プロッキー

毎度ご来店、ありがとうございます！！本日のお題は、｢手作りジャム媛まどんなマーマレード｣です。媛まどんなを、紅まどんなと読み間違えて買ったジャム媛まどんなを調べてみると、紅まどんなと同じ愛媛県産で、同じ品種の愛媛果試験28号(略して愛果28号)！違いは。。。紅まどんなは、JA全農えひめの登録商標で愛果28号の中から、厳格な基準(糖度、酸度、外観)をクリアーした物が、名乗れるそう！媛まどんなは、JA以外の農家さんや団体の個人ブランド名になるそうで、じつは、愛まどんな、華まどんな、

毎度ご来店、ありがとうございます！本日のお題は、｢即席白玉｣です。粉から作るのではなく、切って茹でて冷水にさらすだけで作れる白玉粉からじゃないから、水分量の心配や、こねる手間も無く、洗い物も包丁とまな板くらいで手間がかからない！！なので、いつ白玉食べたい病が発症しても良いように、常備してたりします私の食べ方は、黒蜜、きな粉、あんこなど、オーソドックスパッケージに鍋の具材提案が紹介されていますが、その他にも、ホームページを覗いてみると、縦5cm位に少し薄めに切った白玉と、チーズを春巻き

毎度ご来店、ありがとうございます！！本日のお題は、｢キットカット｣です。最近、どんどん気温が高くなり、それと共に溶けてくるチョコレート！！ネスレのホームページによると、キットカットは、２８℃以下の直射日光が当たらない多湿を避けた涼しい場所で保管。と、書いてあるのですが、近年30℃越えが当たり前になってしまった日本の夏！！室温では溶けちゃうそんな時の対処として、密閉容器(ジッパーバッグ)にキットカットを入れて、｢野菜室｣での保管が紹介されていました！密閉容器に入れることで臭い移り

毎度ご来店、ありがとうございます！！本日のお題は、｢信玄餅｣です。山梨の定番お土産の信玄餅！！きな粉に埋まった、もちもち食感のお餅を黒蜜で食べるちょっと贅沢な和スイーツ❤️毎回、どれだけお餅にきな粉と黒蜜をまとわせてたべられるのか、自分との戦いを密かにしていますところで、信玄餅の個包装のビニールって、手作業で包んでいるのをご存知ですか？なんとなく気になって検索したら、全て手作業で包んでいるんだとかしかも一つ包むのに約5~6秒！！もはや職人技！！！機械での作業が増えるなか、あえ

毎度ご来店、ありがとうございます！！本日のお題は、｢月餅サンドくるみ入りキャラメル｣です。ねっちりとした食感のキャラメルのフィリングにくるみを混ぜて、サックリホロホロのソフトクッキーの生地でサンドしたスイーツ！このキャラメルのフィリングの、ねっちりとした食感は、白あんをベースにしているからのようで、甘ったるくなりそうなキャラメル味を程よくしてくれてますここに、粗くきざんだくるみの食感と香ばしさ！！！私の好みドストライク💕たぶん食べてるとき、幸福感が顔に出てたと思う紙…