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↓☆☆☆☆☆□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□お菓子作りAtoZ………………………………………………「Q」quatrequartsカトル・カールカトルカールの3回目は、作り方のお話の続きです。①←でカトル・カールって何?②←ではバターの性質について少しお菓子作り皆さまどうですか?楽しんでますか?このブログをどんな風に書いていったら良い
𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣𓅯5月lesson〜パンレッスン〜※極上つるぴかバンズ5個中種法から作るふわふわのバンズ※ココアミルクパン20㌢正方形型3分割にカットし、ふんわりしたチョコガナッシュをサンドします♡一次発酵済み生地からスタート〜お料理〜※洋食屋さんのハンバーグシェフから教えていただいたハンバーグを今回はハンバーガー用に少し薄めに焼き上げ、チーズ、お野菜🍅🧅🥬と一緒に🍔にします🍔ボリュームありすぎて皆さん食べきれないかも🤣ハンバーガー🍔はランチタイムのみで、お持ち帰
パティシエ歴15年製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Saki.+』中嶋咲絵です2019年開業を目指し、独立準備中です!!******************************みなさんこんにちは今日は、プロのパティシエでも間違えることの多い、クレーム・レジェールクレーム・ディプロマットについて、お伝えしていきます名前は全然違いますが、クリームとしてはとても似ているものです。少し材料
誰かにプレゼントしたくなる褒められ手土産をあなたの手で🎁映え&オシャレスイーツレッスンの専門家✨AtelierNonnonさかぐちのりこです専門学校に行かなくてもお菓子屋さんで修行しなくてもお店で売っているような素敵で美味しいスイーツが作れちゃうレッスンのその日に誰かにプレゼントしたくなっちゃうクオリティの高いお菓子を作り上げますそのために大切な✨土台になるケーキを美味しく作る✨✨デコレーションするお花を
↓☆☆☆☆☆□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□お菓子作りAtoZ………………………………………………「Q」quatrequartsカトル・カールカトルカールの4回目は、作り方のお話の続きです。①←でカトル・カールって何?②←ではバターの性質について少し③←では、シュガーバッター法とバターのクリーミング性についてお話してきました。今回は、シュガ
おはようございます生徒さんのティータイムスィーツに少し小ぶりのケーキを用意したいと思い、マフィン型で栗の渋皮煮のカップケーキを作りましたアーモンドプードルをたっぷり加えた生地は風味豊かでとっても美味しい・・アーモンドプードル入りカップケーキ材料「6~7個」「写真は倍分量で作ってあります」薄力粉60アーモンドプードル40gベーキングパウダー
こんにちはお菓子工房BoaSorteMAKOです🌼ご訪問ありがとうございます6月のレッスンmenuが決まりました♥グレープフルーツとマンゴーのリースタルト16cmオレンジアーモンドクリームとヨーグルト風味のカスタードグレープフルーツとマンゴーの爽やかなリースタルトです6月の定休日(日祝)、臨時休業5.14.21以外のお客様のご都合良い日【現在のお申し込み状況】6/1(土)(満席)6/7(金)(満席)6/22(土)(満席)6/28(金)(満席)6/29(土)(満
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教室「Wakanaの美味しい教室」です。香川県三豊市詫間教室も年に2~3シーズンは教室を開催しています。お菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室は日時と内容を当ホームページ掲載の中から自由選択できるプライベートマンツーマンレッスン(親子2名様orお友達2名様もOK)で受講して頂けます。単発レッスン、短期集中レッスン、1-dayles
滋賀県高島市JSA認定アイシングクッキー教室オンライン・アイシング&お菓子教室元パティシエールが教えるやさしくかわいいお菓子たちメルヘンスイーツスクール「PetitFour/プティフール」北野麻紀子です≪講師プロフィールはこちら♡≫こんにちは本日は、教室リニューアル後初めてとなる単品単発のオリジナルレッスンをご紹介させていただきます!/~卵を使わないで作る~米粉シフォンケーキ\こちらのレッスンは、小麦、卵、乳製品不使用のシフォ
こんにちは☆札幌市豊平区月寒でアイシングクッキー教室ケーキ教室を開いております初心者様、経験者様も楽しめるレッスンを多数ご用意しています資格取得も可能な教室☆pomupomu主宰JSA、ALA認定講師のかわぐちです☆動物アイシングクッキーを乗せたBirthdaycakeをご注文頂きました☆ご注文して頂いたのは息子のお友達なのですが毎年◯◯(息子)のママのケーキが食べたい✨といってくれるそうです♥今回は弟君の6歳のお誕生日に✨いつも生チョコクリームをご注文し
