ペクチン

イベント前にブログにもと思っていたのですがあっという間に時間がたってしまい事後報告となりますが10月14日に大阪アシッドラシーヌ橋本太シェフのインスタライブを開催しました！下記アーカイブなのでぜひご覧下さい♪インスタライブ〔ストロベリー〕110～115コ分ストロベリーピューレ……420gグラニュー糖Ａ……250gペクチン……16ｇレモン果汁……80gグラニュー糖B……300gハローデックス……50ｇトレハロース……50g酒石酸……12g水……12gリキュールフ

たまーに食べたくなる酸っぱい系のグミ。たまーにといっても数年に１回くらい。前に食べたのは、低フォドマップ食を始める前・・・なので２０２０年より前。グミは昼前に２個、同日の晩酌時に２個食べました。結果・・・翌日朝から昼過ぎまで下痢が止まらず・・・何回トイレにこもったことか余った分は夫にあげました。原材料名：砂糖(国内製造)、水飴、ゼラチン、濃縮レモン果汁／酸味料、増粘剤(ペクチン)、炭酸カルシウム、

みかんやレモン、グレープフルーツなどの皮はマーマレードなどにしても美味しいですが、お掃除にも使えますエコですし天然の柑橘類の爽やかな香りに包まれて掃除ができるのは気持ちがいいですね掃除に利用できる柑橘の皮柑橘の皮には・リモネン・ペクチンという成分が含まれています・リモネンは油を分解・ペクチンはコーティング効果でツヤを出すという働きをしてくれるので、台所のお掃除にピッタリです柑橘の皮を使った掃除方法電子レンジ熱いうちに皮

以前、ゆずの種をウォッカなどのアルコールに漬け込んで作る「手作り化粧水」の作り方をご紹介しました。『柚子は種も活用しよう！1週間で完成「簡単、節約化粧水(ボディローション)」』柚子は香りのいい皮と果汁を惜しみなく提供してくれる果物です柚子でもそれだけではありません柚子は「捨てるところがない」と言われる通り種も活用できるのです…ameblo.jp柚子の種の周りにペクチンと呼ばれる天然の保湿成分が付着していることを利用して作りました。すると記事に「柿の種でも化粧水を

去年暮れに柚子種を20度の米焼酎につけていました種からペクチンがトロ〜リと出ています元旦にスプレーボトルに濾しまた種に米焼酎を入れておきます（ペクチンがでるまで使えます）日本酒でも良いのですが加工品作りの瓶殺菌などに焼酎を使うので柚子種もね！ペクチンは乾燥を防ぐ保湿力がありますし切傷・擦り傷にも効果ありますよ冬になると洗い物にお湯を使うのでハンドクリームより抜群な効果があります（相性がいぃ〜のかしら）ゴム手袋着用していると汚れが落ちたかどうかわかりにくいので洗車以

『このブログについて』はじめまして、じゃんぼです。この度「テキトー音楽のススメ」というブログを始めました。まずは、簡単に自己紹介。・30代の男・介護福祉士・特別養護老人ホーム勤務・…ameblo.jpこんばんは！始まりました、テキトー音楽日記。今日もテキトーにヌメヌメした曲を紹介していきます。本日ご紹介する曲はこちら！デーモン閣下「なめこのうた(地獄のなめこのうた)」日本が世界に誇るキングオブ悪魔・デーモン閣下。当ブログでも何度かご紹介してますが、様々な名曲のカバーをされてる事

千葉以西の太平洋側の海岸から沿海近くの照葉樹林の林縁にやや稀に自生する、つる性植物クワ科イチジク属のオオイタビ(大崖石榴）の10m四方はある大株が北鎌倉の斜面林に見られます。雌雄異株でこちらは雌株。緑色からだいぶ熟し始めましたあまり結実するほどの株には巡り合わないのですが、こちらは沢山の実をつけています。たわわに実っています愛玉子の仲間でペクチンを多く含み完熟すると甘みがあり生でも食べられますが、ゼリーやジャムなどにも利用されます。気根を出し崖に張り付きながら伸びて行きます沢山の実が

前回のチョコレートと同じsachi_homemadeさんの３冊目の本おうちで作れる実験スイーツレシピ2お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！Amazon（アマゾン）を読みました♪こちらはお菓子の膨らむしっとり固まるなどの食感や形状を作るもとについてまとめた本。レシピも解説も読みごたえ十分です。この中の「固める材料」として紹介されていたペクチンに興味津々細胞を繋ぎ合わせるはたらきをしているのだそうです。ペクチンはレモン🍋，オレンジ🍊，などに含まれている食物繊維で