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スペイ川流域のダフタウンにある、グレンフィディック蒸溜所。1886年、同じダフタウンにあるモートラック蒸溜所に20年勤めたウィリアム・グラントは、自身の理想とする蒸溜所を作るべく、独立を果たします。資金不足ながらも子沢山だったウィリアム・グラントはその9人の子供たち、そして一人の石工と一緒にカーデュが売りに出した設備を使って、蒸溜所を手作業で作り上げます。1887年のクリスマスに初めてそのスチルから蒸溜したスピリッツが誕生したその蒸溜所は、グレンフィディック(ゲール語で『鹿の谷』という意味
今週のお休みは人間ドックへ...個人的に嫌いなモノBest5に入る血液検査に耐えました。何時も思うんやけど、何故血圧測定を採血室で採血前に行うのだろう?拷問モードのジャックバウアー前に血圧測る奴いますか⁇勿論基準値を大幅にオーバーし、採血後の再測定では正常値を叩き出しました。あの瞬間が最高に恥ずかしい。針と血が嫌い、鈴木です。来週のオススメを御紹介!特別な、本当に特別な、秘蔵っ子のアードベッグを御用意致しました。アードベッグアンソロジーザ・ハーピーズ・テール13年¥29
時短要請の延長に従い、当店も12月15日(火)迄、営業時間を短縮致します。具体的には17時〜21時の営業です。開店時間は1時間早めております。しかしまぁ、15日で事態が収束するとはとても思えん。恐らくまた、責任を避けた言い回しで我々外食産業の動きを止めに入るんでしょう。義理には義理を。義務には義務を。筋の通らない事には従えない。15日以降の営業については今後の状況を見てまたお知らせ致します。もはや何と戦ってるか分からないけど、あっさり負ける気は無い。鈴木です。明日からの「週のオススメ
京都の「学生限定・皿洗ったら一食タダ」で有名な王将が閉店するらしい。店主さんの定年でフランチャイズ契約が切れるとの事。って言うか、FCやったんや(゚д゚)すっかり直営店かと思ってた。尚更、一度行っとけば良かったなぁ、と思う。飲食店は結局は「人」。良くも悪くも人間味だけは強い、鈴木デス。whiteLってジン推しの店なの⁇最近良く尋ねられる。違いますよー。当店の目指すスタイルは「町のオールラウンドバー」。カクテルもジンもウイスキーもブランデーもラムも...etc、「洋酒(蒸留酒
忙しい金・土・日を送らせて頂きました。4時迄営業、久々の「BARの週末」です。思ったより手と身体は動くもんで、すっかり高速バーテンダーに復帰。やっぱり楽しいですね、この仕事。何より店内に響く皆様の談笑が嬉しい。鈴木です。明日3月28日(月)29日(火)と店休日を頂きます。現在18〜4時の営業に復帰致しまして日々チーフと二人営業を行っていますので、定休日を頂いております。新スタッフ決定次第、本来の無休営業に戻しますので暫く御容赦下さいm(__)mまん防も明けたので、ちょっくら東京へ行
ウイスキーには、その蒸溜所にとってのビッグヴィンテージが存在する、と私は信じている。原材料そのものを醸造するするワインと違い、ウイスキーは発芽させ発酵させたものを2回蒸溜し、樽で長期間熟成する。これだけの工程を踏むウイスキーに、年による違いなどあるのか、これについては意見が別れるだろう。しかし私の感覚だと、不思議と特別な年が、あるものにはあるのだ。ブラインドで特徴を絞り、ヴィンテージまで当てる事もあるし、私以外にもそういう人を沢山見ている。ボウモアでいうと、1964と1966、1968
こんにちはみーです昨夜の東京突然雷が始まり竜巻注意報がお天気不安定ですね💦とりあえず今日は晴れそうですが明日からまた曇りのお天気連日30度越えでじめっと暑苦しいし夏生まれだけれど暑いのは本当に勘弁して欲しいですそれでは旅行記録続きから〜前回までのお話↓↓↓『【富士マリオットホテル山中湖(山梨県)】2022.11宿泊記録』こんにちはみーです今日から期末テスト突入の娘ちゃん科目が多すぎてヒーヒー言ってますまぁ母としては見
皆様こんばんはお疲れ様ですさっきテレビで見た「終活」に向けてのインタビュー「天国に持っていきたいものは?」という質問に「花束」と答えたおじいさん奥さんに久しぶりに会えるからだそう素敵だと思ったあの方の愛は、その瞬間天国の奥さんだけでなく周りの人をも幸せにしてくれました久しぶりに今日は電車で出勤地下鉄に乗ってきた清楚めなおばあさん隣のOLさんが席を譲ろうとしたら「貴女疲れてるだろうから座ってらして私は遊んできただけだから」とにっこり「今日はとっても楽しかったから
