キャリアパス

50代に限らずキャリアパスは一人では描けません。キャリアパスに欠かせないのは、みなさんを認めてくれる人。まずは見つけてもらう努力からスタートです。今日は前回のこちらの続きです。50代からのキャリアパス～キャリアアップを狙うなら～では…誰に見つけてもらうの？これは正攻法しかなく…現時点である程度の地位にあり決定権のある方。そしてもう少し裾野を広げて、今決定権のある方からの覚えめでたい方。そして×そして、もう一歩踏み込んで、今決定権のある方から覚えめでたい方の近くにい

こんにちは。管理栄養士のきとみです。前回に引き続き、厨房に関わるキャリアパスを構想中です。今日は栄養士・管理栄養士について…これからの若い栄養士・管理栄養士が、それぞれの場所で輝いて働ける環境にしたい✨✨おいしく食べて元気になったり、笑顔になったり、をそばで感じることができる、すばらしい仕事なんですよね、栄養士って。なのに、近年、せっかく大学や短大で学んだ学生が栄養士・管理栄養士で就職していないケースが増えているとか…人は食べ物から栄養を摂取して生命を維持してるのに、食や栄養に

こんにちは、管理栄養士のきとみです。少し前に若手の調理師が退職してしまいました。どんな職場でも人の入れ替わりがあるのは常ですが、人手不足・募集してもなかなか人が集まらない中で、業務に慣れて、いわゆる油が乗って来た若手が辞めてしまうのは大きな痛手です。彼から聞いた退職理由は、これ以上今のままでは好きな調理の仕事を嫌いになってしまうから。お客様においしいと言っていただける、この仕事が好きですと言ってくれていただけに、そう言われたら受け入れるしかないと思いました。実は数ヶ月前に相