トリセツショー

トリセツショーで紹介されたしっとり柔らかジューシーな唐揚げ作ってみました❣️袋でシャカシャカするだけで、びっくりするほど美味しくなるんです😋鶏むね肉は繊維に逆らって一口大に切ります。分量は、鶏むね肉・・1パック（300gくらい）牛乳・・・・大さじ3（肉の量の15%）塩・・・・・1.5g〜3g（肉の量の0.5〜1%）先に袋に牛乳と塩を混ぜておきます。鶏肉を入れて、袋に空気をたくさん入れて、ふくらました状態で、シャカシャカ1分振ります。袋で揉み込んでしまうと、鶏肉の水分と旨み

NHKトリセツショーのレシピトマトと牛乳のレシピを参考に作りました。味噌汁に牛乳？しかもトマトも？まじで？（笑）どんな味かな？と、興味はあるけど、飲みたいような飲みたく無いような（笑）トマト🍅・・・中1個水・・・・・150cc牛乳・・・・150cc米味噌（塩分12%）・・20gパセリのみじん切り・・適量❶トマトを2センチ角に切ります。❷鍋に、水と牛乳を入れて、弱火でかき混ぜながら沸く手前で火を止め、味噌を溶かします。沸騰させずかき混ぜながら温めます。❸トマトを加えて

時間の余裕ができた今、昔の放送を見返しています。そして見たら、すぐ作りたくなります。鶏の胸肉は、牛乳と塩につけて１分もみもみするだけで驚くほど柔らかくなるそうです。オススメは唐揚げですが今回はヘルシーな蒸し物に挑戦鶏胸肉のロール鶏むね肉のバターロール-おさらいキッチン2025/11/27のNHK【トリセツショー】では、「鶏むね肉のバターロール」のレシピが紹介されました。バジル＆バターを巻いた鶏むね肉が牛乳をもみこみ（手タンブリング）、やわらかジューシー！www.osarai-

NHKのトリセツショーで紹介された亜鉛たっぷりのズンソースをかけていただきました。玉ねぎみじん切り・1／2個分にんにくみじん切り・小さじ1生姜みじん切り・・小さじ1米油・・・大さじ3香りが出るまで米油大さじ3で、2〜3分炒めて。オイスターソース・・大さじ4醤油、酢・・・各大さじ2砂糖・・・小さじ2水・・・100ccミックスナッツ・・大さじ6調味料を入れて、沸かして、中火の弱火で2分煮ます。最後にナッツを入れて出来上がりです❣️冷蔵庫で3〜4日保存できます。今日は、

一昨日NHKの「トリセツショー」は鶏肉特集。鶏むね肉が凄く柔らかくなる技をやっていました。それがとっても意外な方法。早速試してみました。鶏むね肉1枚に大さじ3杯の牛乳、塩少々。一分揉む。これだけ。（手タンブリングというのですって）簡単そうなレシピを試してみました。500wでレンジで4分チン。裏返して3分チン。火の通りを見て必要ならさらにチン♪冷めたらほぐしてサラダの上に♪食べた感じ、うん。美味しい♪牛乳の味全く無し、そして柔らかい。けど…やった事ないからこれが普通と比べて

「一味」が簡単・激うま・ヘルシーに大変身する裏ワザ大公開！こんにちは！いつも読んでくださってありがとうございます「最近、料理がマンネリ気味…」「健康のために減塩したいけど、味が物足りない…」って悩んでいませんか実は、キッチンで眠っているアイツがその悩みをぜーんぶ解決してくれる救世主だったんです！そう、あの「一味とうがらし」です！味の満足度はキープ！「魔法の減塩液」でヘルシー生活！「減塩したいけど、味が薄くて続かない…」そんな方に朗報です！とうがらしは脳を

毎朝、サラダチキンを食べてます。私じゃなくて、主人が。年明けから身体作りに目覚めた主人。タンパク質が必要らしいです。以前テレビのトリセツショーで鶏の胸肉を柔らかくする裏技を知ってからその方法でサラダチキンを作っています。トリセツショーの裏技やってみました『トリセツショーの裏技やってみました』一昨日NHKの「トリセツショー」は鶏肉特集。鶏むね肉が凄く柔らかくなる技をやっていました。それがとっても意外な方法。早速試してみました。鶏むね肉1枚に大さじ3…ameblo.jp鶏胸肉1枚に対

沸騰ワード10で紹介された志麻さんレシピ白菜のローストです。白菜を焼くだけ？めちゃくちゃうまいです〜！のコメントを聞いて作ってみました。白菜志麻さんは1／４のままを焼いてましたが、私は1／８にして焼きました。フライパンに油を敷いて蓋をして蒸し焼きにするだけです。両面に焼き色をつけるのがポイントだそうです。このまま豪快に盛り付けして、切りながらいただきます。白菜が甘くて美味しい😋志麻さんが紹介されたソースです。アンチョビソース（アンショワヤード）の材料です。にんにく

