シチリア島

見た目同じようなお料理で名前が二つある。そんなお料理があります。じつは見た目同じでも、作り方は少し違っていたりします。今日はそんな見た目がとてもよく似ているお料理ラタトゥイユとカポナータの違いをご説明しますね。先日カポナータをつくりました。その時にふっと、この料理をラタトゥイユと言ったり、カポナータと言ったり、混乱している人もいるかもしれないと思い、レシピを整理してみることにしました。ラタトゥイユフランス料理（南フランス）カポナータイタリア料理（シチリア島）

こんにちは。大野梨咲（りさ）です。美女のたたずまいブログへようこそ。私は子供の頃、「綺麗なら人生は幸せ」と思っていました。でも大人になったら、それは間違いと気づいたわ。女性の幸せには容姿以外にもっと大切なものが必要で、その気づきで出版もしました。「あの頃より断然きれいじゃない？」と同窓会でささやかれる女の秘密Amazon（アマゾン）1,200円大切なのは、年を重ねて容姿が衰えても、「あなたのお話を聞かせて」と言われ

毎日パスタ中！イタリアでパスタを食べると本当のアルデンテが分かる。シチリア島の伝統的な郷土パスタがこちら。パスタ・コン・レ・サルデPastaconleSalde太めのパスタにイワシ、フェンネル、オリーブオイル、そして、貧乏人のチーズと地元で呼ばれるパン粉をかけたパスタ。なぜパン粉かと言うと昔、チーズが高価だったので香ばしいパン粉をチーズの代わりに使ったのが始まり。ヴォーノ(Buono)！美味しい😋

アメリカには、実は「シチリア」と深くつながる歴史があります。ニューヨークにシチリア出身のイタロアメリカ人が多い理由、ハリウッドセレブの家系にシチリアの血が流れていること、そして今アメリカで地中海式ダイエットが注目され、多くのアメリカ人がシチリアを旅先に選ぶようになっていること。これらはすべて、偶然ではありません。今回は「シチリアとアメリカの昔からの関係」を、移民の歴史・文化・食・軍事・観光という視点から、わかりやすく紐解いていきます。①シチリアとアメリカの歴史的結びつき📌移民

旅アルバム「あの街この町」07イタリア（2010年）パレルモ（シチリア島/イタリア）シチリア島最大の都市・パレルモは、カルタゴ、ローマ、アラブ、ノルマン、フランス、スペイン…と、あらゆる民族の支配下に置かれながらも独自の文化を創り上げてきた逞しい街。ヤシの木が点在する街並みに、イスラムやアラブ、ルネッサンスなどの建築物が溶け込んで知らない国に迷い込んでしまったみたい。「世界一美しいイスラムの都市」と、ゲーテが称えた街を歩けば、かつての支配者の歴史がいたる