ブリ大根

ABCクッキングの備忘録をゆる〜く書いていきますABCクッキング検討中のどなたかの力に少しでもなれれば幸いです---------------------------------------ABCクッキングの料理基礎コースを受講している小学生の娘っち‼︎4月から始めて月1回受講しています4月は肉じゃが、5月は餃子と野菜炒め6月はオムライス7月はハンバーグ8月は唐揚げを習いました6回目の今回は、切り身もふっくら味しみブリ大根です‼︎（受講したの9月だけど投稿し忘れてた…

ブリ大根を牛乳で煮込むとブリの臭さが消えるって!?ブリ大根の臭いが苦手でブリが食べられなく北陸は自分にとって鬼門でした。※魚の臭いが嫌で嫌で•••ね、またつながったでしょ！でも、能登のＶ活動で福井や富山にも立ち寄ちより、マイナス思考はなくなりましたが、いまだにブリ大根を食べようとは思わない。

地獄のような暑さが嘘のように朝晩涼しいです少なくとも熱帯夜はもうなさそうなので安心して眠れますブリのアラが150円だったので晩ご飯はぶり大根を作りました超久しぶり〜塩揉みきゅうりとわかめ〜お赤飯〜これでおしまい〜豚汁を作りました出来上がり〜ぶり大根美味しいからしをたっぷりつけて食べましたお赤飯終わってしまいましたまだもち米があるのでまた炊こうかな〜

ブリあら大根今日のひと品は、冬のおかずをお手頃価格で“ブリあら大根”スーパーで半額になっていたブリのあら、ブリカマ付きでこの量で240円ならめっちゃお買い得！そして、大根は八百屋さんで50円だったのでこの量で300円くらいブリは食べやすい大きさに切って、大根は隠し包丁と面取りをしておきます熱湯にぶりをくぐらせて霜降りにして臭みを取ったら水200㏄醤油・酒各大さじ2砂糖・み200㏄大さじ1カツオだし小さじ1