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最寄りのまた違う魚屋さんで、美味しそうなハマグリを奥方様が発見暫くお休みしてたのですが、近日再開したらしい少し小ぶりながら、ハマグリの味の深く良い事ホンビノスも美味いけど、やっぱり倭人だからか、ハマグリの旨味、コク、歯応え、旨いねぇ酒蒸しにしてみたら、砂も噛んでなくいい感じこの時に汁を多めにしておいて流用前回はアサリのバター酒蒸しでタンメンをやって、味をしめた『これは、使える』とハマグリ酒蒸しの汁、水、鶏がらスープで出汁を作っておく好みの具材を用意細麺を軽く粉落とし、水で締め
本来は釣りに行こうとしていた土曜日。金曜日の朝に確認したときには、天気予報ではなかなか風が強い予報でした。なので潮干狩りにいきましたが、実際は風も弱くて釣りでも良かったなと。11:30からでしたが、凄い人。ホンビノス狙いの人が多い中、端っこでポツンとアサリ狙い。前回より小ぶりではありましたが、なかなか良くとれました。3.8kgお裾分けして、残った分は佃煮に。さて、日曜日は釣りに行けるかな。
先日、いつもお世話になっているスーパーの鮮魚コーナーでカガミガイという貝が売っていました。ちょっと小さめのホンビノスガイかなと見間違えたのですが、別の貝。初見です。10個500円でホンビノス『ホンビノス貝』最近は小田原でも普通に買える、北米原産の二枚貝です。北米から日本にくる貨物船のバラスト水に稚貝が紛れて日本の東京湾や大坂湾に定着したそうな。日本で初めて見つか…ameblo.jpの半額くらいで売られていてちょっとお買い得♪ホンビノスを少し平たく、そして丸くした感じの貝。美味しそう
週末は土日連チャンで潮干狩り♥船橋三番瀬海浜公園に行こうかと思ってたんだけど...いろいろ調べるのが好きな私。調べてたらホンビノス貝って言う通称白ハマグリに狙いをシフト(笑)船橋三番瀬海浜公園じゃ、白ハマグリは子連れには微妙そうだったので...目的地を千葉ポートタワーの近くの千葉ポートパークに変更♥こちらは駐車場も潮干狩りも無料♥貝は撒かれていないので、どれくらい採れるか分からなかったけど...土曜日は...お先に結果(笑)大きめのは白ハマグリ♥こちらはパパがしっかり胸辺りまで