ダッチオーブン

今の家に引っ越してきたのが7年前シリ子の産まれるタイミングで建て売りの新築物件をローン購入した。建て売りの良いところはすべての設備が整っているところでキッチンはリンナイの「デリシア」というガスコンロだった。そのガスコンロに専用土鍋とダッチオーブンが付属品として付いてきたのだがなんと、、自分では使わずに7年もの間箱に入れて📦しまい込んでいた。そんな中で先日ふと思い立って土鍋とダッチオーブンを使ってみることにした。まず土鍋。陶器の鍋敷き付き。デリシア専用土

冷蔵庫の有り合わせ食材を使うのはいつもの通り。在ったメンバーは、数日経ったローストビーフ、余ったハンバーグ、朝食で残ったソーセージ、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ニンニク。ダッチオーブンでそれらをザっと炒めて…湯を入れてジャガイモ、シメジを投入。賞味期限間近の牛乳をタップリ流し込んで市販ホワイトシチューのルーも…農家さんから頂戴したコマツナを刻んで投入、スライスチーズを溶かし込む。あまり好んで

朝7時過ぎのブラックヘラクレスの見回りに乗って各磯に船を付けて見回りすると。どこもそこそこ釣れている。しかもデカイ！一晩で1度もアタリが無かったのは自分だけ？ってぐらい。数カ所回った後に前田船長よりどこに行くって聞かれました。昼前にはサムソンが来るし、夕方からヘリオスとカイザーが来るから今のうちに良い場所行かないと上がるとこなかよー。ビョウブかヤスナガかイナマスか？って聞かれたので迷わずビョウブと答えました。今まで上がった事がなかったし、実績もある場所だったから。真ん中の平らな場

2024年に買って良かったものLodgeのダッチオーブンlodgeパン作りにハマってるんだけど、今まではステンレスの前から家にあったので作ってたんだけど、やっぱりダッチオーブンで焼くと外はカリっと中はしっとり。美味しいパンが焼ける！これはsourdough作ってみた。ずっとSourdoughのパンに挑戦してみたかったんだけど、スターターを作るのに躊躇しててでも夫と長男からKingArthurのスターターをクリスマスにもらったから楽々できた。夫からも長男からも絶賛されたよ。美味しく

どうも、こっぴです。薪ストーブの話よく薪ストーブのメリットとして、料理ができると言われるが、うちのドブレ640WDは天板温度の低さ(それでも巡航運転で200℃くらい)から、あまり激しい料理はせず、せいぜい蒸し料理か焼き芋くらいだ。ふとネットを泳いでいると、やれピザやら、やれダッチオーブンやら楽しそうなのだ。それらは全て炉内調理。そう、私とうちのドブレに残されたフロンティアはまさに炉内調理なのである。というわけで、色々調べると実際に具材を入れるスキレットとかの他に、鍋の下に敷

今年も牡蠣の季節がやってきました。晩秋近くになっても気温が下がらず、夏場の高温障害で牡蠣が死んでしまう、店頭に並ぶ時期もずれ込み、水質がきれいになり過ぎて貧栄養化で育ちが悪い…いつもの店では、小ぶりで数は少ないけれど値段は去年と同じという割高感。勿体ないので量が多い割安感のある別の店で買いました。その店も小ぶり…牡蠣の殻をザっと洗って、ダッチオーブンで15分酒蒸し。スキレットを熱し、ニンニクスライスをバター炒め。千切りタマネギを色

カレー作るかなーSOTO(ソト新富士バーナー)ステンレスダッチオーブン8inchST-908ダッチオーブン8インチダッチオーブンアウトドア調理器具楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ロッジエナメルダッチオーヴン6クォートラグーン※IH対応IH(100V/200V)とガス火対応|ガスIHIH対応ガス対応ダッチオーブンフライパン鍋調理器具楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ソトSOTO新富士バーナーステ

