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ブログを始めて、最初に書いた記事の続きです!その時の記事はこちらから『Pomfret(マナガツオ)を食べよう!☆レシピ付き☆』シンガポールのウェットマーケットでよく見かけるお魚Q.みなさんこのお魚、知っていますか?◇ローカルのfishdeliveryよりお写真を拝借A.正解はpom…ameblo.jpPomfretマナガツオは4種類あるとお伝えしました!その4種類について、今回はご紹介致します!これを知っていればあなたもお魚名人です!1.ChinesePomfret
出典:WEB魚図鑑マナガツオ(2007.12.16)-WEB魚図鑑(zukan.com)宇和島市のFUJI(スーパー)で一度売っているのを見かけた魚「マナガツオ」。青森に住んでいた時に、たまたま八幡浜からの送り込み(魚種を指定して仕入れるわけではなく、ランダムで入ってくるもの)のマナガツオをスーパーで買って食べたことがありますが、珍妙な見た目と、たくさん食べると腹を壊すレベルの全身脂とも言えるくらいの真っ白な身が忘れられない魚でした。値段は30cmくらいのもので6
マナガツオ一夜干しハタハタ~シズ~アジ~イワシ~サバに続いて一夜干し第6弾高級魚の上品な干物ピカピカ.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*のマナガツオ小さいけど、身は厚いσ*>∀<)σ兵庫県産5枚におろしました~♪バットに塩入れましょう♪塩水につけましょう♪網に並べましょう♪干し網へGO!そよ風の中、一晩過ごしましょう♪ハイ!干しあがり身が透
帰り道、長野県のスーパーのデカさにビビりました。塩尻のツルヤに寄ったのですが、一周400mぐらいあります。野菜コーナー、鮮魚、酒、米、パンをチェックして、何周かしたらぐったり。地元の皆さんは、決め打ちで買うのですかね?MOのように、何回も行ったり来たりして、今晩のメニュー考える人は居ないんだろうな。🙄山地方に珍しく、高級魚のマナガツオが並んでいたのでゲットしました。街の家の隣の魚屋では切り身で500円だけど、今回は1尾で600円ぐらい。まぁ、小ぶりですが。エボダイの親分みたいな魚体で
しず刺身姿造りしずのお刺身、レアですσ*>∀<)σエボダイ・しず・ぼうぜ・うおぜ・めっきなどと呼ばれますε=ε=ε=(ノ´Д`)ノ島根産しず♪徳島の郷土料理ぼうぜ寿司の記事はコチラ↓『ぼうぜ寿司徳島の郷土料理』ぼうぜ寿司徳島の郷土料理徳島に来れば!どうしても、ぼうぜ寿司が食べたい!しかし、出してくれる寿司屋さんが見つからす・・・(ノω・、)ウゥ・・徳島…ameblo.jpそれでは!姿造りにしていきましょうε=ε=ε=ε=
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。19日、金曜日の朝ごはんです。市場で買ってきた魚たちを握りますね下の本カツオ右から、マナガツオ、白アマダイ、アコウ、マルアジ、サンバソウこの順番で、右から並んでいます。えいっ左の赤いのが本カツオで、そこから時計回りでさっきの順に並べました。いつものように醤油を回し掛けて~本カツオとマルアジは生姜を乗せて…それ以外はワサビです。残った端切れと酢飯の残りの合体…😅いただきま~す🍴🙏いつもは一種類の魚ですが、今回は6種
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。18日、木曜日の朝の様子から~市場から色んな魚がやって来ました〰️✨右からマナガツオ、シロアマダイ、アコウ?、マルアジ、サンバソウ・・こっちの一盛りが1800円くらいで・・ケンケンカツオ~今大漁で値崩れしてるのか・・1本900円くらい~雑魚?一盛りで、カツオが2本買えるし〰️たぶん、白アマダイとマナガツオが高いのかな~👍朝から捌いて、たぴ丸の散歩に行って、出勤しました~👍カツオも3枚におろしました~で、晩ごはんこっ
おはようございます。いつもご訪問ありがとうございます。天気が悪いですね…😢まあ今日から仕事ですから、天気はあまり関係ないですけど…😅先ずは20日、土曜日の朝ごはんです。そう、釣りに行った日です。マナガツオと白アマダイを煮付けました。マナガツオ〰️✨裏面の背中側は、前日の握りで使っています❗タケノコも添えました~👍白アマダイです・・同じく、裏面は握りで…😅貰った蕗も添えました。集合~👍これを食べて出撃しました~👍で、日曜日の昼ごはんも煮付けです。マルアジとサンバソ
友人からとてもお勧めのお店だと聞いて、さっそく予約して来店しました。中之島西端から大阪港までを流れる安治川の、筑前橋のたもとにお店はあります。筑前橋を渡るとすぐに、国立国際美術館、大阪市立科学館が見えるので、分かりやすいと思います。大阪メトロ肥後橋駅から、徒歩5分、京阪中之島線渡辺橋駅徒歩5分と、アクセスもいいです。筑前橋のたもとの入口を入ると、階段があり、階段を上ったところがお店です。ご主人の真ん前のカウンター席へ。お料理の説明をしていただきな