コピルアク

ブログをお読みいただき誠にありがとうございます。インドネシア・バリ島の友人のコーヒー農園から野生のジャコウネココーヒーをお届けしているウフコーヒーです。お茶は緑、紅茶は黄。では、コーヒーの「黒」の正体とは？普段何気なく飲んでいるコーヒー。お茶は緑色、紅茶は赤色（琥珀色）ですが、コーヒーは「黒い飲み物」というイメージがあります。では、この黒い色はどこから来るのでしょうか？実は、コーヒー豆は最初から黒いわけではありません。コーヒーの生豆は緑色コーヒーの生豆（なままめ/き

ブログをお読みいただきありがとうございます。インドネシア・バリ島のコーヒー農園と直接つながり、現地のリアルなコーヒーをお届けしているウフコーヒーです。バリ島のコーヒーは“濾さない”。300年続く伝統の飲み方とは？■バリのコーヒーは「ドリップ」ではないバリ島のローカル家庭では、今でも昔ながらの飲み方が残っています。それは、フィルターを使わないシンプルなスタイル。粉にお湯を注ぎ、そのまま沈めて飲む。日本で一般的なドリップとはまったく違う文化です。■名前は「コピ・