ソムタム

青パパイヤと言ったら、やっぱりソムタムでしょう！と思って、２日前にアク抜きして冷蔵庫に入れておいた青パパイヤで、ソムタムを作りました。カットしてからは水に浸してアク抜きして、水気をよく切ってから、冷凍保存と書いてある記事も多かったのですが、食感が損なわれることを恐れて、今回は冷蔵保存にしました。さて、、、ソムタムにはパクチーが欠かせないと思い、まずは1軒目のスーパー。売っておらず、次に2軒目のスーパーへ。299円！税込322円！でも今日作りたいし。。頼みの綱の見切り品コーナーに行ったら、

ここめっちゃ美味しい‼️‼️‼️‼️‼️‼️日本風に寄せてない本場感強めのタイ料理でと〜〜〜〜〜〜っても好みでした。ちゃんと辛さがあって、これがエエんよなぁ。タイ料理はこうじゃなきゃ。旅人シェフのタイ食堂KHAO名古屋、東京、大阪、小倉に住んだことのある食べること大好きな私がおすすめする日本国内のおすすめ맛집（グルメ）紹介！今回紹介するのは、大阪、天満にある大阪屈指の人気タイ料理店『KHAO』食べログのエスニック百名店にも選ばれてるお店です。（わたしは

こんばんはとーーっても久しぶりのブログ投稿です。気づけば1ヶ月以上ブログ投稿してませんでしたまたぼちぼち、食べ物メインでアップしていくので引き続きよろしくお願いします。週末は、タイ料理教室へこの日のメニューは・ガイヤーン(タイ風ローストチキン)・ソムタム(青パパイヤサラダ)・ムーサップトムブアイ(豚肉の梅肉スープ)・餅米代表的な東北(イサーン)料理ですデザートはバナナとピーナッツの揚げ春巻き&アイス家に帰って、とりあえずガイヤーンだけつくりました。う

昨夜はタイ料理をつくりましたbyオット。新作のトウモロコシのソムタム。最高の美味しさでした！チューブのにんにくやしょうが、便利ですが、原材料は添加物だらけ。おうちごはんでは、できるだけシンプルな調味料をつかい、加工調味料は使わないようにしてます。…とはいえ、毎回おろすのって、めちゃくちゃ面倒くさい！これまで何度も、冷蔵庫の中でにんにくに芽が出てきたり、生姜がしわしわになってカビが生えたりと、もったいないフードロスを繰り返してきました。おうちでつくるヤム

うしうし会満月ブルースです。一縁の隣にキャバクラ？ガールズバー？あったけど・・・知り合いが居て1回だけ行ったけど～いつの間にか閉店それで少し空いてたんだけど！！いきなり看板が上がりましたねぇタイ料理のお店11月1日オープンその1週間後8日に行ってきましたその日はタイの大宴会(^_^;)誕生日だったらしく踊ってるはタイの曲は流れて藤崎4丁目でタイを感じましたねぇお店は『アロイタイジャパン』お店メニューメニューメニューメニューメニュー

バンコクで日本人が経営するチムチュム屋さん‼️野菜不足になりがちなタイ旅行で、たっぷりお野菜とれるのでおすすめ。yumyum2024/9/5-2024/9/10同僚との5泊6日タイ旅行タイ料理むちゃくちゃ大好きだし、定期的に食べたい欲になりよく食べるけどやはり旅行中毎日タイ料理が続くと結構胃が疲れてしまいます。元々胃は強いタイプでしたが30を超えてからめっぽう胃が弱くなった……いちばん歳を感じるのは胃かも。脂が多くて野菜が少なくパンチの強いタイ料

タイ料理を食べたい気分でして、練馬で行ってみました♪「居空間」さん。「古民家」と書かれていたので、お店は「和」な感じで、ちょっとタイテイストなアジア風のお料理が出てくるくらいかな～と思っていたんです。脇道の路地を進んでいって、ドアを開けたら、古民家だけど、、、タイ！笑テーブル席がいくつかあるんだけど、この日は平日。店主ワンオペでドリンクとフード作成＆会計＆片付けをテキパキとこなしていました！オーダーだけはQRコードなんだけど、30席はあるお店を一人で対応って（行ったと

タイに行ってきました今は物価の安いイメージの昔のタイではありません円安のせいかな〜ローカル店やフードコートもそこそこのお値段がしますむしろハンバーガーとかステーキとかなんて日本と変わらないむしろ高いかもとか思ってしまいますでも日本で食べれそうなものをわざわざ高いお金を払って食べることがないのでほぼタイ料理ばかり食べてましたタイで食べたごはん宿泊ホテルから歩いて行ける距離でアソーク駅前の『ターミナル21アソーク』にあるフードコートフードコートピア２１ここはフードコートなの