冷蔵庫の傷みかけ寸前の食材を救出すべく…ハム、タマネギをニンニクオリーブオイルで炒め…タマネギを飴色になるまで炒めるとカレーに深みが出るそうですが、今回はあまり時間が無いので手っ取り早く。ジャガイモ、ニンジン、レンコンを投入、コンソメブロックと湯を適量投入。ダッチオーブンの蓋をして弱火で蒸らし、時々ヘラでかき混ぜ焦げないようにします。シイタケ、シメジを投入、赤ワインと湯をなみなみ加え、ダッチオーブンの蓋をして弱火でコトコト煮込み。今回は焚

こんにちはいつも訪問いただきありがとうございます以前アップしたアルパカストーブ三種の神器少しづつ気温も上がり始めましたがキャンプフィールドによってはまだまだ寒くて活躍の機会がありそうこの記事へのアクセスも多くてその後にアルパカ使ってわかった事を最後に更に追加しました私の記事が少しでも参考になればと思います初めに寒い季節に向けて活躍するキャンプ道具のアルパカ石油ストーブを持っている方に個人的にこの3つはあった方がイイと思うアルパカストーブ三種の神器その3完結版行きます

ダッチオーブンで何かを作ろうま鍋の代わり最近使ってないダッチオーブンソト(SOTO)ステンレスダッチオーブン(10インチ)ST-910Amazon（アマゾン）コールマン(Coleman)クッカーダッチオーブン10インチ脚なしタイプ2000039256Amazon（アマゾン）コールマンダッチオーブンSF(8インチ)170-9393Amazon（アマゾン）スノーピーク(snowpeak)和鉄ダッチオーブン26CS-520Amazon（アマゾン）チャム

今週末は再び冬型気圧配置になり、全国的に厳しい寒さになるとの予報昨日は、四万十ツーリング用に防寒ウェアを探しに近所のWORKMANへイージス防寒防水スーツ（2024年モデル）防水防寒（上下組）で、4,900円と安いのでブラックのLサイズを購入帰りに、リカーショップ「やまや」で解禁になったボジョレー、ヴィラージュヌーヴォーPETを買ってカフェ&レストラン「ダッチオーブン」で日替わりのスペシャルサービスランチの昼食

今日もブログにご訪問下さりありがとうございますわが家では、七輪の上にダッチオーブンをのっけて、焼きイモをします七輪は2代目でピカピカであります（一代目はボロボロになって最近変えました。ほかに、焼き鳥用の四角い七輪もあります）1時間くらいすると、イモのいいにおいがしてきますコゲてるのは1回目に焼いたイモです下には、焼きイモ用の石をいれています。七輪の上に網を置いて、アルミホイルを巻いた芋をのっけて焼くのもできますが、ダッチオーブンのほうが美味しい気がする。よく焼けると、皮がシャムシ

今回我が家ではちょっと変わったレンジを導入しました。ガス器具大手のリンナイがリリースするビルトインレンジの最高峰DELICIAその中でもGRILLERです。リンナイデリシアと言えばノーリツプログレに対抗するフラグシップモデル。ほぼ毎年競争でモデルチェンジやマイナーチェンジを行い各社争っています。現在では100Vの電源を引いてスマートフォンと連動してコンロでオート調理ができるまでになっています。なによりデリシアと言えばそのスタイリッシュさですね。ピュアステンレスのバーナーキャップと

気になっていたダイソーのダッチオーブンをゲットしたcraftファミリー一行。さっそく食いしん坊たちは何作ってみる？？あれ食べたい！これ食べたい！と到底作りきれない、食べきれない数のアイデアがわんさか^_^笑【BLACKFRIDAYクーポン】アウトドアテーブルキャンプバーベキューテーブルアウトドア折りたたみテーブルレジャーテーブル折り畳みテーブル180cm軽量アルミ高さ調節ピクニックテーブル運動会お花見BBQキャンプMERMONT送料無

こんばんは、KAZEです。本日も当ブログをご訪問下さいまして、ありがとうございます。本日はとっても簡単なダッチオーブンレシピのご紹介です。レシピ紹介・・・「鶏手羽先の香草蒸し焼き」材料：鶏手羽先（10本）玉ねぎ(1玉)セロリ(1本)オリーブオイル（適量）お酒（大さじ３）塩（少々）胡椒（少々）材料はこれだけです。今回ダッチオーブンのサイズは10インチ（２５.4cm）のものを使っています。①先ずオーブンの底にオリーブオイルを塗り馴染ませておきま

