バタール

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

昨日はみつわベーカリーさんにお邪魔した後、帰宅する前にこちらのお店にもお邪魔しました。東武百貨店地下2階にあるパンリゾッタさんです。ここは日本人なら食したことがない人はいないであろう、山崎製パンさんが経営しているパン屋さんです！店内はお客さんがたくさんいたので写真は看板だけで。ヤマザキパンといえば、スーパーやコンビニで販売している菓子パンやお惣菜パン、ふんわりした食パンのイメージが強いですが、こちらはハード系やヴィエノワズリー系など種類もさまざま。