ホウレンソウ

野菜アレルギーについて触れておきたい。有名どころはホウレンソウアレルギー。これは40年以上前から問題になっていた。離乳食でホウレンソウを与えると痒みが増す。確かにホウレンソウのアレルギーは存在するが、加熱したホウレンソウがアレルギーを起こすことはまずない。次に、ホウレンソウは痒みを起こすヒスタミンを含むから痒くなるとも言われた。これも間違いだと思う。加熱と消化管での酵素で、ヒスタミンは分解される。「ホウレンソウでかゆい」は思い違いか、他の食材にアレルギーを起こしたと考えるべきだ。トマトのアレルギ

ポカラダイニング徳島店〒770-0874徳島県徳島市南沖洲１丁目２−４電話番号:088-624-8718営業時間:11:00〜15:00／17:00〜21:30土曜日曜日・11:00〜21:30テーブル席・カウンター席駐車場が空いてたので立ち寄りました。厨房男性二人フロアー係女性宅配の注文とテイクアウトも次々受け取り帰る人が私は●ヒマラヤセット1,230円からさHIMALAYASET・ホウレンソウチキンカレー•シーフードカレー・ナン・ライス•

ハウス内で栽培している春菊の成長が遅いのが気になる。注文が多く入った際に中央の成長点もカットしてしまったことが原因と思われる。次からは下の葉、外の葉から収穫していく。また、その他の要因としては摘み取りタイプの割には密集栽培しすぎていることが考えられる。株全体が大きくなってから間引くのは難しいので、本葉が5枚程度のときに15～20㎝間隔に間引いておくことがその後に大きく成長させるためのキーになるのかもしれない。もう一つのハウスの春菊畝ではちょうど間引くタイミングサイズになってきたので、思い切っ

以前、シロザの記事を書いたことがあります。よく見かける（場所は憶えていない）草なのですが、食べられると知ってからは、草むらを見かけると気になっていつのまにか探してしまいます。野菜という感じはしませんが、国によっては野菜扱いだそうで、もっと注目されてもいいのになと思っています。『またシロザを発見』食べられる（らしい）野草のシロザを発見。道路沿いだったけど、人様の敷地ぽい気もするので眺めただけです。いつごろ種ができるのでしょうね。前に発見した場所は雑草…ameblo.jp『食べら