを溶かし上の段で、お肉を焼いたり、熱々ポテトをおけば、熱々のまま。スライスしたラクレットチーズを各自の小さいプレートに入れて、下段へ。とろーっ、としてきたら、自分のお皿へ流す。テフロンなので
母が大のクレソン好き。ですが、、日本人の感覚ではサラダや付け合わせにちょっと入れるぐらい。自身もそう思ってましたが、香港のしかもお外ではほぼ見かけない家庭で作る日常のスープにクレソン料理があると知りました。衝撃度大でした、ホンマに。まずクレソンという食材、その上アヒルの乾燥砂肝と一緒に2時間程クッタクタに炊いてます😵!!ホンマに美味しいんか??一度試してみると・・なかなか良かったです。あ、アヒルの砂肝乾燥品はタイミングが合わず手に入らなかったので
今回の旅も去年と同じで、CHAGEのファンミが福島で開催されたのでそれに合わせて?ついでの方が多いw脱走旅してきました😊到着直後にぼんごで腹パン!になったまま夜を迎えたわけですが、、、初日からお江戸に来たら毎回行きたい炉端焼きに行ってきました😁北海道のサッポロクラシックで、、Salud!!!!!(かんぱーいっ!!)おつきだし写真撮ってなかったけど、冷奴でした。ぶりの刺身。ここの店主のお母さんが富山出身なので富山の名物が食べれるの
南青山にあるチーズレストラン「DAIGOMI」。こちらは、チーズ好きの人には1回は行ってもらいたいお店です!ネットで予約出来るのがいいですね~。住宅街のマンションのB1Fにあって目立たないため場所はちょっとわかりにくいです。「本日のスパークリングワイン」おいしくいただきました~。あと、写真は撮りませんでしたが、ビールがおいしかったです!きめ細やかで、とってもクリーミー♪チーズのお店なので、ワインを注文している人が多かったですがぜひビールも飲んでもらいたいです。
長屋時代の友人クリスティンさんからメッセージが入った。元気〜金曜夜は、ひまだったらおいで〜ラクレットパーティするよ〜もちろん行きます〜ラクレット大好き。いつもより少しいい白ワインを、持って行こう〜!いつもありがとうクリスティン楽しみです。
『チーズのラクレットを溶かして具材にかけて食べられる専用グリル』アルプスの少女ハイジに憧れ欲しいな〜とは思っていたが・・・今日、コストコで見つけて嬉しくって購入思いのほか大きいサイズで8人用ってなってた。ラクレットも買ってきたので明日"ささやかクリスマスおうちご飯"の際に使ってみよう
2023年5月16日〜22日絶景のスイス7日間byHIS5月18日(木)3日目グリンデンワルト→ベルン→ラヴォー→ゴルナーグラート泊いつもありがとうございます5月中旬の絶景のスイス7日間旅3日目🇨🇭グリンデンワルトからバスで1時間半🚌スイスの首都で旧市街が世界遺産のベルン観光でした🏛️バラ公園とクマ公園を観光🌹展望台から世界遺産に登録されているベルン旧市街を一望🐻その後はベルン旧市街を自由散策⛪️スイス国旗が旗めくメインストリートは歩いていて楽しかったぁ時計塔の
去年の夏、スイスに行った時の話です。エッギスホルンが絶景でよかったです。エッギスホルン(Eggishorn)https://en.wikipedia.org/wiki/Eggishornhttps://www.google.com/maps/@46.431389,8.094167,8972m/data=!3m1!1e3山頂から世界遺産のアレッチ氷河がみられます。アレッチ氷河(AletschGlacier)https://ja.wikipedia.org/wiki/%E