ヘーゼルナッツは日本ではハシバミと呼ばれる。その由来はカバノキ科ハシバミ属の木になるナッツ。ヨーロッパ原産で、チョコレートやペースト、ウエハースなどに使われている。日本でも多くのお菓子に使われるようになり、アレルギーが増えている。前にも書いたがピーナッツは豆であり、木の実(ナッツ)ではない。ナッツアレルギーの代表がクルミであり、次いでカシューナッツ(ピスタチオも含む)だ。おそらく、次に問題となるのはヘーゼルナッツだと思っている。実際にヘーゼルナッツのアレルギーは増えており、時にアナフィラキシーシ