ブログ記事713件
2017年8月28日掲載2022年8月24日改訂・再掲載和名:ミズナラ(水楢)別名:オオナラ学名:Quercuscrispula分布:北海道・本州・四国・九州(壱岐を含む。鹿児島県高隈山が南限)。南樺太、南千島、朝鮮、中国東北部。樹高:15~30m直径:150cm落葉高木陽樹冷温帯の落葉広葉樹林の代表種で、山地から亜高山にかけて生える。ブナと混生することが多く、二次林では優占種になる。関東では標高約600m以上に生育するが、北の地域ほど生育標高は低くなる。渡島半島以
今回は萌え立つ新緑の青木ケ原樹海大室山北麓の「大室極相林周辺」(富士風穴→大室極相林→本栖風穴→本栖氷穴)をご案内させて頂きました。↑AM7:40新緑のモミジと富士山(南都留郡富士河口湖町富士ヶ嶺にて)↑AM8:00青木ケ原樹海へと入って行きます。↑スタートしてすぐに、ブナの葉っぱのオトシブミ(落とし文)オトシブミ科の虫さんは葉っぱを巻き上げる途中で、ゆりかごの中心部に卵を産みつけます。孵化した幼虫はこのゆりかごを食べながら育ちます♪↑イワセントウソウ♪(岩仙洞草)
こちらの記事の続きです。あれ以来、ホームセンターや材木店などを回り、実験に使う木材をいろいろと入手しました。まず、楢(ナラ)。ミズナラの入手を目論んでいましたが、適当なミズナラ材が見つからず、自宅にあった、おそらく中国産かロシア産のナラフローリング(無塗装品)のサンプルで。一応「オーク材」ということで、これを味や香りの基準にしようと思います。ちなみに、ノコギリで切っていた時に、バーボンを飲んだときのような香りを感じました。この香りがそのまま味に出るとしたら、ある程度
北河内沢沿いに登っていく。先頭は塚本さん、次に熊戸さん、そして記録係。登りはじめると、オニシモツケソウの花が迎えてくれる。ニョイスミレの小さな花。クルマバソウも花盛り。(クルマバソウ)エゾタンポポが登山道に明かりをともす。コメススキの花穂、ホウチャクソウはつり鍾を下げる。ニリンソウが落葉樹の林下を埋め、ヒトリシズカがつれ立って何回も顔を出す。セントソウの線香花火。三角の葉のヨブスマソウ。オオタチツボスミレも多い。整ったツマトリソウの花。地味なズダヤクシュ。
皆さまこんばんは🌙今日も一日お疲れ様でした😊今夜は先日のブログで計画した「ミズナラ」の木材を使った、「ミズナラ樽風味ウイスキー」を仕込んだお話🥃『ミズナラ樽ってどんな味?』皆さまこんばんは🌙お久しぶりです😅今週初めに梅雨入りしまして仕事もままならず、ゆっくり家で過ごす時間も増えてきてます🐌人間、少し時間あるとロクな事を考え…ameblo.jp宅急便でミズナラの木材10kg無事届きました。説明の通りに特殊な薪(タルフレーバー)として使います。しかしこの量😅作り放題ですね😅今回、参考
今回はこちらデュワーズ8年ジャパニーズスムースです。価格は700mlで2,700円ほど。度数は40%デュワーズカスクシリーズの第4弾ですかね。第1弾と第2弾はこちらの記事に。『デュワーズカリビアンスムース8年』今回はこちらデュワーズカリビアンスムース8年です。価格は700mlで2310円(Amazon先行販売価格)度数は40%デュワーズの限定シリーズ「イノベーショ…ameblo.jp『デュワーズ8年イリーガルスムース』今回はこちらデュワーズ8年イリーガルスムースです。価格
前々から店頭陳列で気になっていたがラベルのデザインからして「訪日観光客向け?」っぽくて購入を躊躇っていたが某新聞社のサイトにて「サンフランシスコワールド・スピリッツコンペテイション2019」にて「金賞受賞」の記事を読み試しに買ってみた因みに「越ノ忍ブレンデッド」が金賞「越ノ忍ピュアモルトウイスキーミズナラオーク仕上げ」が銅賞だったので安い方のブレンデッドを購入後日、このコンペティションについてサイトを覗いてみたところエントリー数が「16,2
皆さまこんばんは🌙今日も一日お疲れ様でした😊今夜はウイスキー検証👩🏻🎓オリジナルフレーバーの「角瓶ミズナラ」「デュワーズミズナラ」を試飲したお話先週末、ミズナラの木片をカットそしてガスバーナーで炙り(ウイスキーの樽の内側を焦がすチャーリングという作業の代わり)タルフレーバーを自作してウイスキーを48時間漬け込んで熟成させてみました。いよいよ試飲左サントリー角瓶右オリジナル角瓶ミズナラ(ボトルはバランタインですが😅)色合いも少し濃くなってましたミズナラの方明らかに爽
バーでいただきました。写真を忘れたので大変申し訳ないが、まず驚いたのは色の濃さ。シェリーの長熟かな?と思うような色の濃さに、驚いた。例えようのないこのミズナラの香り、最低15年以下の熟成と言われるこのウイスキーはまさに日本の宝と言っても過言ではないでしょう。とにかくストレートで飲んでいただきたい。加水もおすすめ全然薄まらない、甘ーい香りが花開く。バニラココナッツ?とにかく他と比べようのない香りが、口に含んだ瞬間広がる。アルコールの棘は皆無で口当たりも非常に上品。飲み終えた後の