グヤーシュ

ご訪問いただきありがとうございます！【ありんこの紹介】2人の子育て中のフルタイムワーママ忙しい毎日に簡単で美味しいお料理で健康と笑顔を増やしたい！ワーママ目線での時短クッキングや料理のコツをご紹介おはようございます。ありんこです週末は、ゆるりと旅行気分で世界の料理のお話を。今日はちょっと珍しいハンガリーの料理のお話です♪お土産でいただいた『グヤーシュ』の素先日、ハンガリーに駐在している友人から『グヤーシュの素』をいただきました！現地の雰囲気や

旅行最後の日はホテルからハンガリー料理を食べにレストランへ今回一緒のツアーの方たちと、晩餐です。ハンガリーの人々にとって、最もシンボル的な料理として考えられているグヤーシュ。本来グヤーシュには「パプリカとタマネギをラードや牛肉、ジャガイモでつくられる煮込みまたは「野菜入りのグヤーシュスープ」といった意味があります。グヤーシュのグヤは牛の群れを指し、グヤーシュという単語そのものが牛飼いを意味する言葉です。お肉のグヤーシュと豆のグヤーシュ盛り合わせ料理見ただけでおなか

今日も、先週行っていたヨーロッパ旅行ブダペスト編の続きです🇭🇺スーパーマーケットの買い物を済ませたら、20時にハンガリー料理のレストランを予約してあったので、トラムで向かいました。マルギット橋を渡ります。ちょうど国会議事堂が見えるわ〜ヴィーグシンハーズ(喜びの劇場)も見えました。あっ、見たことがあるけど、何だっけ？自力で思い出せる自信ないので💦、Googleマップを見たら、朝にプラハから寝台列車で到着したブダペスト西駅だと判明。時間も余裕あったので、ちょっと降りてみよう👌朝、Ub