先日、最近話題のあるラフロイグをbarで飲んだ。価格は10万円をギリギリ切っている高額帯のボトルで、いいボトルで現時点でも充分においしかった。だが、18年熟成で10万弱とはラフロイグもずいぶん高くなったなあと思う。私はラフロイグloverを自認しているため、ラフロイグの価格にはある程度寛容だと思う。そんな自分でも高いと思うくらい、価格は上がってきている。ストックを見返すと初期ロットの43%の30年が3万円、当時高いと言われた1991のドイツ向け23年が4万弱、2018年詰めの25年カス
サントリー白州蒸溜所には20年以上前に見学したことがあったが、その頃は予約なしでも大丈夫だった。ところが今は事前に予約しないと見学はおろか場内にも入れない。(写真/小淵沢駅間は無料バスが定期運行している)大型バスのほぼすべての席が埋まる。比較的単身の人が多いので窮屈な感じはしないが、白州蒸溜所の人気ぶりが窺える。女性の姿も少なくない。今、サントリーの山崎や白州といったシングルモルトウイスキーが人気で、なかなか入手することができないのだという。値段も以前に比べたら上がっている。20
今回はこちらジュラ18年です。価格は700mlで10,000円前後。度数は44%年末なので、ちと良いお酒を飲もうと思い引っ張り出してきました。ここ最近あらゆるものが値上がりしていて、スコッチウイスキーも同様に値上がりを続けてますが、そんな中で18年もののシングルモルトで10,000円というのは結構良心的な価格に感じます。ちなみに以前12年ものも飲んでます。『アイルオブジュラ12年』今回はこちらアイルオブジュラ12年です。スコッチのシングルモルトになります。ジュラ島という所の蒸留所な
山梨県にある、サントリーの白州蒸溜所に行ってきました大学の友人が工場見学の抽選に当選していたので、それにご同伴させていただきました今回特に工場見学で見るのは、シングルモルトウイスキー「白州」についてです!「シングルモルト」とは一つの蒸留所で作られたという意味で、白州もこの蒸留所でできた原酒をブレンドしてできたものらしいですサントリーシングルモルトウイスキー白州700ml瓶商品情報(カロリー・原材料)サントリーの商品(お酒、アル
東ハイランドはハントリー郊外のフォーグにあるグレンドロナック蒸溜所。創業は1826年のため、あと3年で記念すべき蒸溜所の200周年を迎える。私にとってはフェイバリットな蒸溜所の一つで、特に1972ヴィンテージのグレンドロナックによって、シェリーカスクのウイスキーにどっぷりハマってしまった。グレンドロナックはクラフトマンシップに溢れた蒸溜所で、石炭の直火で蒸溜を行っていたが2005年にスチームに切り替えている。スコットランドでは最後まで石炭の直火蒸溜でウイスキーをつくっていた蒸溜所だという
営業時間19時~20日(月)はお休みさせていただきます。明石でウイスキーを造る江井ヶ島酒造さん。通常商品は「あかし」の名で販売されていますが特別な商品については「江井ヶ島」の名で販売することもあるようです。その江井ヶ島酒造さんから色んな樽で熟成を試みている中でとても珍しい「栗」の木の樽で熟成させたウイスキーをご紹介させていただきます。江井ヶ島栗カスク63%国産の栗の木で樽を組みその栗の樽で熟成させたかなり珍しいシングルモル
珍しく、COSTCOに来てみれば日本のお酒が並んでる響17年は今年5月に終売しましたが新たに発売された響ジャパニーズハーモニーですね大きいのが響ジャパニーズハーモニー小さいのが幻の響17年見るとこんなのもシーバスリーガルのミズナラシーバスリーガルはこちらしか知らなかったけども?日本語表示が面白いのでお買い上げ。調べるとこんな事書いてあったシーバスリーガルミズナラ日本人の繊細な味覚に捧げる、スコットランドからの敬意を込めた逸品が発売になります。『シーバスリーガル』のマ
コロナが落ち着いてきたので、マスクを取るとか取らないとか。個人的にはマスクは結構、便利だなと思っています。ただ、外でランニングするときははずせるようになると嬉しいですけどね。ゴールデンウィーク中に御殿場にあるキリンの富士御殿場蒸溜所に行ってきました。周りは何もなく、山の中というか開けた場所に蒸溜所があります。こういうところだから美味しい水があるんでしょうね。ちょっと天気が悪かったのですが。今回は時間がなかったのでショップだけの訪問。館内すぐのスペースには数々の
今、居酒屋やバーに『山崎』や『白州』がない…私は子供を妊娠、出産するまではお酒は主人とほぼ毎日晩酌を楽しんでいたので、お酒に関しては自分なりにこだわりはそこそこある方です。ですが、授乳期間があったりなどで、今ではお酒を楽しむ余裕は生活の中ではなくなったのでほぼ飲まなくなったのですが、そんな風にお酒から離れている間に日本のウィスキー業界には大きな変化が訪れていたそうで…昨年辺りから、日本のウィスキーの代表作である『山崎』を始め、『響』や『白州』がスー