テンペ

Iジャカルタにあるテンペチップス製造販売会社代表の高倉です！5月8日㈮9日㈯はまねきねこバザーまねきねこバザーの特徴は、飲食スペースが沢山あるので会場で購入したものをその場でゆっくり食べ飲みできることということで、笑弊社もなにか食べるものをとまねきねこバザーにて新商品を開発しましたトリュフエッグクロワッサンこちらは弊社人気商品のトリュフ魔法の粉で上品なテイストに仕上

1.テンペとは？「体に良い・美味しい」と話題のインドネシア発祥フード1-1.テンペは大豆をテンペ菌で発酵させた「インドネシアの国民食」テンペとは、茹でた大豆に「テンペ菌（クモノスカビの一種）」を付着させ、ブロック状に発酵させたインドネシア発祥の伝統的な大豆発酵食品です。現地では数百年前から日常的に食べられており、市場や屋台で揚げ物や炒め物として売られているなど、まさに国民食として深く根付いています。大豆の表面を白い菌糸がびっしりと覆ってケーキのように固まっているのが、見た目の大きな特

Iジャカルタにあるテンペチップス製造販売会社代表の高倉です！5月8日㈮9日㈯はまねきねこバザーです！！出店者の私も大好きで毎回参加するのが楽しみInstagramCreateanaccountorlogintoInstagram-Sharewhatyou'reintowiththepeoplewhogetyou.www.instagram.com今回のまねきねこバザーで弊社商品の中には事前予

テンペの買える場所や販売店について、業務スーパーや成城石井などの実店舗から通販まで調査しました。インドネシア生まれの発酵食品・テンペは、業務スーパーや成城石井で取り扱いが確認できます。納豆とは違う発酵食品として気になっている方も多いですよね。ただ、どこで売ってるのか分からず、スーパーを何軒も回ってしまった……という人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、カルディやイオン、無印良品など気になるお店での取り扱い状況もあわせて調べました。どこで買えるか、ざっく

今日も無事に断食が終わりました🙏✨お腹ペコペコで迎えるこの瞬間、一番の楽しみはやっぱり…インドネシア人の妻が作ってくれる夜ごはんです😋今日のご馳走はこちら！🍚🇮🇩​​今日のメニューは、インドネシアの家庭の味が詰まったラインナップです☝️​JengkolSambal（ジェンコル・サンバル）🌶️独特の香りとホクホクした食感がクセになる「ジェンコル（ジリン豆）」をピリ辛のサンバルで炒めた一品、ご飯が止まらなくなる魔法の味です！TempeGoreng（テンペ・ゴレン）🥢イ

電気屋さんに行く前に、選挙に行ってきました。徒歩５分とかだと思いますが、歩いて往復しただけで激汗でした。選挙会場の体育館はもちろんエアコンはないので、スタッフの方も暑そうでした。電気屋さんに行った後は、鷹野橋にあるインドネシア料理のワルンマタハリへ。バリ島出身のシェフが腕をふるっておられます。トップページ-ワルンマタハリバリ島出身のシェフが腕をふるうインドネシア料理専門店warungmatahari.comこちら昔からあるお店です。なんと今年で２６周