カレー

長年お世話になってきた暮らしの工夫ウェブ「kufura（小学館）」の終了に伴い、これまでの連載記事を自分のブログで再掲載しています。今回は第10回目。カレーって、もはや「家庭の性格が出る料理」だと思うんです。とくに子どもがいると、「辛さどうするか問題」で、その家のスタンスがはっきり分かれる。そんなお話を。お宅のカレー、「子ども用」と「大人用」は分けて作ってます？子育て世帯のカレー事情【#10】[公開日]2024.02.26旅エッセイストの国井律子です。今回の連載「無駄のない

福岡で独自進化し、九州一帯で愛されるようになったスリランカカレー通称“九州ランカ”。熊本で九州ランカを堪能したので、その流れで東京でもLet's九州ランカ！神保町にいたので、福岡のお店の支店である「＆スリランカTOKYO」に入ってみることにしました。※九州ランカの詳細はブログの最後に載せてます。もともとは「Rスリランカ」として多店舗展開していましたが、諸事情により、福岡のお店も含めて、「＆スリランカ」と「Rスリランカ

この日は久しぶりの多摩エリア。インド料理な気分なので、京王線に揺られてLet'sGo高幡不動！多摩エリアが誇るインド料理のレジェンド店、「アンジュナ」に到着です。タンドール料理も食べたいのでメニューはタンドール&ペア（1580円）に決定。カレーはキーマカレーとマトンカレー(55円UP)にしてナン&ライスでオーダーしてみました。キーマはオーナーシェフの藤井さんのルーツ「アジャンタ」を彷彿とさせる、ドライタイプのグリーンピース入り「キー

新じゃが、新玉の季節ですねぇ〜🥔🧅うちの子ども達…ゴロッとしたじゃがいもが…苦手カレーでも、大きめのじゃがいもは…、残しますそんな我が子に…、新じゃがを食べさせたい「美味しい」と言って…食べてもらいたいそんな想いで作った新じゃがレシピは……、これ新じゃがを洗って、皮はそのままに、芽だけしっかり取ったら…細長く切っていきますじゃがいものでんぷんを接着剤代わりに使いたいので、水にはさらさないでね小麦粉…大体、じゃがいも1個に対して大さじ1くらい入れて

周辺にナイスなカレースポットがなかったので久しぶりにロイヤルホストに入ってみることに。現在のランチカレーのラインナップを見ると、ベジタブルカレーとカシミールの2択。そうとなれば答えは1つですね。デリーインスパイアのロイホ式、「カシミールビーフカレーランチ」(税込1573円)の到着です！！別器に入った黒くてシャバシャバなビジュアルにニヤリ。本家デリーのカシミールにはない、ロイホならではの「野菜たっぷり感」が食欲をそそります。具材

この日は埼玉県戸田市。JR戸田駅からすぐにスープカレー店があるので向かってみると倉庫をリノベしたような大型店舗なのですね！！座席数もかなりあります。メニューはこちら。事前情報によると、メニューのトンタンはタン(舌)ではなく、豚(とん)タンドリーの略とのこと。豚よりも鶏の気分なので「タンドリーチキン」(1280円)のスープカリーに決定。スープは他のスープカレー店では見たことがない“うめスープカリー(100円増

こんにちは𖡼.𖤣𖥧いつもありがとうございます！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣📖新刊【ちょっと具合のよくないときのごはん】重版しました！ありがとうございます😭💕一冊は持っておきたい！一生使えるレシピ本✨\めちゃくちゃ頼りになる！/ちょっと具合が悪い時に助かる、どこかホッとする、心がこもった優しいレシピたち、なんと全108レシピ掲載！！症状に合わせたお助けレシピ、おかずやスープ、ストックしたい冷凍おにぎりにおやつまで網羅👏もちろん普段使いもしてもらえる、とっておきレシピをたっぷ

