フレンチシェフ

本日はフレンチシェフの作るスイーツ店、とりわけシフォンケーキを専門とする「トワザミ」です。地下鉄東西線「西18丁目駅」から南へ徒歩7分ほどのバス通りにあります（地図）。同店のインスタグラム（@towazami）によればフレンチの名店などで勤務したシェフが1年ほど前にオープンした店（のよう）。採算度外視で手作りする拘りのシフォンケーキが評判のようでしたが『資金調達のために礼文島に働きに行く』とかで本年5月から休業。9月25日に営業再開したとのことで訪問の機会を伺っていました（以上2枚の画像はイン

Presentedby北海道遊びびと2026年5月2日今日の夕食。いつものようにあるもので、豚こまとブロッコリーのオイスター炒めです。レシピはYoutubeのこちらフレンチシェフのYoutubeチャンネルですが、オイスターソースを使っているので、見た目も味わいも中国料理風です。材料、調味料を用意します。滝川市産菜種のなたねサラダ油厚岸産金のオイスターソ－ス小樽市田中酒造料理酒と魔法の一滴本みりん長沼町池下本店の道産丸大豆醤油チュ