バターケーキ!と伝えるとえ~?とマイナスに捉える方が多いのですが、「先生(私)が美味しい」って言ってたので。と、信じて?(笑)受講してくれる方!すべての方が大絶賛!!バターケーキって生クリームより実はあっさりと食べられるんです。デコレーション中に冷やす前のクリームを味見してもらいます。これも、けっこう絶賛されるけど、冷やすともっと美味しいですよー。ピスタチオの材料費がかなりのお値段なので、、、様子を見ながら仕入れているのですが(-_-;)あと、3台ご予約可能です。そして、
パティシエ歴15年元製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Saki.+』中嶋咲絵です2019年開業を目指し、独立準備中です!!******************************みなさんこんにちは今日は、「ケーキの上にできる斑点」についてお伝えしたいと思います。先日、キウイを使ってタルトを作ろうと思い、土台を焼きました。タルト生地を敷き込み、その中にアーモンドクリームを詰め
★レッスンお申し込みの前に◆レッスン規約◆レッスンご予約についてこちらをよくお読みいただきご理解、ご了承いただいてからレッスンご予約をお願いいたします♡◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆5月レッスンスケジュール5月8日(水)🈵️5月14日(火)🈵️5月21日(火)🈵️5月22日(水)華ohagi(ひとくちミニサイズ)残席15月29日(水)カラーレッスン残席1◆6月レッスンスケジュール6月4日(火)🈳️6月10日(月)🈳️6
ぱん教室ポラリスよりご案内をさせて頂きます。「ぱん教室ポラリス」はJHBS(ジャパン・ホームベーキング・スクール)公認のパン教室です。焼きたてのパンやお菓子を楽しくおしゃべりしながらご一緒に作ってみませんか?少人数(1クラス2~4名)のお教室です。おひとり様でもお気軽にご相談ください。☆日時平日・土曜日月1回9:30~13:00頃☆初級~上級コース費用(JHBS規定)☆
パティシエ歴15年元製菓学校講師に学ぶ「通いたくても通えない」方のためのオンライン専門スイーツスクール『Saki.+』中嶋咲絵です!2019年開業を目指し、独立準備中です!!******************************みなさんこんにちは今日はお菓子作りに欠かすことのできない、ハンドミキサーについてお伝えしていきたいと思います。私の中でこのハンドミキサーは必須アイテムと位置付けています。時間のかかるスポンジ生地の泡立て
お店クオリティのケーキ作りを商品レベルに仕上げることができる!できる!を叶える一生モノの『ナッペ技術』に特化したコースレッスン自分らしさを活かしたケーキ作りに欠かせない土台ケーキ作り。お店のケーキレベルの技術を自信を持ってできる!ようになりたい方へ土台ケーキ作りの際、こんな悩みはありませんか?✔︎スポンジ生地。今回はうまくできるかな?仕上がりが安定しない!✔︎ナッペ、何回も練習しているのにな
5月野菜ソムリエ料理教室開始しました。今月は、ちょっとだるい季節を乗り切る大人も子どもも大好きちょいのみレシピ(アレンジ多数)では、メニューのご紹介です。・長芋のねばピリ和え切って混ぜるだけ!ネバネバ好きは、納豆入れてもいいよー。・ちくわ餃子お弁当にも最適。餃子は、包むのが…という方はぜひ!・鰆の白いソース~梅風味フライパン一つでメイン。野菜もたっぷり取れます。・ナスのコチジャン蒸し暑い季節には、無理せず電子レンジ活用しよう!1品プラスしたい時のお助けに・ゴ
エジプトの話が続きますが、今回の旅では買い物はほとんどしませんでしたが、香油屋さんで自分のために本場エジプト産の香油を買いました。様々な香りを試させてもらいましたが、エジプトの国花であるロータスフラワー(蓮の花)の香油と決めていたので、ちょっと大きめの瓶で購入しました。アロマのように炊いてみたり、香水のように身につけたり。とっても良い香りで、最近レッスン時以外に肌に付けて香りを楽しんでいます。アラビアンな雰囲気のアロマランプ?と、香水瓶も選びました早速部屋で炊いてみたら、あっとい
今年のゴールデンウィークは念願のエジプトへ行ってきました。学生のころからずっといつか行こうと決めていた場所。思い続けているだけで何十年も経過してしまったため、今年の年始に「年内に行くぞ!」と直近の目標に設定。大勢で動くツアーは苦手なので、航空券とホテルを予約し、現地でエジプト人ドライバーと英語でしたがガイドを専属で付けましたホテルはロケーション重視。ピラミッドを眺めながら毎朝ゆったり朝食を取りたかったので、ギザの3大ピラミッドの超至近距離のホテルを予約。写真は朝食が出