今日は休日出勤。ランチは何にしようかと思案していたところ、平日は昼間営業してない一鶴が、休日は営業していることを思い出し行ってみました。以前から香川県に出張した時にはよく利用してました。自分でも真似て、だっちを利用して作ったことも。『ダッチオーブンを使った青空レストラン』今日は今年初めての青空レストラン🌞。気温は1℃でしたが、日が差していたので暖かく感じました。今日のメニューは、ダッチオーブンを使った一鶴風鶏のモモ肉と味噌ラ…ameblo.jp11時半過ぎに行ったので、待つことなく直

コテージのべランダBBQ、そして・・・夢の飯盒炊飯（はんごうすいはん）ができたり・・・あまごのつかみ取りができるという・・・我が家の夢の国（←きららの森・赤岩さんへ行ったときの話を記事にしました♪（※こちらは、昨年１１月に行った際の記事になります）きららの森赤岩楽天トラベルまず、コテージのレポをする前にそもそも黒滝村ってどこ・・・？という方へ、下記に地図をお貼りしましたｗﾏｲﾅｽｲｵﾝﾑﾝﾑﾝ秘境のど真ん中にございます（＾ω＾）笑

午前中は従兄弟達とゲームをして、午後からは帰ったので、子供は淋しくなりましたが、外でおじいちゃん、おばあちゃんと遊びました焼き芋をダッチオーブンで焼いてもらい、凧揚げをしましたお墓まで歩いてお参りをしました。最後の夜はおじいちゃん特製のお好み焼きを食べさせてもらいましたあっという間の実家滞在でしたおじいちゃん、おばあちゃん、色々お世話になり、ありがとうございました🙇帰る場所がある事に感謝です

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どーも！GO!GO!GOHANです！朝霧ジャンボリーオートキャンプ場２日目朝ごはん🌄🍴【鶏ガラスープ塩鍋リメイクカレー】材料・鍋の残り適量・カレー粉適量・ローレル１枚・お好みの野菜作り方残りの鍋にお水を足して火を付けたらローレルを入れて一緒に野菜も茹でていきます！カレー粉を加えたら焦げないようにまわしながら溶かしていきます！茹で上がった野菜は軽く焼きます！盛り付けたら！【鶏ガラスープ塩鍋リメイクカレー】の完成！野菜やお肉の色んな出汁が溶け込んだお鍋の残りが勝

こんばんは、たまこです。今日も夫は休みだったので、食材の買い出しに行ってきました。今日の買い物は、近くのイオンでしました。割引食材もゲットして、1,718円でした。さて、買い出し後のおうちごはんですが、、。実は(というほどでもないですが笑)、昨日業務スーパーに行く前に酒類を買いに「やまや」に行ったのですが、そこでチーズが賞味期限切れ間近という事で、値引きされていたんですよー！(一緒に牡蠣の缶詰も買いました)定価だと1つで500円越えの商品が、3つで1,000円になってました。本

1月18日（火曜日）お休みだった昨日の月曜日庭いじりが一段落したので夕方からお庭で（石焼き芋）を作りました先ずダッチオーブンに石を入れますその中に（紅はるか）とオイラん家で収穫した（ジャガイモ）を入れてクッキングストーブで焼きますパーゴラ作りで出来た端材も一緒に焼きます海斗君は焼き芋が出来るのを待ってますオイラはビールを呑みながらストーブのお守り暖かくてビールが美味しい夕方の静かな一時庭を眺めながら考える事は次の庭いじりの事喉かなな一時に

今回は、焚き火料理に欠かせないトライポッド（三脚）をＤＩＹ各社、色々出しているもののこれなら簡単に作れそうだし、ぶっちゃけその辺の木でもちなみに、メーカー品はこんな感じで、大体3千円～7千円位機能性、収納性、大きさ、耐荷重によって様々、基本皆三脚でコールマンだけ四脚設計。今回、用意した材料は全てホームセンターで手に入るもので加工は一切なし。こだわりは、低予算と耐荷重と素材でオールステンレス製の四脚タイプにまず、経9.5mmのステンレスパイプ4本を束