こんにちは！ご訪問ありがとうございます作り置きや常備菜がなかった、少し前のお昼ごはん。買い物前で食材も潤沢でない状況（あるあるです）で、どうしようか悩んでいましたが…。数ヶ月前に観たNHKの『あしたが変わるトリセツショー』のパスタを思い出しました！確かトマトがあれば良かったはず…。トマト缶とちくわ（カニカマ）のパスタも気に入っていますが、材料はなく…サラダで残ったトマトがあったのを思い出し、早速試してみることにしました▼気に入っている

むね肉のから揚げを作りました！この間、TVを見ていた時に紹介されていた方法で作りました♪(2025年11月27日のNHK『トリセツショー』で放送「鶏むね肉のタンブリング」)肉汁たっぷりでとっても美味しかったです♡☆レシピ(4人前)鶏むね肉…1枚牛乳…大さじ2塩こしょう…適量片栗粉…適量揚げ油…適量①鶏むね肉を小さく削ぎ切りにし、深めの皿に移す②牛乳を注いで、手で1分間もみこむ③塩こしょうをまぶす④片栗粉をまんべんなく、まぶす⑤180℃の油

NHKの番組で観たんですよ。『明日が変わるトリセツショー』と言う番組。そう、ためしてガッテン（後のガッテン！）の後釜番組。好きなんですよー、こうゆうの。(笑)鶏ムネ肉を柔らかジューシーにする方法はいろんなパターンを知っていたい。私は塩麹派。土曜日にやったばっかりだったけど、昨日イオンで特売だったので買っちゃった。最近鶏ムネも値段上がったよねー？大体１００ｇ８８円が多い。昨日は１００ｇ６８円だった！鶏ムネ肉の良い切り方を笠原シェフの動画で知ったので、ちょっとご

腰が悪いんじゃなかった！？トリセツショー「腰痛が改善する体の使い方」こんにちは最近こんなお悩みありませんか何年も腰痛が続いているレントゲンでは「異常なし」と言われた動くのが怖くて、つい安静にしがち実はこれ、私も「あるある…」と頷きっぱなしだった回がNHK「あしたが変わるトリセツショー」の【腰痛改善】特集。今回はその中でも「目からウロコ！」だったポイントをまとめます腰痛の9割は「原因不明」番組でまず衝撃だったのがこの事実。腰痛の約9割は、画像検査で原因が特定

笠原将弘さんレシピひじきの煮物作りました。生のひじきが売っていたのでプロの作り方で作ってみました☺️笠原さんは乾燥ひじきを使われています。油揚げ、にんじんは細切りちくわは輪切りにする。フライパンにサラダ油をいれて人参を炒め、ひじきを加えて油を馴染ませる。油揚げ、大豆、ちくわを加え、出汁と調味料を入れてたまに混ぜながら15分煮る。汁気がほぼなくなったら火を止めて冷まします。材料です。乾燥ひじき・・・40g大豆水煮・・・100g油揚げ・・・１枚ちくわ（細）・・2本に

「めまい」の正体とタイプ別対処法〜耳の中の“石”が原因だった！？〜こんにちは今日はNHKの『あしたが変わる！トリセツショー』で紹介された【めまい】特集の内容を、わかりやすくまとめてみました「朝起きたときにグルグル…」「寝返りを打った瞬間にクラッと…」そんな「めまい体験」実は日本人の多くが経験しているんですでもその原因、じつは「耳の中の小さな石」かもしれないって知ってましたか？1.もっとも多いタイプのめまい原因：耳の中の“耳石”がずれるめまいの原因で一番多

第26号（2026/5）ランナー皆さん、こんにちは！ご覧頂きありがとうございます広島壮年走ろう会です皆さん、補強トレーニングしていますか？私は、スクワット、ブリッジ、プッシュアップ、カーフレイズ等を行っています････しかし、実は、外側の筋肉は鍛えれれるようですが、インナーマッスルには効果が小さいようです知らなかった（5/14、NHK放映トリセツショーより）1.「インナーマッスル」の正体とは？多くの人が、表面のアウターマッスルに注目しがちですが、インナ

NHKのトリセツショーレシピおからのそっくりポテトサラダ作りました。いつものポテトサラダにそっくり！おからで作るのでヘルシー♪超時短で出来るそうです。生のおから・・・100g片栗粉・・・・・小さじ2顆粒コンソメ・・小さじ1水・・・１８０ccこんなにお水いれるの？と、思ったけど、おからが水分をあっという間に吸いました😁かきまぜながら、水分が飛ぶまで火にかけます。火を入れたおからを冷ましている間に、ハムを切って、きゅうり、玉ねぎは塩もみしてしっかり水分を絞ります。私は

