ビシソワーズ

我が家の男の手料理✳️茄子のインボルティーニ茄子がとろ～りと仕上がっていて茄子に巻かれたお肉もトマトソースも良い味わい✳️イタリアンサラダジュレドレッシングジュレドレッシングが涼しげアボカドやベーコンとお野菜たっぷり～✳️ブルスケッタ※焼きトマトクリームチーズ※きのこナッツ※ツナしば漬け※サーモンアボカド4種のお味でどれもウマウマ✳️食べるスープ枝豆ビシソワーズとコンソメジュレの2層仕立てなんておしゃれなんでしょごちそうさまｯｯまるで絵画のような夕焼

国産じゃがいも本来の⼒強くも優しい美味しさを楽しめる冷製スープ。⾹り⾼いリーキ（⻄洋ねぎ）と⽢みのある⽩葱にじゃがいもを合わせてバターでじっくりとソテーしてから丁寧に裏ごししたピュレに、⽣クリームと⽜乳を合わせて仕上げたスープ。

昨日の朝ごはん。早めに出たので時間はたっぷり。いつものマックコーヒーと今回は、まいばすけっとでスープとパンをチョイス。BESTSELECTIONのとうもろこしの冷たいスープ。とうもろこしたっぷり。甘くて美味しいし。これはよい。冷たいスープシリーズにこの他、トマトとビシソワーズの2種があったので、近いうちにこれも食べてみよう。ごちそうさまでした。

値引き、割引クーポンが付いたファンブックを買ったものだから、たびたびロイヤルホストに通っております夫は鉄板焼きチキングリルランチ。サラダ、スープ付き（撮り忘れ、写真は以前のもの）。ふわふわ山型パン（またはライス）も付きます。チキングリルは熱々の鉄板の上でジュージュー。皮パリパリ、身はふっくら。私は「夏の冷たい前菜」。左、鰻と野菜のテリーヌ、右、じゃがいものビシソワーズ。ビシソワーズはドロッと濃くて、冷たいマッシュポテトのよう。鰻と野菜のテリー

購入したレコルトの自動調理ポットを早速使ってみました作ったのはビシソワーズ初めてなので、レシピどおり慎重にやりましたよー。じゃがいもも玉ねぎもちゃんと計ってグラムピッタリ❗️理科の実験かよお水入れて、牛乳入れて、玉ねぎ入れて、じゃがいも入れて、コンソメ入れて、蓋してスイッチオン❗️30分かからないで出来た感じです。もうねー、食い意地はってるから画像撮り忘れちゃったんですけど、本当にビシソワーズができました出来立て熱々のときは『ん❓ちょっと味薄いかも❓粘度も薄めかも❓❓』って思った