カレー粉

飲食店を営んでいると、商品としての提供するものは丁寧に作ります。しかし、自分たちのまかないって面倒です。なんなら手抜き。なんなら外食でいいかも。と、なったりします。魚焼いて、漬け物、みそ汁、ご飯。これが楽。野菜炒めとか、本当に簡単なものばかり。簡単で、食べる側にも作る側にも負担が少ないものが楽。その中でもまかないNo.1なのが、カレーです。みんな大好きカレーは飲み物みたいと、いいますが、カレーのルーとご飯が絡まると、スイスイ食べれちゃういますね。大盛りご飯もペロッといけちゃう

北海道は暑かったり寒かったり面倒な時期ですがスーパーの店頭は夏野菜で賑わっております。安かったら必ず買うのが、トマトと茄子。新玉ねぎや新じゃがも即かごイン。でも、何となく迷ってしまうのが「ピーマン」です。1袋5個入って98円。ビタミン類が豊富で栄養も食物繊維もたっぷり。体にやさしい野菜なのはわかっていますが…とりあえず、迷いながらも手に取ってかごへ。ピーマンって、彩りの脇役的な使い方が多いんですよね。だから、どうしても余りがちになってしまう。でも、そんな悩みをスパッと解決で

(ノﾟДﾟ)おはようございます柴ちゃんです。昨日は岩倉ヨーヨー練習＆合流会の後晩ご飯を作りました文句言われてからの約10年ぶりの料理する訳ですがタイトルを見るかぎりYouTubeで知ってる人は知ってると思いますがショート動画で無水カレーを作り続けて4年の無水カレーニキを見て無水カレーの本も買って鍋も買いました鍋は3.5ℓのを使ってる所から映ってたので同じ鍋が売っていて良かったと思いましたコメントでは4ℓまた4.5ℓの方が余裕らしいと乗ってましたが完成後はどうな

寒くなったので、あったかい煮物などをつくることが増えました。先日は、厚揚げやちくわなどの練り物を入れて、おでん風に。真ん中にのっている赤いのは、小さなトマトです。トマトにお出汁の味がしみ込んだヤツ、私は大好きなんです。とはいえ、大きめのお鍋いっぱいにつくったおでん風煮物。ひとり暮らしの私には、結構、量が多くて…。なので、「おでんリメイク」で検索しました。すると「おでんカレー」なるものが。ほほぉ…おでんカレーとな。なるほど。ということで、登場したのがこちらです。はい、

ちくわともやしのカレー炒めちくわともやしの炒めものですもやしは細いタイプを使いましたカレー味をベースににんにくを加え、風味を豊かにもやしはシャキシャキ食感をのこして炒めます作り方ちくわは斜め切りにし、油をひいたフライパンに入れたら、みじんぎりのにんにくとともに焼き目がつく程度に炒めます。そこにもやしを入れて炒め合わせます。少し炒めたら、酒を入れてしんなりさせたら、醤油、カレー粉、塩、胡椒を入れて味を整えます。最後に小口切りの小ねぎを入れてからめま

豚汁は、味噌＋だし＋豚肉＋根菜の“旨味の塊”。これをカレーにリメイクすると、コクが深くて食べ飽きない一皿になりやすいのが魅力です。しかも、すでに具材が入っているので、時短・節約・失敗しにくい！。この記事では、「豚汁をカレーにすると美味しい」理由（味の仕組み）2人分の基本レシピ（カレー粉／カレールー両対応）しょっぱい・とろみが足りない等の対処法保存・温め直し・アレンジ（カレーうどん含む）まで、まとめて分かるように解説します。「豚汁をカレーにすると美味しい」って本当？検索意

カレーピラフ弁当息子弁当🍱127日目は、“カレーピラフ弁当”2日目のカレーを残しておいたのでバターでウインナーとご飯を炒めてカレーを加えたら、全体に混ぜ込みながら汁気を飛ばすようにしっかり炒めます味見をしながら顆粒コンソメとカレー粉で味を調整全体にしっかり味が馴染んだらカレーピラフの完成😁まぁ、混ぜて炒めただけだから、ほぼ昨日と同じカレーなのですが😅カレーは2日目も美味しいから、こうい

キャベツと豆腐のお好み焼きキャベツと豆腐だけのお好み焼きです豆腐は手で崩す程度に混ぜます。キャベツと豆腐の食感の違いも楽しいし、ボリュームもあって食べ応えバッチリですカレー粉で風味づけしていますが、上にかけるソースもたっぷりで美味しいです作り方千切りにしたキャベツ、水切りした木綿豆腐、たまご、水、めんつゆ、カレー粉、片栗粉を入れて混ぜます。豆腐はペースト状ではなく、粗めに崩すくらいでいいです。油をひいたフライパンに生地を広げ、中火で蓋をして5分焼きま

キャベツとちくわのカレー炒めキャベツとちくわをカレー粉で炒めましたカレー粉にはターメリック、クミン、カルダモン、コリアンダー、ジンジャーなどなどたくさんのスパイスが入っていて、その健康効果がすごいんです私の友だちに「深酒した翌朝は決まってカレーを食べるよ。そのおかげですぐに復活するんだ」という人がいますだから、我が家にカレー粉は欠かせません作り方キャベツはざく切りにし、太い葉脈はそぎ切りにします。ちくわは斜めに切ります。油をひいたフライパンにキャベツの

【PR】本ページにはプロモーション（広告）が含まれています。麹の力で驚くほど柔らか！「カレー麹のタンドリーチキン」今日ご紹介するのは、わが家のカレー麹で作るタンドリーチキンです♪味付けは、もちろん自家製の「カレー麹」。スパイスを何種類も揃えなくても、カレー麹があれば「コク・旨み・香り」がこれ一つで完璧に決まります。さらに、麹の酵素パワーで鶏もも肉がしっとり柔らかに。冷めても硬くならないので、お弁当のメインおかずとしても大活躍してくれますよ🙌カレー麹の作り方はこちら材

