ブログ記事4,221件
「チキンとマッシュルームのパイ、しなびたフライドポテトinイギリス」の記事で、「イギリスにおける”パイ”のパイ生地は、アップルパイにしても、ミートパイにしても、ショートクラストと呼ばれるパイ生地で、層になっていないものが一般的です。」というお話をしましたが、パイの種類について、面白そうだったのでもう少し調べてみました。ただ調べれば調べるほど、「えっと、で、これとこれはどう違うの?」と頭の中がこんがらがっていきました笑日本でパイ生地と呼ばれるようなものはイギリスでPastrydough
ごきげんよう♪りとるみいです。自己紹介はこちら最寄駅Ekkamai(エカマイ)Ekkamaisoi21の道路挟んで偶数側にある業務用調理器具、キッチン用品店…KitchenWorld(キッチンワールド)へ行ってきました。時差あり投稿です。駐車場あります最寄駅はエカマイですが駅からは遠いのでタクシーやバイタクの利用をオススメ致します。66Kitchenで見つけられ
こんにちは~(^o^)今日も初夏のような日差しと気温の埼玉南部くま地方です。桜前線は弘前まできたとか。やはりこの暖かさで例年より早いそうです。例年なら見頃の北海道の桜もゴールデンウィークにはひょっとしたら終わってしまうかもしれませんね~さて、今日のお菓子はこちら♪パスコ「クレームブリュレのタルト」です(≧▽≦)食べてみますと…タルト生地はサクホロ。ケーキ生地の間にはカスタードクリーム。ケーキ生地はしっとり
読みにきてくださってありがとうございます!サクサクタルト生地!パートブリゼサクサクっとパイのような食感のタルト生地、パートブリゼのレシピです。砂糖がほとんど入らないので甘くなく、キッシュなどの塩系の具材とも相性抜群!もちろん甘い具材ともバッチリ合うので、材料を選ばず幅広く使える私のお気に入りのタルト生地です。前回作ったのが少々油っこかったので、レシピを少し変えてみました。前回の↓『たまにはじっくり手をかけて…。サクサクブリゼ生地でパイナップルとクリームチーズのタルト』読みにきてく
昨日はお菓子に対する熱い思いを語ってしまったのですが、暑苦しい話なのに優しく受け止めていただいてとてもうれしかったです。ありがとうございました!!昨日は、紅茶風味のタルトを焼いたんだけど、美味しかったー私はね、紅茶の茶葉はティーパックを使うんです。1個でちょうどいい量だから計量しなくて済むし、大体うちに置いてあるし。紅茶のシフォンケーキ作るときも、タルトに混ぜる時も1個使ってちょうどいいからとっても便利ティーパックの茶葉はもともと細かいのですが、もっと細かくし
こんにちは♪あーちです。ゴールデンウィークですね♪下宿している娘と息子が帰ってきました。さっそくおやつを買いに3人でスーパーへ何年か前にはありえなかったことで、普段一緒にいないと、こんなふうに一緒に買い出しに行けるものなのですね。もちろん、子どもたちは、おやつを買ってもらう気満々で。息子は、最近フルーツにハマっているようで、山積みになったキウイの中から熟れたのと、もう少しのを選び取っていて、それに対抗して娘はいちごを見に行き、タルト食べたいな。と。娘はタルト作りが
駐在員妻の習いごと、ベスト1は料理だと思う。あ、やっぱり語学かな。ま、勉強以外の習いごと、ね。習いごとにはお国柄がよく表れるので文化が見えて面白い。ソウルでは韓紙クラフトをしていたけれどテコンドーもやればよかったなー在NYの義姉はゴスペルをやっていてとっても楽しそう♪マレーシアでバティックを習っていた友人もいたな〜料理は「食」の文化はもちろんだけど環境やその土地の風習に至るまで色んなことが関わるから、奥深いさてさて。友人のフランス語の先生がキッシュの作り方を教え
寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。早くも2月が近づいてきました!2月といえば「バレンタインデー」これまでに、何種類かのバレンタインレシピを紹介してきましたが、本日もバレンタインにピッタリのレシピをご紹介します!可愛さ、味、手作り感すべてパーフェクトです!!^^*材料*(18㎝タルト型)○タルト生地(以前紹介している、タルト生地参考にして下さい)※このレシピでは、タルト生地とガトーショコラの生地を一
お菓子作りに使える木べらを持っていますか?製菓道具をたくさん持っていた私もイルプルーシュルラセーヌのお菓子教室で勉強するまで木べらの重要性が分からず料理用のものしか持っていませんでした。お菓子作りが上手くなる道具の選び方ハンドミキサーの選び方ゴムベラの選び方そもそも木べらとゴムベラの使い分けってなんでしょうか?ものすごく簡単にご説明すると■木べら固め(重ため)の生地を扱う時に使用する。裏ごししたり、クッキーなど粉気が多い生地をいわゆるさっくりと混ぜたいとき
こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます!型なしでできる!サクサクタルトいつか作ってリベンジを誓った型無しで作るタルト。『型無しタルトを作ってみるよー!』こんにちは。読みにきてくださってありがとうございます!ロールケーキを作ったときの生クリームがまだ半分残っているので、何かに使わねばなぁ…何がいいか聞いてみたら…ameblo.jp前回のようにガリッガリではなく、サクサクほどよいかたさに仕上がりました。バターと卵は不使用。扱いやすい生地なので、ざっくり土手作ってアルミホイル
おはようございます今朝はヤマザキ、エッグタルトです税込:98円、カロリー:250Kcalタルト生地の中にプリンが入ってるような感じたまごと砂糖の甘さが身体にしみる(*'ω'*)本日の動画です↓4/29【breakfast】★【ヤマザキ】エッグタルト#shortsおはようございます今朝はヤマザキ、エッグタルトです税込:98円、カロリー:250Kcalタルト生地の中にプリンが入ってるような感じたまごと砂糖の甘さが身体にしみる(*'ω'*)#ヤマザキ#エッグタルト#エグロ