クランベリー

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クランベリーとは

クランベリーは、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属に属している常緑低木の総称です。北半球や寒帯の沼地に多く見られます。主な種はツルコケモモ、ヒメツルコケモモ、オオミノツルコケモモ、アクシバなどで、果実は安息香酸を含有しています。果実はとても酸味が強いので、生食には向いていませんが、お菓子やジュースの原料によく使われていて、アメリカやカナダではクランベリーソースがとても人気があり、祭りなどでよく使われています。クランベリーに関するブログでは、マンツーマン指導をしてくれることが強みのネイルスクールの紹介や、おいしいパンの作り方を教えてくれるパン教室、ジュースやソースの作り方などを紹介するブログがたくさんあります。