トリセツショー

トリセツショーで紹介されたしっとり柔らかジューシーな唐揚げ作ってみました❣️袋でシャカシャカするだけで、びっくりするほど美味しくなるんです😋鶏むね肉は繊維に逆らって一口大に切ります。分量は、鶏むね肉・・1パック（300gくらい）牛乳・・・・大さじ3（肉の量の15%）塩・・・・・1.5g〜3g（肉の量の0.5〜1%）先に袋に牛乳と塩を混ぜておきます。鶏肉を入れて、袋に空気をたくさん入れて、ふくらました状態で、シャカシャカ1分振ります。袋で揉み込んでしまうと、鶏肉の水分と旨み

沸騰ワード10で紹介された志麻さんレシピ白菜のローストです。白菜を焼くだけ？めちゃくちゃうまいです〜！のコメントを聞いて作ってみました。白菜志麻さんは1／４のままを焼いてましたが、私は1／８にして焼きました。フライパンに油を敷いて蓋をして蒸し焼きにするだけです。両面に焼き色をつけるのがポイントだそうです。このまま豪快に盛り付けして、切りながらいただきます。白菜が甘くて美味しい😋志麻さんが紹介されたソースです。アンチョビソース（アンショワヤード）の材料です。にんにく

こんにちは！ご訪問ありがとうございます作り置きや常備菜がなかった、少し前のお昼ごはん。買い物前で食材も潤沢でない状況（あるあるです）で、どうしようか悩んでいましたが…。数ヶ月前に観たNHKの『あしたが変わるトリセツショー』のパスタを思い出しました！確かトマトがあれば良かったはず…。トマト缶とちくわ（カニカマ）のパスタも気に入っていますが、材料はなく…サラダで残ったトマトがあったのを思い出し、早速試してみることにしました▼気に入っている

トリセツショーのレシピ小松菜の焼きサラダ作りました。野菜嫌いの子供さんが、トリセツショーの作り方で作った野菜をパクパク食べられていたので、作ってみました。素材はなるべく切らずに、そのまま丸ごと使います。フライパンに大さじ１杯のお水を入れて、蓋をして、強火で1分蒸します。水蒸気が充満して、水蒸気の熱で一気に加熱します。取り出して、一口大に切って、オリーブオイルを敷いて、強火で1分加熱ボールに出して、ツナと、マヨネーズ、塩、胡椒を入れて、混ぜたら小松菜の焼きサラダの出来上がり

時間の余裕ができた今、昔の放送を見返しています。そして見たら、すぐ作りたくなります。鶏の胸肉は、牛乳と塩につけて１分もみもみするだけで驚くほど柔らかくなるそうです。オススメは唐揚げですが今回はヘルシーな蒸し物に挑戦鶏胸肉のロール鶏むね肉のバターロール-おさらいキッチン2025/11/27のNHK【トリセツショー】では、「鶏むね肉のバターロール」のレシピが紹介されました。バジル＆バターを巻いた鶏むね肉が牛乳をもみこみ（手タンブリング）、やわらかジューシー！www.osarai-

NHKのトリセツショーで紹介された亜鉛たっぷりのズンソースをかけていただきました。玉ねぎみじん切り・1／2個分にんにくみじん切り・小さじ1生姜みじん切り・・小さじ1米油・・・大さじ3香りが出るまで米油大さじ3で、2〜3分炒めて。オイスターソース・・大さじ4醤油、酢・・・各大さじ2砂糖・・・小さじ2水・・・100ccミックスナッツ・・大さじ6調味料を入れて、沸かして、中火の弱火で2分煮ます。最後にナッツを入れて出来上がりです❣️冷蔵庫で3〜4日保存できます。今日は、

昨日NHKの石原さとみの番組を観ていました「トリセツショー」たまたまつけていたのですが、「今から言う３つの言葉を覚えておいて下さい」「後で聞くから答えてよ」って、よくあるやつですね①すずらん②こんにゃく③自転車頭の中でこの３つの言葉を何度も繰り返してよっしゃバッチリって思いながら家族の晩ご飯の準備をしていたらあれ２つ目は何やったけいくら考えても思い出せませんヤバいヤバ

NHKトリセツショーのレシピトマトと牛乳のレシピを参考に作りました。味噌汁に牛乳？しかもトマトも？まじで？（笑）どんな味かな？と、興味はあるけど、飲みたいような飲みたく無いような（笑）トマト🍅・・・中1個水・・・・・150cc牛乳・・・・150cc米味噌（塩分12%）・・20gパセリのみじん切り・・適量❶トマトを2センチ角に切ります。❷鍋に、水と牛乳を入れて、弱火でかき混ぜながら沸く手前で火を止め、味噌を溶かします。沸騰させずかき混ぜながら温めます。❸トマトを加えて

NHKのトリセツショーレシピおからのそっくりポテトサラダ作りました。いつものポテトサラダにそっくり！おからで作るのでヘルシー♪超時短で出来るそうです。生のおから・・・100g片栗粉・・・・・小さじ2顆粒コンソメ・・小さじ1水・・・１８０ccこんなにお水いれるの？と、思ったけど、おからが水分をあっという間に吸いました😁かきまぜながら、水分が飛ぶまで火にかけます。火を入れたおからを冷ましている間に、ハムを切って、きゅうり、玉ねぎは塩もみしてしっかり水分を絞ります。私は

腰が悪いんじゃなかった！？トリセツショー「腰痛が改善する体の使い方」こんにちは最近こんなお悩みありませんか何年も腰痛が続いているレントゲンでは「異常なし」と言われた動くのが怖くて、つい安静にしがち実はこれ、私も「あるある…」と頷きっぱなしだった回がNHK「あしたが変わるトリセツショー」の【腰痛改善】特集。今回はその中でも「目からウロコ！」だったポイントをまとめます腰痛の9割は「原因不明」番組でまず衝撃だったのがこの事実。腰痛の約9割は、画像検査で原因が特定

