トリュフオイル

ハワイ3日目の続きです。この日は夕方16時からモンキーポッドに予約を入れておりました。去年はコオリナのモンキーポッドキッチンに行き美味しいお料理をいただき大満足だったので今年はワイキキのモンキーポッドキッチンに行ってみたいなーと思っていました。ワイキキのモンキーポッドキッチンはアウトリガーの中にあります。こちらのハッピーアワーは15時半からです。今回もハッピーアワー狙いなので16時に予約しました。カウンターで名前を伝えるとブルブルの呼び出しベルを渡されましたが意外

ある日のブランチ、家族が揃う食卓だからちょっとリッチにトリュフオイル入れてオムレツ作ったよ。これ簡単なんだけど、トリュフとバターの香りが広がって、ゴージャスな味するんだよ今回は、シンプルにオムレツのみだけど、いつもはサラダやフルーツも盛り合わせて、洗うお皿を節約しちゃってるオムレツの材料は、バターと、卵と塩胡椒と牛乳。それにもちろん、トリュフオイルこんな感じに入れたらよく混ぜて、バターを溶かして、卵を流し込んで焼くだけ。中を半熟とろとろに仕上げると、切った時トリュフがふんわり

コストコで安くなってたトリュフオイル。賞味期限が7月までだから、いろんなものにがっつり使っちゃうよ今日は、マッシュルームポタージュ作って、食べる時トリュフオイルトッピングしようと思うの🍄マッシュルームポタージュの材料はこんな感じ。あとはバター。バターを熱して、玉ねぎ炒めて、玉ねぎ透き通って来たらマッシュルームも入れて炒めるよ。マッシュルームから、水分いっぱい出て来たらお水とチキンストック入れて弱火で20分くらい煮て、煮えたら火を止めて、ブレンダーで全部すりつぶします。ブレン

「六瓢息災（むびょうそくさい）」で有名な廣尾瓢月堂で見かけた「B.T.Bサブレ」。「黒トリュフ風味のお酒に合うサブレ」とな。常に「甘くない手土産」を探しているので、これは！と購入。3枚入りで¥486。手頃な値段だが、箱入りなのがヨイ。絶対美味しいじゃん！という文言が並ぶ。期待大。結果。期待しすぎたのかな。。あまり好みの味ではなかった。「甘くないお菓子」ではなく、いわゆる「あまじょっぱ」系の味。甘みもかなり強くて、そこにがっつりトリュフの香り＋ガーリック。甘くないお菓子を期待し