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2021年12月29日(水)7時起床。日記を書くのに時間がかかった。NEWS加藤くんへの思い入れが溢れかえったのだな。未だに余韻が続く。加藤くんの娘へのサイン。子供の名前で本にサインをもううことは多い。何時か読んで欲しい願望だし、本はタイムマシーンである証明だ。ママと映画DATEの約束日。『ドライブ・マイ・カー』を吉祥寺まで車ではなく電車に乗って……。行くはずだったが、全て予約満席で、計画断念。アド街ック天国。高円寺のカレーの殿堂・エリックサウ
CIAL横浜と云うのは昔は普通に横浜駅ビルと呼んでおりまして。CIALって名前になったの1982年か、ずっと横浜駅ビルって呼んでたなあ。東横線横浜駅は2004年1月まで高架駅だったのです。駅ビルの2階に東横線の改札があって渋谷行き上り電車にはそこから乗れて便利だったのです。地下駅になってもう20年か。なかなかその地下駅に馴染めませんで。CIAL横浜も2011年にいったん閉業して、2013年に取り壊し。地下通路も含めて2020年に開業。ワタシは東横線横浜駅の地下に下りていく時にCI
ネパール料理屋さんがあり「もしや」と思い入店したらありました。京都ではたまに食べに行くんですが、東京では初めて頂きました。マトンのビリヤニ。初め「インドの炊き込みご飯」と教えて貰ったんですが、うーん。。。インドのチャーハンって感じかな。いやあ~美味しかったあ。お腹にずっしり来る感じもなくいい感じ。ご馳走さまでした。ほなな。
テンションが上がる食べ物なにかなー?と考えランチにビリヤニ作りました。お料理家、植松良枝先生レッスンで教わったレシピで作ったグレービーソースを解凍して、炊き込んで。とにかく本当に美味しくって今夜の夫ライブへのエールのつもりだったのに私が喜ぶ結果となりました(ありがち)にしても今週水曜日もカレーだったんだっけ…。奥深いスパイスの世界、まだまだ楽しんで行きたいなぁさて今度の日曜、朝8時スタートの小泉今日子さん、近田春夫さんプレゼンツ「BADMORNINGCLUB新年会ス
昨日は上野公園の花見で食べたテイクアウトのビリヤニの記事をアップしましたがエビカレー付きのビリヤニセット(お弁当)だったんですよね。すると、以下のようなコメントが来ました。『ビリヤニに、カレーかけて食べるのは有りなんでしょうか?』コメント返信でもよかったのですが、同じような疑問を持っている人はけっこういるかもしれないので、記事にしてお届けしてみたいと思います。まず、答えから書くとビリヤニにカレーをかけて食べるのは「アリ」です!ビ
「仕事でドバイへ行きスパイスを買ってきました~~」と。お友達から。昨日、頂戴してきました。ドバイってスパイスマーケットがあるのですが、行ってきたんだそう。詳しく話しを伺いたかったのですが、昨日はバタバタで、また次回詳しく話しが聞けたら。で持ち帰った私は中を試してみました。ネスレさんってホントにあちこちで見られます。中東ならず、海外世界各国で商品が手に取れる。恐るべしネスレ。ビリヤニ用のミックススパイスはカルダモン、チリペッパー、シナモン
黄砂がひどい、、、らしい。昨日夕方あたりからよくわからない、カラッカラな咳が出ました。今日は過去ネタをご紹介。ちょっと前ですが、お友達と会いたいね~と。ランチもしない??のお誘いに選んだのはこちらのお店フジビリヤニフジビリヤニ(新横浜/インドカレー)★★★☆☆3.23■予算(夜):¥1,000~¥1,999tabelog.com神奈川県横浜市港北区新横浜1-7-15リバティー新横浜ビル3F045-620-4458看板、すごい!
明日のカレバラ生配信はエリックサウスの稲田さんを迎えてビリヤニのLIVEクッキングーー!!ってことで、気分をビリヤニモードにするべく自宅でチキンビリヤニ作り。盛り付けはオレンジとトマトを添える○○ケバブビリヤニグループをイメージしてみました。レシピはたまにブログアップしているレシピなのですが今回はビリヤニの隠し味ならぬ隠し香りとしてお店などで使われているケウラウォーターを加えてみることに。※花の香りがする水です。初めて使ってみ
インド、パキスタン、バングラデシュ、スリランカなど南アジア圏で広く食べられているスパイス炊き込みご飯に“ビリヤニ”がありますが、ビリヤニに似た“テハリ”という料理もあるんですよね!日本のインド料理店では見かけることはほとんどありませんがバングラデシュ料理店ではたまに見かけるテハリ。ビリヤニとテハリは一体、どんな違いがあるのでしょう??ってか、そもそもテハリってどんな料理なのでしょうか??気になったことはとことん調べたくなる性格なので自分が