笠原将弘さんレシピひじきの煮物作りました。生のひじきが売っていたのでプロの作り方で作ってみました☺️笠原さんは乾燥ひじきを使われています。油揚げ、にんじんは細切りちくわは輪切りにする。フライパンにサラダ油をいれて人参を炒め、ひじきを加えて油を馴染ませる。油揚げ、大豆、ちくわを加え、出汁と調味料を入れてたまに混ぜながら15分煮る。汁気がほぼなくなったら火を止めて冷まします。材料です。乾燥ひじき・・・40g大豆水煮・・・100g油揚げ・・・１枚ちくわ（細）・・2本に

変形性膝関節症にサプリメントは効かないのだそうだ。変形性膝関節症に効果があるとされるグルコサミン、コンドロイチンは、膝軟骨成分。ただこれを内服しても胃で消化分解されてしまうため、軟骨保護や痛みの改善には有効性が明らかになっていない。明日が変わるトリセツショーで、島根大学の内尾裕司教授がお話されていた。私は、お話の内容以前に、教授が、はっきりサプリメントは効かないと言うことでバッシングもあるだろうし、正直日本海に浮かぶんじゃないかと思った。とお話されていたのが衝撃だった。口から入れ

乾燥・かゆみの正体は神経！3T塗りで夜も快適こんにちは今日は、NHK「あしたが変わるトリセツショー・かゆみ対策の回」の内容をシェアしますその名も「原因不明のかゆみ、実は神経が暴走していた！」というお話。薬を塗っても治らない「謎のかゆみ」の正体✔乾燥してないはずなのにかゆい✔蕁麻疹でもない✔湿疹もない✔なのに毎日かゆい…このタイプのかゆみ、実は皮膚ではなく“神経”のトラブルだったんですかゆみは「神経が感じている」皮膚には痛みの神経触覚の神経かゆ

冷凍庫に鶏むね肉残っていたので前回「トリセツショー」でやっていた牛乳に漬けて柔らかくする方法との比較のために今回はブライン液に1日漬けて串カツにして見ました。焼き鳥にしようか串カツにしようか迷ったのですが、串カツは暫く食べていなかったので串カツにしました。ブライン液とは塩水に漬けたもののことを言う言葉ですが、水に砂糖と塩加えるだけで簡単に柔らかくする方法で鶏肉だけでなく豚肉や牛肉にも活用出来る魔法の水のことです。作り方「１人分」水100ｍｌ肉に水分を含ま

むね肉のから揚げを作りました！この間、TVを見ていた時に紹介されていた方法で作りました♪(2025年11月27日のNHK『トリセツショー』で放送「鶏むね肉のタンブリング」)肉汁たっぷりでとっても美味しかったです♡☆レシピ(4人前)鶏むね肉…1枚牛乳…大さじ2塩こしょう…適量片栗粉…適量揚げ油…適量①鶏むね肉を小さく削ぎ切りにし、深めの皿に移す②牛乳を注いで、手で1分間もみこむ③塩こしょうをまぶす④片栗粉をまんべんなく、まぶす⑤180℃の油

揚げ物がサクサクに変わる！？トリセツショーで知った【天ぷら衣の新常識】こんにちは今日は、NHK「あしたが変わるトリセツショー」を見て「これは一生モノの知識…！」と思った揚げ物のトリセツについて書きます。揚げ物って…ベチャっとする油ハネが怖いたくさん油を使うのがストレスそんなイメージ、ありませんかでもこの回を見て、「揚げ物＝難しい」は完全に思い込みだったと気づきましたベチャッとする原因は「グルテン」天ぷら衣が重くなる原因は、小麦粉＋水でできるグルテン。グルテ

NHKの番組で観たんですよ。『明日が変わるトリセツショー』と言う番組。そう、ためしてガッテン（後のガッテン！）の後釜番組。好きなんですよー、こうゆうの。(笑)鶏ムネ肉を柔らかジューシーにする方法はいろんなパターンを知っていたい。私は塩麹派。土曜日にやったばっかりだったけど、昨日イオンで特売だったので買っちゃった。最近鶏ムネも値段上がったよねー？大体１００ｇ８８円が多い。昨日は１００ｇ６８円だった！鶏ムネ肉の良い切り方を笠原シェフの動画で知ったので、ちょっとご

昨日は、二本の記事を書きました。一本目は、ミャクミャクが空を飛び到着した場所は野鳥の楽園という記事です。『ミャクミャクが空を飛び到着した場所は野鳥の楽園』昨日は、逃げ遅れて大失敗した投資信託と欲しいＥＴＦを書きました。『逃げ遅れて大失敗した投資信託と欲しいＥＴＦ』昨日は、シェラトングランデ東京ベイにあるレジャ…ameblo.jp野鳥をスマホで撮影できて、ちょっと感動しちゃいました。友人たちは、手乗り野鳥を楽しんでおり、羨ましかった～。（自分って偽善者だよなあって思った瞬間で

NHK番組石原さとみさんの案内での📺トリセツショー鶏むね肉をやわらかくする裏技とやらで・・私は市販の塩麹をつけてしばらく置いてから鶏むね肉を何かしらお料理するとパサつき感が和らぐかなとやっていますが・・今回トリセツショーの鶏むね肉やわらか唐揚げ試してみましたトリセツショーでは●鶏むね肉１枚半分に開いてひとくちサイズに切る●牛乳大さじ３●塩少々ボウルに全て入れて手タンブリング１分ほど混ぜ混ぜです私は●鶏むね