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2024年3月10日日曜日極上のグラスデザートをいただくために、新潟県阿賀町津川にあります『パンとおやつ奥阿賀コンビリー』を訪ねました。2度目の訪問です。季節ごとにフルーツが変わります。3月の今は、いちごグラスデザートを紹介する前に、奥阿賀コンビリーについて。福島県西会津町から新潟県に入って最初に出会う町が阿賀町。もう少し足を伸ばすと、大好きな咲花温泉がある場所です。豪雪地域によく見られる雁木通り(がんぎどおり)の造り。
日本橋三越で、ベルアメールのスイーツ可愛いカップデザートに一目で気に入りましたジュレカフェ616円(税込)「カフェブリュレとマスカルポーネクリームを合わせた、ほろ苦いコーヒーゼリー」容器はプラスチックです。コーヒーゼリーはほぼ甘味がなく、ほろ苦く、コーヒーのコクと香りが引き立っています。カフェブリュレとマスカルポーネの味わいが濃厚で、甘味のないコーヒーゼリーと合わせて食べると、とっても美味しいです。プリンのような形になっ
銀座三越でルノートルのスイーツレモン色がさわやかですヴェリーヌ・ドゥスール・シトロン864円(税込)「レモンとライムを使用した爽やかなレアチーズムースのグラスデザート。軽やかなライム風味のレアチーズムースを、果肉たっぷりのレモンジュレ、なめらかなユズ風味レモンクリーム、コクのあるホワイトチョコレートクリームが引き立てます。」底の方にレモンジュレが入っていて、果肉も思ったより小さめですが、ごろごろ入っていて、レモンの甘酸っぱさが際立っています。
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