先日NHKの「トリセツショー」で足のSOSがが放映、約４５分の番組で前半は「足梗塞」そして後半は「足のむくみ・だるさ」でした。（２４分頃から）そこでは、血管外科の先生が主に静脈の機能不全が原因のむくみについてわかりやすく説明されました。原因は違えど対策はリンパ浮腫と共通で、弾性（着圧）ソックスについても簡単な解説がありました（３３分頃～）ので是非ご覧ください。ところで、弾性（着圧）ソックスのことを「現代の脚絆（きゃはん）」として説明していたので嬉しくなりました。私は何

NHK番組石原さとみさんの案内での📺トリセツショー鶏むね肉をやわらかくする裏技とやらで・・私は市販の塩麹をつけてしばらく置いてから鶏むね肉を何かしらお料理するとパサつき感が和らぐかなとやっていますが・・今回トリセツショーの鶏むね肉やわらか唐揚げ試してみましたトリセツショーでは●鶏むね肉１枚半分に開いてひとくちサイズに切る●牛乳大さじ３●塩少々ボウルに全て入れて手タンブリング１分ほど混ぜ混ぜです私は●鶏むね

本日、曇りながらいいお天気。この何ケ月か、塩分をすごくしょっぱく感じて、味噌汁だけではなく、前には美味しいと感じていた鶏ガラスープの素さえ、塩が強いと感じるようになっていました。舌の感じが変わってきた～～。当然、味噌汁を頂く機会は減り、冷蔵庫の奥の味噌が、少し邪魔になり始めていました。そんなとき、たまたま土井さんの料理番組を。味噌に梅干しを入れただけのスープを紹介していました。へえ、と思ったものの、そのままに。そんなとき、今度はＮＨＫ

入院中にメニューに登場しないので、食べたい！って思ったメニューは「餃子」カロリー過多なんでしょうね。きっと。で作ったのですが、久々だったせいかあまりおいしそうに焼けなかったです。↓いつものようにNHKのトリセツショーの焼き方で焼いたのですが…NHKトリセツショーの餃子の焼き方(1)フライパンがつめたいまま餃子を並べる(2)40mlの水に小さじ１の油を混ぜ、(1)のフライパンに投入する(3)アルミフォイルで作った落し蓋をしてから蓋をして、火を点火。中～強火程度の火か

【胃もたれ・胃痛の原因は胃じゃない!?】トリセツショーで話題！胃の不調とピロリ菌の新常識こんにちは「胃カメラでは異常なしと言われたのに、胃もたれや胃痛が続く…」そんな経験はありませんか先日の「トリセツショー胃のトリセツ」では胃の不調の意外な原因と胃がん予防につながる最新情報が紹介されていました今回は気になったポイントをまとめます胃カメラで異常なしでも胃がつらい…実はその症状、「機能性ディスペプシア」かもしれません。日本人の約10人に1人が該当すると言われているそ

「リンパ」の正体は？全身むくみスッキリ！超簡単セルフケア決定版こんにちは！今日は、「リンパ」のトリセツについて詳しくおさらいしていきますね「むくみが気になる…」「疲れがなかなか取れない…」そんなお悩みの答えは、実はこの「リンパ」が握っていました知ると生活が変わる、目からウロコの情報満載ですリンパの正体は「全身ネットワーク」だったこれまでイマイチ正体が謎だったリンパ。番組で詳しく可視化された結果、その正体は本当にすごかったんです正体その1：体の「下水道」

缶詰の常識が変わる！トリセツショーの「神回」サバ缶活用術と新常識こんにちは今日は、あのNHK「あしたが変わるトリセツショー」で特集された缶詰の奥深い世界についてのお話です缶詰の「汁」を捨てないで！超濃縮だしの活用術この回の最大のハイライトは、缶詰、特にサバ缶の「汁」の活用法でした。番組では、あの缶汁を「超濃縮だし」と呼んでいてその栄養と旨みをまるごと活かしたレシピが紹介されました【ポイント】缶詰の汁は味が濃いため料理に使う際は必ず薄めて使うのが美

あしたが変わるトリセツショー|NHKこの番組の中でも取り上げられていた…一酸化窒素ガス分析装置NIOXVERO一酸化窒素ガス分析装置NIOXVERO|呼気一酸化窒素濃度（FeNO）測定装置|呼吸機能検査機器|製品紹介|チェスト株式会社この医療機器…過去にも書きましたが…秀逸ですNIOXVEROその１|耳鼻咽喉科医のひとりごとでは…なぜ医療機関に普及しないかというと…1回の検査料金（保険料収入）と仕入れ値（検査キットの値段）

お正月が過ぎると、なんとなく胃が凭れ体が重い。そんな時、1月8日に放送されたNHKの「明日が変わるトリセツショー」で、“歩くこと”の大切さを紹介していた。とても参考になったので少しご紹介。番組では、正月明けの不調の原因として「異所性脂肪」という、臓器の働きを邪魔する脂肪が増えやすいことが取り上げられていた。そして、この脂肪を減らすために一番効果的なのが、激しい運動ではなく、軽いウォーキングが良いようだ。日頃から、歩かないと体に悪い！と思い、時間があると歩きに出かけていたが、それ