ついに先日、、冷房を入れてレッスンしました(-_-;)例年より早いような・・・夏が怖いです。6月レッスンのご案内です。●野菜ソムリエ料理教室では、久しぶりに麹を色々と使ったメニューをご紹介します。タマネギ・醤油・トマト・・・アレンジも合わせてお楽しみに●お待たせしました!マンゴー開始。毎年大人気のマンゴーレアチーズ開始します。いちごも6月中旬までありますよ。6月もどうぞよろしくお願いします。昨日は、な~ちぇメンバーでイチゴ狩りに行きました。ごめんなさい、人数の関係で外
レッスン&予約可能日一覧➡こちらをクリック母の日贅沢オペラ販売に伴い5月末&6月限定で贅沢オペラをレッスン致します!∞∞∞特別レッスンのご案内∞∞∞贅沢オペラ販売しているそっくりそのままの商品をレッスン致します!とっても贅沢な材料を使用して作るオペラです。☆発酵バター☆クーヴェルチュールチョコレート☆濃縮珈琲トラブリ☆ヴァローナのココアパウダー☆無添加生クリーム一見、難しそうに見えますが、ひとつひとつの工程
Instagramはこちらですあなたの出来ないをできるに変える!マンツーマンでナッペを克服するレッスンを開催中のかなやままきこです。【伝統の味を家庭で!酒まんじゅうレッスン】6月から10月までの期間限定古くから受け継がれる大分県の伝統の手作りの種を使いふわふわもっちりの味わいを楽しむことのできる酒まんじゅうのレッスンが始まります。酒まんじゅうと聞くとお酒が入っているの?酒
本日5月のレッスンについて、公式LINEで配信致しました。今からご登録下さる方も、ご案内をご覧いただけます。5月は予定が立て込んでおり、後半からのスタートとさせていただきます💦5月メニューは「シュー・ア・ラ・クレーム」です。基本的なお菓子なのですが、なぜかずっと開催したことのなかったメニューです。クッキーシュー仕立てで、中にはバニラ香るカスタードと、生クリームをたっぷりと。おうちで作るとサクサクの最高な瞬間を味わえるので、ぜひマスターしたいお菓子です!シュ
2024年5月15日今日したこと今日1日を振り返ってみましょう朝:お庭のバラでアレンジ🌹昼:ケーキ教室🍰夜:ピアノの練習🎹今日のよかったこと可愛いバラのアレンジを母が喜んでくれたことケーキ教室の先生や仲間と楽しく過ごせたこたピアノの練習🎹ショパンの革命のエチュード頑張ろう🎵
ル・コルドン・ブルー首席卒業究極の味を追求するお菓子教室お菓子歴24年のべ1000人参加店舗を持たず個人でかる~く1,000台以上完売お菓子研究家さかもとけいこのBravoBlogへようこそ現在ご受講いただけるレッスン5・6月限定ラグジュアリーレッスン5月15日水曜日21時公開予定技術レッスンナッペ個人レッスン絞り個人レッスンスポンジ生地個人レッスンナッペオンライン個人レッスンプラチョコ個人レッスン制度制度アクセス駐車場キャンセル
↓☆☆☆☆☆□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□お菓子作りAtoZ………………………………………………「Q」quatrequartsカトル・カールカトルカールの4回目は、作り方のお話の続きです。①←でカトル・カールって何?②←ではバターの性質について少し③←では、シュガーバッター法と④←では、シュガーバッター法の共立て法についてお話してきました。
5月に入り、一気にバラが咲き始めました!連休中は旅行に出ていたため、家族に毎日バラの写真を送ってもらい、旅先で眺めていました風が強い日もあったので、早々に散ってしまわないかヒヤヒヤしましたが、何とか帰国後も綺麗に咲いてくれています。今年もあと2株くらい増やしたいなー。玄関の花々も夏仕様に近々植え替える予定です。レッスンのお申し込み、キャンセル待ちなどはこちら↓最新のレッスン情報レッスン情報は公式LINEで先行配信しております。レッスンの詳細ご希望の方は
こんにちはお菓子工房BoaSorteMAKOですご報告ありがとうございます✨5月レッスンmenuが決まりました♪【オレンジシフォンケーキ】17cmふわふわのオレンジベースシフォン生地生クリームとオレンジと小薔薇を飾り母の日の贈り物にもいかがでしょう※お申し込み終了致しましたありがとうございました🙇5/1〜31の定休日(日•祝)13(月)20(月)を除くお客様のご都合良い日【現在のお申し込み状況】5/2(木)(満席)5/10(金)(満席)5/11(土)(満席)5
はじめまして。3月からマンチェスター郊外の自宅でケーキとパンのお教室CakeO’clockKitchenをスタートすることになりました。お菓子作りが大好きで、寝ても覚めてもケーキの事を考えていた私の人生第三章の幕開けなので、記念にブログを始めようかとお教室のこと、イギリス生活のことなどを書き綴っていきたいと思います。ときどきケーキのオーダーなどもお受けしています。こちらは先日お作りさせていただいたシフォンケーキこれからどうぞよろしくお願いします実はアメブロの使い方あまりよくわかっ
皆さん、こんにちは最近、寒暖差が大きいですね~体調など、崩してはいませんか?私は、昨日から何となく頭が重いのですが熱はないみたいなので、普通に過ごしています。あまり、無理しないで過ごすようにしよう。。。我が家の庭に、いちごの苗があって去年は、全く実がならなかったんですよ~抜いてしまおうかと思っていたらなんと!今年はいっぱいなっているではありませんか毎日、小さなボールに半分くらいの収穫があります。いちごって