ポテサラを作った…たまに作ったりするものだが作っておくと何気に便利なものです…弁当のおかずにも良いし晩酌のアテにも良いものでしょう…GW中に家族が京都大阪から帰省して自分が作っておいた竹輪とピクルス入りのポテサラをつまみに一杯やっていたところ数年前に起きたポテサラ論争なるものの話題が出た…詳しくは検索するとすぐに出るので省略しますが…このポテサラと言う料理は一度に作ろうとすると具材が多い為に手間がかかるものなのは自分が敢えて言うまでの事でもないでしょう…茹でた熱々のじゃがいもの皮を剥く時はアチチ