きてくださってありがとうございます！このレシピ、去年の父の日のサントリーマスターズドリームに合うレシピとして紹介したんですけど、サイトが閉鎖して観れなくなってしまって。山本ゆり『【父の日・特別な日に】お肉ホロホロ＊牛肉カレー＊サントリーマスターズドリームに合うレシピ』きてくださってありがとうございます！カレー食べたい！！サントリー✖️フーディストノートの企画で、父の日にマスターズドリームに合わせて食べたいレシピを紹介して…ameblo.jpコメントで「レシピが見られなくなってしまいま

期間限定カレールウとして販売されたハウス食品の「ブラックカレー」と「ホワイトカレー」。売れ行きが好調だったため7月から再販売となったのですが、同じタイミングで“色シリーズ”の新作、「レッドカレー」も新登場！！※近所のスーパーで税込279円でした。“エビの旨味とスパイスの香り”が特徴の「レッド」。エビと玉ねぎで作ることをパッケージで勧めているので、バナメイエビ、玉ねぎ、オクラで作ってみることにしました。玉ねぎを3～4分サッと炒め、

こんにちは、保健師ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。今日はバター・オイル・ルー不使用で作るチキンカレーをご紹介させていただきます。わたしの母から受け継いだレシピをオイルなしにし、30年作り続けている我が家の定番カレーです。油脂は使用しませんが、野菜とりんごの自然の甘みと骨付き鶏の旨味がカレースパイスと合わさり奥深い味のカレーです。ノンオイルクッキングは時短レシピ大抵、カレーの玉ねぎはオイルで炒めて甘みとコクを引き出します。飴色玉ねぎは時間もかかり作るのは大変です。オイル

この日はココイチ。久しぶりのココイチってこともあり、リーズナブル組み合わせではなく、豪華一本勝負！！｢手仕込みとんかつカレー｣(1192円)にしてみました。おうちカレーのようでおうちカレーとは一線を画するキャッチーで刺激的なカレーソースに肉厚なトンカツがどーん！！手仕込みとんかつは、通常のロースカツとは全然違い、ジューシーな豚肉がしっかりと味わえてカツの大きさもあるので満足度がハンパないっす。ココイチの

すき家で提供中の新メニュー｢スパイシーキーマカレー丼｣を食べにスパイシーJr.弟(5歳)と二人で近所のすき家へ。牛丼チェーンとはいえ期間限定のカレーメニューは800円程度が当たり前になってきているのに今回のキーマカレー丼は税込690円という庶民価格が嬉しいっす！！父はスパイシーキーマカレー丼の並盛、Jr.弟はお子様カレーすきすきセットをオーダー。温泉玉子はセルフで乗せる方式なのでセンターに温玉を乗せていただ

この日は千葉県柏市。柏といえば東京にも支店を展開する柏ボンベイのカレーが食べられる街。本店は柏駅の東口エリアにありますが西口にも「ヒマラヤユキノシタ」という支店があるのですね！本店は何度か行ったことがあるので西口にある支店に入ってみることにしました。「ヒマラヤユキノシタ」という店名ではあるものの店頭にある看板は「ボンベイ」。本店とほぼ同じメニュー構成ですが駅の東口にも西口にもお店を構えるなんていかにボンベイのカレー

スープカレーだけでなくスパイスカレーも盛り上がる札幌ですが札幌としてはめずらしい欧風カレーが人気のお店が白石区南郷18丁目にあるんだとか。時間もあるので向かってみることに。Googleマップをたよりに歩いていると見えてきました。一文字カリー店(咖喱店)でーーす。到着したのは11時15分。オープン直後にもかかわらず、すでに8割ほどの席が埋まっている状況。さすが札幌では貴重な欧風カレーの人気店。早めに向かって良かったです！

先日、用事があって埼玉と言えばのスーパーヤオコー武蔵浦和店に行ったんだけど品揃えが良過ぎて、最高でした個人的に感動したのは、ヤオコーの日当たりバナナを使った「ひとくちチョコバナナ」🍌私…お祭りで売ってる、チョコバナナが大好きなんですだから、家で作ってみたりお店で買ってみたりする事もあるんだけどバナナの甘さも！チョコとのバランスも！食感も今まで食べたチョコバナナの中で、ダントツ１番だったこれ、本当に美味しいさらに買ってよかったのはスイートロール🍞はーちゃんがパン好きだから

