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最近、ビリヤニを出すお店、本当に増えたよね。それとは、インドやパキスタン発祥のスパイス炊き込みご飯。こういう系作りたかったら、スパイスから揃えていたら大変。カルディへGOなのです。通常の炊き込みご飯に比べたら、手間は2つだけ。（手間というほどでもないｗ）STEP.1バスマティライスの浸水炊き始める30分～１時間前に、単に水に漬けておくだけ。【楽天1位】バスマティライスガードGUARD1kg(1袋)送料無料パキスタン産長粒種インディカ米香り米ヒエリ
東京から始まったビリヤニブームを加速させた重要店「ビリヤニ大澤」。日を追うごとにその存在感は増していき、完全予約制のお店ながら、予約が取れないという、インド料理ジャンルのお店としては、稀有な状況に！！そんな中、「日常にビリヤニを」をコンセプトにした予約不要の2号店が5月7日にグランドオープンとなり、話題沸騰中なのであります！！JR神田駅からも行けるので、小川町にあるそのお店「ビリヤニマスター」へ
ビリヤニが食べたいけど、面倒なので作るモチベーションが…ってことで、以前からネットで見かけたことがあったレトルトカレーをベースに作る『レトルトカレービリヤニ』をトライしてみたいと思います。【材料（2人前）】バスマティライス2人分（160g）※1人前80gで計算レトルトカレー1つ水1200cc（アバウトでOK）塩小さじ2■作り方まずは1200㏄の水を沸かして塩を投入。バスマティライスを入れて7分ゆでます。※簡単レ
この間、カルディで話題の「ビリヤニの素」を探していたのね。炊飯器で炊くだけで、おいしいビリヤニができちゃうという、便利な素。夏に食べて、おいしかったので。ビリヤニの素ビリヤニキット【dfe】BIRYANIMASALAPAKISTANI【35g】/メール便1梱包12個まで/税込2900円お買い上げでメール便1梱包分送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ハチ食品ワールドディッシュインド風炊き込みご飯ビリヤニの素120g×3個手軽
この日は新宿東口方面。南アジア料理を食べたい気分ですがパキスタン料理のナワブは西新宿なのでちょっと遠すぎますね。ってことで、山手線で1駅乗って新大久保へ。なんだかんだ定期的に足を運んでいる南バングラデシュ料理が食べられる貴重なお店「サルシーナハラールフーズ」に向かってみました。時刻は21時すぎ。この日はお客さんが多かったのか、メニューのほとんどがソールドアウトでチキンビリヤニ(2000円)のみOKとのこと。サルシ
GWってことで子供と一緒にお台場へ。次男坊からインドカレーが食べたいとのリクエストがあったのでダイバーシティのフードコートにあるナン&カレーのお店「アマラ(AMARA)」に向かってみることに。ナン＆カレーの予定だったのですがビリヤニが以前のものと変わってるっぽいですね。ベジタブルビリヤニもありますがチキンビリヤニ(税込1390円)を食べてみることにしてみました。前に食べた時はビリヤニにカレーがかかりさらに目玉焼きが乗る“謎ビジ
セブンイレブンの旅するCAFÉBOXエリックサウス監修骨付きチキンビリヤニ！カレーフェスの度に進化し続けるセブンイレブンのビリヤニ。旅するCAFÉBOXってこの容器のことを云うのかしらん。「エリックサウス監修の本格的なビリヤニです。インドで馴染みのあるバスマティライスは、スパイスをふんだんに効かせ、チキンの旨みを詰めこんだグレイビーソースを合わせました。柔らかくなるまで煮込んだ骨付きチキンを2本盛り付けた食べ応えも魅力の商品です」とはセブンイレブンのサイトの文言のコピペ。今回はチキン
渋谷のミヤシタパークにいたのですが、この日の気分にハマるカレーがなさそうなので施設の端の方（原宿寄り）までLet's移動。道をはさむとGEMSが見えてくるので、エレベーター5階に行くと、渋谷のオシャレ南インド料理スポット「エリックサウスマサラダイナー」に到着です。さてと、オーダーです。豪華なマサラダイナーミールスもありますが、メニューを見ているとビリヤニが食べたくなってきましたね。マサラダイナーはマトンもあるので、「
ビリヤニの次はドーサ？！カレータウンの神保町にいたのですが、ドーサが食べたい気分だったので、神保町駅のA5出口からすぐの「ルシインドビリヤニ神保町店」に向かってみました。※ドーサは南インドの総菜クレープのような食べ物。階段を降りて広々とした店内に入ると、スパイシーな香りに包まれて食欲が加速します。ミールスも魅力的ですが、この日は“ドーサ気分”。ってことで、オーダーはビリヤニとドーサが楽しめる欲張りメニュー「ビリヤニドーサセ
この日は茅場町。スリランカ料理、スパイスカレー欧風カレーの選択肢もありますが、気になっていたあのお店に向かってみることに。インドから石材を輸入・販売する石問屋「南印度洋行」が手がける、ビリヤニを独自に進化させた「ビリアニ」の専門店、『南印度洋行』に到着でーーす！！和のエッセンスが残る外観ですが店内はお洒落な雰囲気が満載。夜タイムはスウェーデン発のクラフトビール“オムニポロ（Omnipollo）”のアジア初のお店
長年お世話になってきた暮らしの工夫ウェブ「kufura（小学館）」の終了に伴い、これまでの連載記事を自分のブログで再掲載しています。38回目のテーマは「炊飯器調理」。ご飯を炊くだけじゃもったいない！調理機能付きの炊飯器を実際に使ってみたら、煮物にスープ、炊き込みご飯、麺料理、さらにはスイーツまで、思った以上にいろいろ作れてびっくり。今回は、私が実際に使ってみて「これは便利！」と思った活用法をご紹介します。炊飯器で料理！自腹買い「パナソニック調理機能付き炊飯器」でご飯炊き以外の活用
ライタ付きの「ビリヤニ弁当」をセブンイレブンよりも先に「西友」が完成させちゃったとは！！話題の「西友」のビリヤニをGETするべく自宅から一番近い「西友」に向かってみると、お弁当コーナーにビリヤニがありましたーー！！噂に聞いた通りセブンイレブンでは実現できなかったビリヤニのお供の定番「ライタ」が付いていて価格も税抜499円という衝撃プライスです！！※ライタはインドのヨーグルトサラダ。自宅の電子レンジで加熱し、いざ実食。
