シソ

ブログのご訪問ありがとうございます。40代専業主婦・たまきの日常ブログです。レアベジ、暮らしの工夫、商品レビューなどを中心に書いています。（家族構成）私…真面目だけど不器用会社員の夫…几帳面大学1年の息子…慎重派先日、道の駅で大葉と並んでエゴマが売られていました。大葉とエゴマ、見た目はそっくりな2つの葉。味や香りは違うのでしょうか？気になったので、両方購入して食べ比べてみました。エゴマと大葉を並べてみました左がエゴマの葉、右が大葉

毎日2回更新しています。昨日もお読みいただきありがとうございました。『愛がなくても生きてはいけるけど』毎日2回更新しています。昨日もお読みいただきありがとうございました。『タイ王室のドライマンゴーが美味しすぎる』毎日2回更新しています。昨日もお読みいただきあ…ameblo.jp『京都旅24祇園辻利がよくわからないが飲んだ』毎日2回更新しています。昨日もお読みいただきありがとうございました。『京都旅23祇園井筒八ッ橋本舗と舞妓さん芸妓さん用化粧品』毎日2回更新しています。昨…am

本日は前回ブログの続き。なすを使ったしみじみ美味しい常備菜レシピを。揚げなすの胡麻味噌炒めです。作り方を簡単に。なすは洗って乱切りにしたらしばらく塩水につけておきます。なすの水気を取り、油で香ばしい揚げ色がつくまで揚げたら取り出し、バットなどで油切りします。フライパンに料理酒、味噌、砂糖、白すり胡麻を合わせた調味料を煮立たせて、なすを炒め合わせます。皿に盛り付け、白胡麻を散らし、刻んだシソを乗せたら出来上がり。じんわりと胡麻味噌味がしみた揚げたなすの美味しさといったら。シソとの