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★ただ今ファーム北の香のハーブティー、初夏の感謝SALE中です★ブラックミント。昨年植え替えをしたので、今年は二年目の株です。成長にとても勢いがあります。増えていますし、葉の色もいきいきとして鮮やかです。一方、今年どうやら全滅してしまったらしいミントもあります。ケンタッキーカーネルミントというミントです。香りがとてもよく、当店ではブレンドに使っています。二年前に植え替えをして、今年三年目の株なのですが、たくさん植えようと欲張ってあまり間隔を開けずに植え付け
★ただ今ファーム北の香のハーブティー、在庫切替セール中です★本日は雨の北海道白老です。午前中はハーブ畑に出て農作業をしていましたが、雨が激しくなったので断念。ハーブたちにとっては、久しぶりの恵みの雨なので良きことです。今日は先日晴れた日に庭で撮った写真、キャットミントを食べるうちのねこ(ダッシュ♂17歳?)を。くんくん…パクリ!しばらく嬉し気にすりすりクンクンむしゃむしゃしていました。気が済むと(?)飽きて見向きもしないのですが。本当に、キャットミン
ネトル(西洋イラクサ)。大きくなりました。以前載せたかもしれませんが、下は一ヶ月少し前に撮った写真です。苗を植えてちょっと経ったくらいの頃ですね。大きくなり始めるとあっという間です。ネトルは英語で「針」の意味。葉や茎にするどいトゲが無数にあります。わたくし(農園長)は痛いのが嫌いなので、気候的に北海道に適していることを知りながら、今までネトルを育てるのは避けていたのです。しかし、ビタミンや鉄分を多く含み、多くの効能も期待できることに心惹かれ、今年から育て始
今年初めてのジャーマンカモミールのフレッシュハーブティー。ポットに入れてお湯を注いだところです。昨日アップしたこの写真のカモミールの花を摘みました。普段はドライハーブのハーブティーを飲むことが多いですが、春から夏にかけての季節は、この時期ならではのフレッシュハーブティーも楽しみます。ポットの中、淡いカモミールイエローの色がキラキラと輝いて綺麗。あたりには甘いふんわりとしたりんごに似たジャーマンカモミールの香りが漂って。ティーカップを口元に近づけるとかなり幸せな
ファーム北の香では現在新発売ハーブティー商品のセール実施中です♪♪ハーブ乾燥作業中です。本日もいい天気ミント類を中心にハーブをたくさん収穫しましたよーこれはオレンジミントです。ほのかな甘さのある爽やかな香りがこの季節はアイスティーにぴったりファーム北の香では水出し用のアイスティーや「オレンジの風」「薔薇とミント」など、色々なブレンドに使用しています。こちらはペパーミントです。写真ではわかりづらいのですが、見比べるとオレンジミントの緑とは全然色が違います。もっと淡い黄緑色