プルコギとは
プルゴギは朝鮮半島で古くから食されている代表的な肉料理の一つです。醤油に甘めの下味をつけたタレに薄く切った牛肉や豚肉を野菜、春雨などと共に焼いたり煮たりする料理で、「朝鮮風すき焼き」などとも呼ばれることもあります。アメブロには、オリジナルのプルコギレシピやおすすめのプルコギ店についての記事が多く掲載されています。中には、本場で修業を積んだプルコギのプロフェッショナルによる秘伝のタレの作り方を紹介したものやプルコギの歴史について書かれている記事もあります。プルコギについてより詳しくなることでよりおいしく食べられるようになりますので、ぜひ一度のぞいてみてください。
