ミネラル不足

コンビニや外食、手軽に食べられるものがたくさんある便利な時代になりました。お金さえあればなんでも食べるものが買える時代その一方で、「食べているのに、必要な栄養が足りていない」ということが起こりやすい時代でもあるそうです。それが、新型栄養失調という考え方。ミネラルは、五大栄養素のひとつ。たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル。そして私たちは、その植物や、植物を食べて育ったものをいただくことで、ミネラルを取り入れています。けれど現代は、食生活

先日、中戸川先生をお招きして、添加物についての講座を開催しました！これがめちゃくちゃ良くて、「知らなかった！」ということが本当にたくさんありました。そして改めて思ったのは、日本で生活していて添加物を完全にゼロにするのは、現実的にはかなり難しいということ。加工食品も外食も一切やめてしまったら、今度は食べること自体が苦しくなってしまいます。私はそれは違うと思うんです。だから、怖がるのではなく、知った上で選ぶ。「ワースト添加物」はもちろんのこと、この「食べなきゃ危険」はある意味感動