2025年バンコク旅行で全部おいしかった店。エカマイのSOMSAKでイサーン料理に目覚めた夜2025年のバンコク旅行で、これは本当に当たりだったと思えたレストランがあります。エカマイにあるSOMSAK。友人のおすすめで連れて行ってもらったのですが、正直、注文した料理が全部おいしかった。焼き鳥、ソムタム、ソーセージ、ラーブ、そしてもち米。イサーン料理ってこんなに体に合うんだと驚いた夜でした。バンコクは年々物価が上がっているけれど、それでもまた行きたいと思わせる理由が、ちゃんとここにあ

３月３日バンコクについた初日。ホテルにチェックインした後Sさんと、Kさんの３人で夕飯に出かけることに。ホテルSoBangkokの向かい側OneBangkokへ歩いて向かいました。OneBangkokは新しくできた複合施設で東京ドーム４個分に相当する広大な敷地内にモールやオフィスビルがあり、会社のオフィスもこの中にあるので明日の朝迷わないように、予習も兼ねて偵察に来たというわけ。OneBangkok内に入ると、あれ？何ここ？

先日東洋ナッツ食品さんのアーモンドフェスティバルに行った際偶然にも美味しいランチをいただくことができました。にほんブログ村アーモンドフェスティバルの会場内にもカレー、クラムチャウダー、肉まんなどはありましたがどこも大行列でした💦会場でのランチはあきらめて近くにある市場の食堂に行ってみたのですがみなさん考えることは同じ。こちらも行列でした💦カキフライを食べたかったなぁ。この市場はかなりこじんまりとしていましたが激安‼️いくつか買い

当時は盛大に売り切れていて入手が困難だったソムタムピーラーを始め、ソムタムをつくるためのグッズを手に入れてから4ヶ月。『バカ売れと噂のKIWIのソムタムピーラーとクロックソムタム、届く。』もはや、廻船（帆船）や……illustratedbyめもっ太君さんviaillustAC大八車……illustratedbyめもっ太君…ameblo.jp夏まで待たなければと覚悟して買ったものの、ソムタムは青パパイヤだけじゃないしとタムケロットなどでお茶を濁した……『タ

こんにちはバンコク旅行記の途中ですがここで一息ゴールデンウイークも後半ですが、我が家にはGWもお盆も年末年始もない生活。今日も夫は仕事に出かけました。少し寒い朝ですが、気持ちのいい青空が広がっています。久しぶりの青空なのでシーツなどの大物を洗います。早く乾きそう。ところで、バンコク旅行の記事をアメトピに選んでいただきました。ありがとうございます。普段の２～３倍もの

先週、長女が所用のため子供を連れて札幌に来ました。お婿さんは出張のため来ていません。土曜日、夜のレッスンを終えてマンションに帰り、晩ご飯の支度をしようと思ったら(すでに前夜に準備しておいたので)長女が食べたい物があるのでUberEatsで注文してもいいかと。聞いたら娘が食べたいのはタイ料理。私が帰ってくる前に、何にしようか考えていたようです。というわけで、急遽晩ご飯はデリバリーになりました😅生春巻きは2パック注文し、1人1パックずつ食べました。私も娘もトムヤンク

うしうし会満月ブルースです。家で話してて～娘からあそこのタイ料理行った？って聞かれて行ってきたよって話美味しかったよって言ったら！！美味しいなら行きたいって事で3人で行ってきましたさすがに母親は辛いのがダメなので(;^_^Aタイ料理ばっかりは行けず母親のご飯を用意してここへタイの人でいっぱいなのか？？って事はなく日本人のお客さんだけでした(´艸｀)お店は『アロイタイジャパン』お店メニューメニューメニューメニューメニューメニュー

タイの屋台で生野菜は本当に安全？77%の汚染率から見る驚きの寄生虫リスクタイに来たら誰もが一度は楽しみたい屋台料理。でも、美味しさの裏に潜む“健康リスク”をご存じでしょうか？2025年に発表された最新の医学研究によると、屋台で提供される生野菜の77%が寄生虫に汚染されているという衝撃の結果が報告されました。この事実は、単なる偶然でも珍しいケースでもなく、タイの屋台文化に深く根ざした衛生管理の課題を浮き彫りにしています。🧫検出された寄生虫とそ