チャプチェとは
チャプチェとは、春雨、野菜、肉を炒めた韓国の料理です。細切りの牛肉、人参、たけのこ、ほうれん草、きのこ類を醤油などで甘辛く味をつけ、茹でて戻した唐麺という春雨を入れて軽く炒めます。日本では春雨で作られますが、韓国の春雨にはさつまいものデンプンが使われているため少し太い特徴があります。チャプチェは、材料も手に入りやすく合わせ調味料も販売されていることから家庭でも比較的簡単に作ることが出来ます。チャプチェに関するブログには、韓国料理のレシピを掲載しているブログがあります。そこには、チャプチェなどの韓国料理のレシピなどが書かれています。また、チャプチェのアレンジレシピが載っているブログもあります。