日差しもすっかり春らしくなりましたがこの時期は大手カレーメーカーから春夏向け新商品が登場する注目のシーズンなんですよね。エスビー食品からは人気レトルト、神田カレーグランプリシリーズの最新作が到着。2024年の第12回大会でグランプリに輝いた、神保町の「三月の水」監修『ココナッツチキンカレー』が発売になったのですよーー！！※希望小売価格400円（税別）2月発売商品ですが、そろそろ店頭に並び始めているのではないかと。電子レンジ対応パウチなので、レン

コンビニ各社が力を入れているカレーの1つがレトルトではないチルド(冷蔵)のカレー。この日はローソンの｢本格！ビーフカレー｣を食べてみまーーす。※価格は税込441円。製造は2022年頃からローソンのチルドカレーを手掛けているアリアケジャパンが引き続き担当。チルドカレーのクオリティが素晴らしく、ファミリーマートのチルドカレーはローソンより前からアリアケジャパンが製造しているのでした。※セブンイレブンの金のビーフカレーを製造していた時期も

この日は綾瀬にいたのですが良さげなカレースポットが見つからなかったのですぐ近くの北千住へGO！気になっていた「デビルカレー」に向かってみることにしました。同じ北千住の人気店「タンブリンカレー&バー」の系列店だそうで、駅からすぐの路地裏、飲み屋さんが並ぶ一角にお店はありました。カウンター5席という小さなお店で、ちょうど空いていたのでスッと入店。極辛口という「デビルカレー（税込1496円）」をオーダーです。シングル

こんばんはちなちゃんです🎮🎀昨日も今日も安心する貴方のお顔を見られて小さなプリンセスたちに会えてとても嬉しくてホクホクしています☺️王禅寺フリマで頂いたカレー！ちなちゃんはお家に帰ってきてから食べました😋とっても美味しかった♡お揃いしてくれた方はいらっしゃるのかな？？🤔揚げパンのお話聞いたり🥖編み物のお店もあったり…🧶(⬆️自分でも出来ないか気になってたの！)今回も素敵なフリーマーケットだったね✨️私たち川崎純情小町☆は10/1が無期限休止前ラストライブなので、次

フライトが早めの時間で早朝に家を出なくてはならずリリィが起きて着替えて歯を磨いたら即出発！！の状態にしておきたくて娘の洋服を着る順番に重ねて両手で掴みやすいようにセットし早変わり仕様にしておく母…これをしておくとやっぱり子供でも全然早く着替えられるしかかる時間が違ってくる！！着替えさせながらついでに​あ、そうじゃないんだなー！タイツはそこを持ってかかとから一気に引っ張るそうそう！とついつい口を出してしまうw昔からやってるのでうちの子達そこそこ早変わりスキルが

セブンイレブンの人気商品“金のシリーズ”のチルド(冷蔵)に「金のバターチキンカレー」が新登場！！※価格は398円(税抜き)カレーの監修を務めているのがセブンイレブンではバスマティ米の「ビリヤニ」というヒット商品を手掛けたエリックサウスの稲田さんというから期待値が急上昇です。パウチを電子レンジで温め、さっそく食べてみると、なるほど、なるほど！なめらかでクリーミーなバターチキンソースはほどよいトマト感

朝から無性にカレーが食べた時ってありますよね？よね！そんな気分だった私はすき家さんでほうれん草カレーをオーダー。量は並盛、マイブームの冷やっこセットでFA。すき家さんのカレーって何気にスパイシーだと思うの。ほうれん草とカレーの相性は◎。みそ汁にはアレ。毎度のすき家卓上七味。ちゃんと辛いタイプ。ライスは並盛、今度はミニでもいいな。冷やっこには・・・。