茨城県大子町にあるグリーンヴィラで年越しキャンプをした話のつづきtetsumeshiのブログtetsumeshiさんのブログです。最近の記事は「２年連続で年越しキャンプをしてみた①（画像あり）」です。ameblo.jpキャンピングカーサイトを、プリウスで利用中。各サイトに水道１つと電源コンセント２つが装備。水道があるのは超便利。うちはストーブがないので、電源は必須。こたつと電気毛布でおこもりスタイルに。今年の元旦はあまり寒く無かったので、十分快適に過ごせた。（朝に氷や

うちのガスコンロは、ハーマン＋doプラス・ドゥというビルトイン・コンロです。こんなの↓ノーリツブランドでもまったく同じスペックのものが売られています。特徴としては、簡単な温度調節のできる両面焼きグリルが付いていて、それ専用のダッチオーブンが付属していること。私は現在このガスコンロだけでカンパーニュを焼く、というプロジェクトに取り組んでおります。オーブンで焼けばいいじゃないか、と思いますよね。先日も書いた通り、うちの電気オーブンは火力が弱々。そして電子レンジ兼用で

私のサワードウの作り方を紹介したいと思います。パン系、ましてやイースト菌を使わないサワードウなんて全然無理だったんですが、去年の冬にサワードウクラスに参加してからずっとこのサワードウ作りは続けています。サワードウってイースト菌じゃなくて空中に存在する自然の発酵菌(スターター)を使って作るパンなので定期的にスターターに餌(小麦粉)を与え続けないとまぁ腐ってしまうんです。この頻度が７～10日に一度程度なので私はこの頃を見てサワードウを焼いています。もちろん週に何度焼いても構いませんがそれは面倒なの

こんばんはKAZEです。久しぶりの更新になります。新年から、もう１６日も過ぎてしまいましたね？皆さま方は楽しいキャンパーズライフをお過ごしでしょうか？私は仕事始から忙しくさせて頂いておりましてキャンプも行けてませんでした。(;'∀')・・今日は久しぶりのお休みで私が夕食にチキンカレーを作ると嫁さんと約束しておりましたので、お庭でキャンプ気分を味わおうと思い薪ストーブとダッチオーブンで調理することにしました。＾＾と言うことで具材の買い出しを終え薪ストーブを組み

人生初の自分で皮剥ぎしたアナグマの脂がのった後ろ足を塩麹、椎茸と共にダッチオーブンに入れて焼いたアナグマのグリル絶品です！穴熊グリル←動画afterbeforeYoutubeのマイチャンネルKazushitsukamotoMojaomovieにて動画も多数アップしてますのでぜひそちらも♬♪mojaのYoutubeチャンネル僕のYoutubeチャンネルです。ぜひチャンネル登録していろんなアーティストの動画をお楽しみください♬mojaのヤフオク出品欄アメリカから仕入れた

こんにちは、たまこです。先日ダイソーで、ほぼ衝動買いしてしまったダッチオーブンなんですが。『ダイソーのダッチオーブンでチーズフォンデュの、休日ごはん。』こんばんは、たまこです。今日も夫は休みだったので、食材の買い出しに行ってきました。今日の買い物は、近くのイオンでしました。割引食材もゲットして、1,718円で…ameblo.jpずっとやってみたかった、チーズフォンデュができたので非常に満足しております。ただしたまこ的に大誤算だったのは、、「IHコンロでの調理ができなかった事」です。たま

普通の建売り住宅に住む5人家族。私は家族に「何でも壊す！」と言われるがオーブンレンジを19年使った私にどの口が言う？（笑）愛用のスチームオーブンレンジが調子が悪くなったので先日買い替えた19年使ったので、とても愛着があったけどスタートボタンが🔘押せなくなったので仕方がない。。正確には、私以外の人がスタートボタンを押せなくなった、、、私はボタンの「ツボ」がわかるのでどうにか押すことが出来る買った当初は、まだ世の中にスチームオーブンが出始めだった頃、、、元々ボタンとグルグル回す時間設定