ダルバート

カレータウン、神保町。欧風、カツカレー、スパイスカレーetc.日本のカレー以外でもインド(特に南インド)、スリランカ、バングラデシュなど南アジア料理の選択肢も豊富なんですよね。この日はネパール料理気分なので、神保町と小川町の中間くらいにある｢GRAVY｣(グレビー/グレイビー)に入ってみることにしました。神田カレーグランプリ・グランプリ決定戦では食べたことはあったものの、店舗では初めて。夜のダルバートメニューよりマトン

インド食器販売を生業としながらインド好き、南アジア好きを唸らせる数多くの著書を手掛けるアジアハンターの小林真樹さん。2022年に出版された『日本のインド・ネパール料理店』（阿佐ヶ谷書院）を先月のイベントの物販でようやくGET&読了！なぜ日本各地には、こんなにもインドネパール料理店があるのでしょうか？北は北海道、南は沖縄まで、全国各地にあるインド・ネパール料理店に実際に足を運び、日本で働くことになった経緯を丁寧に聞き出しイ