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最近、またお茶の勉強をし直しています。若い頃は「玉露？なんか苦そう…」と避けていたのに、年齢を重ねるにつれて「ちゃんと淹れたお茶って、めっちゃ美味しいやん…」と感じるようになってきました。お茶の“おいしさ”って、甘味・旨味・渋味・苦味・香り・色・温度・音…あらゆる要素が関係してるそうで。「そんなん、ほぼ芸術作品やん！」と、思わずひとりでツッコんでしまいました。さらに湯の温度によっても味が全然変わる。低温だとアミノ酸がよく溶けてまろやか、熱いとカテキンが溶け出して渋めになるっ
四条烏丸からマクドナルドがなくなって何年経つことでしょう…（今は移転してしまった大垣書店の一階にあったのよね）それがですね！ついに！4/23、烏丸にマクドナルドが帰ってきました場所はココみずほ銀行のビル（烏丸FTスクエア）の地下にあります阪急烏丸駅から、大丸へ向かう地下道を右に曲がると見えます京都まできてマクド行くーー？てなるかもしれませんが、待ち合わせとかスマホの充電とかちょっと座りたい、とかなにかと便利じゃないですかね〜烏丸にはタリーズスタバエクセルシオールホリ
