ペスカトーレとは
ペスカトーレは、トマトソースで魚介類を煮込んだスパゲッティです。ペスカトーレの元々の意味は漁師です。その漁師が残り物で作ったことから、スパゲッティの名前に使われるようになりました。トマトソースをベースにして、ニンニクと白ワイン、塩を加えつつも、魚介類の旨味が魅力のスパゲッティてす。ちなみに、ペスカトーレが表す漁師を英語に翻訳すると、フィッシャーマンとなります。ペスカトーレについてのブログには、ペスカトーレの語源を紹介しているブログ、美味しいペスカトーレを食べた人が喜びを綴ったブログ、ペスカトーレのオリジナルバージョンのメニューの調理法を記したブログなどがあります。