コンビニが力を入れているカレー商品の1つにチルド(冷蔵)カレーがありますが、ローソンからチルドの新作｢ガラク監修札幌スープカレー｣が到着！！最寄りのローソンでGETしてみました。※価格は税込462円。ローソンのチルドのビーフカレーはアリアケジャパンが製造していますがこちらの製造を手掛けているのは伊藤ハム。宮城県の東北工場で作られているようです。ガラクのスープカレーは新千歳空港店で食べたばかりなので楽しみですね。

この日は千葉県の印西市だったのですが昼に時間が出来たのでLet'sカレー探訪です。お店はないか？スマホで調べてみると南インド料理のお店があるのですね！！駅からほどよく歩くと見えてきました。こちらが印西市の南インド料理店「インダスレイ」でーーす！！南インドの方が営むお店のようで、ホールの日本人女性以外は全てインドのみなさん。キャッチーなナンのセットもありますがデフォルトでパラタセット、チャパティセットも完備。

こんばんはいつも見て頂きありがとうございますアラフォーnakkoo555です。▶︎主にUNIQLO／GU綺麗目カジュアルコーデを発信▶︎ユニクロGU公式アプリ公認インフルエンサー【StyleHinter】▶︎フォロー頂けると嬉しいですnakkoo555をフォロー※詳細な、​自己紹介はこちら⇨♡♡♡本日2回目の更新ですこちらも見て頂けると嬉しいです↓nakkoo『【40代の味方】体型カバー×着心地『美シルエット最強トップス』♡』こんにち

昨晩行ったスペイン料理acaは、戸賀が大好きな店の一つです。昨晩もカレーを買って帰りました。金賞健康米の玄米と黒米を使いました。この肉の余った部位を入れているんだよ。しかも、巨大な肉がゴロンゴロン。家で食べるカレー、ナンバーワンです！「奥様も誕生日だったと思います」ありがとう！前回、戸賀の誕生日とアルバトロス祝いをやってもらっている。頭が下がります。11周年！acaは京都で始まったんだ。東京で5年？毎月通っています。今夜はacaのバスクチーズケーキでお祝いだね。

この日は神保町で肉をガッツリ食べたい気分。ってことで、久しぶりにあのに向かってみることに。とんかつ専門店とは思えない美味なスパイスカレーと専門店ならではの分厚いカツが楽しめる｢とんかつ九六喜(くろき)｣に到着でーーす！！オープン直後に来てから約1年ぶりですがランチタイムのロースカツカレーは値段を変えずに今も1500円で提供中なのですね！！ヒレカツカレーもありますがロースの気分なのでスパイスロースカツカレー(1500円)をライス並盛でオーダーしてみました。※ライスは小盛、

横浜方面に用事があったので、その流れで東横線・白楽駅で下車し六角橋の「サリサリカリー」GO！！少し前に向かった時は売り切れ早じまいでしたが12時前に着いたのでスムーズに座れることに。建物の老朽化により来年(2026)5月31日で一時閉店となる同店。2019年にマスター(店主)は帰らぬ人となってしまいましたが…謎の格言が並ぶディープな雰囲気は健在。この建物がなくなってしまうのは寂しいですね…。メニュ

このほど、仕事で人生初の熊本県へ！！熊本空港から肥後大津駅に向かったのですが色々なところで「くまモン」が出迎えてくれます。カレー案件の仕事ではなかったのですが、なんとか時間を作りLet'sカレー！候補のお店はいくつかあったのですが、夕方到着だとクローズがほとんどなんですよね。時間も限られているので、移動しやすい駅近くのお店を探してみることに。スマホで調べていると“九州ランカ”と呼ばれる福岡で独自進化を遂げ

インドの渦巻きパン「パロタ(パラタ)」を主食におうちインドごはんーーー！！いつもは強力粉のみで作りますが余っているアタを使い切りたかったのでアタと強力粉を半々でブレンドして作ってみました。パロタに合わせたのはケララチキンカレーとサンバルの2品。クリスピー感とモッチリ感が味わえるパロタ(パラタ)はライスにはない特別感があって贅沢な食事タイムが過ごせるのでオススメ！！生地を伸ばして折りたたんで焼くだけなのでチャパティが作れる