いつも読んでくださる方も初めましての方もこんばんはこのブログは日々つくったお惣菜レシピとしょーもなーい話をつらつら書いてるだけですが読んでいただき本当にありがとうございますオシャレ〜なおかずや映え〜なおかずは作れませんがワタシ美味し〜い！と思えるおかずを作っていますので優しく見守っていただけたら幸いです献立に悩んだことはなくなんとなーく浮かんだレシピをちゃちゃっと作ってる感じ基本はお弁当のおかずなので単品に彩りはおさえつつお弁当箱に詰めてはじめて彩りが

ラーメンはスープが欲しいなあ・・・・と常々思っていて油そばやまぜそばの類はあまり食べない自分ですが、この日は妙に油そばの気分。ということで、「油そば専門店はてな名取店」を訪問。らーめん昭和屋が１１月に閉店し、早々に１２月にオープンした店です。券売機油そばは８９０円～油そばとしてはイマドキのラーメン事情でも若干高めかも？でも、同料金で並、中、大の量を変更できるメニューも多いです。店内は昭和屋に

鶏もも肉のグリル焼き国産ハーブ鶏をお安くゲットしたので、シンプルにグリルで焼きましたこのシンプルさがすごくよかった。ジューシーな鶏もも肉のうま味がガッツリ味わえますカレー粉、ブラックペッパーのアクセントもとてもきいています作り方天板にひと口大に切った鶏もも肉をしきつめます。その上から塩を振り、さらにブラックペッパー、カレー粉を茶こしでこしながらまんべんなく振ります。グリルのグリルチキンモードで15分焼きます。できあがり＜3~4人分＞鶏もも肉

こんにちはパパッと作れる満足おかず豚こまのカレー炒めカレー粉の香りが食欲をそそる、ごはんが進む味付けの簡単おかずです豚肉に調味料を揉み込んでから炒めるので、しっかり味がついてとってもおいしい忙しい日の夜ごはんにもおすすめです♪材料豚こま切れ肉…300g玉ねぎ…1/2個ピーマン…2個サラダ油…大さじ1【●調味料】酒…大さじ2醤油…小さじ2カレー粉…大さじ1/2みりん…小さじ2鶏ガラスープのもと…小さじ1/2にんにくすりおろし（チューブでも）…1かけ分しょうがすり

みなさん、おはようございます。今日は２月４日立春ですね暦のうえでは、春が始まる日とされているそうです。立春には白い食べ物を食べるといいということで、朝から豆腐入りの味噌汁を作りましたよ今日は、トマト缶のトマトが半分残っていたので、それを使いたいと思い、カレーを作ることにしました。参考にしたレシピはいつものクラシルではなく、youtubeを配信されている、のんびりスパイスカレー調理室さんのレシピです。こちらの動画は、atsuのお気に入り登録に入っています炒めないで簡単に

昭和～平成初期に学校給食や町の食堂・そば屋・中華屋でよく見かけた、あの明るい黄色で、ちょっとあっさり、でもコクがあるカレーのタイプです。市販ルーを使わず、小麦粉＋カレー粉でルーを作り、牛乳やコンソメでまろやかに仕上げるのが特徴です。数年前沖縄に行った時、あのジョージ紫さんが案内してくれて皆で打ち上げで行ったハイウェイドライブインの黄色いカレーもこんな感じでした。カレー粉、普段はGABANがお気に入りなのですが、今回はこの【マラソン限定クーポンで500円OFF

レシピを見ながら玉ねぎを切って、いよいよカレー粉を入れる。そこで棚を開けたら、あるのは固形のカレールウだけ…困りますよね😳🍛同じカレー味なら、ルウを同じ量だけ入れればいいのかな。でも、失敗して鍋全部が濃くなったら悲しいです😵‍💫💦先に言うと、カレールウで代用できる料理はあります。ただし、カレー粉と同じ量へ置き換えることはできません。香りだけでなく、塩味、油分、とろみまで一緒に加わるからです🧂カレー粉は、香りと辛さを足す物一般的なカレー粉は、複数のス

こんばんは今日はまたスパイスカレーのお話🍛エスビー食品の赤缶の甘口に近いもの？をわたしは見つけてしまった❓ようで正しく！なのかは定かではありませんがお子さんがいらっしゃるご家庭でルウのカレーよりスパイスカレーをと考えるママさんは健康のために結構いらっしゃると思うんです少しでも参考になれば幸いです最近カレー中毒になっているわたし🍛４日連続違うカレーを食べたのは人生お初先日からカレーモードなブログでもありますがカレーは1人ランチの時も食べていますし外食でもスパイスカレーを食

ガッツリ系！ウインナーとキャベツのカレーケチャップ炒めウインナーのパキッとした食感と、カレーの食欲をそそる香りがたまらない一品ですね。ドイツのソウルフード「カリーブルスト」を家庭のメインおかずにアレンジしたレシピです。ケチャップの甘みにカレー粉のスパイスが加わり、冷めても美味しいのでお弁当のメインにも重宝しますよ。成功のポイント*ウインナーは「斜め切り」：断面を大きくすることで、ウインナーの旨味が外に出てキャベツに染み込み、タレもよく絡みます。*キャベツは「強火」で手早く：

暑い日でも、ちゃんとごはんを作りたい。でも、キッチンに立つと「なるべく手軽にしたいな」「重たくならないものがいいな」と思うこと、ありませんか？そんな日に作りたくなるのが、ズッキーニの和風キーマカレーです😊今回は、油を使わずに、ジューシーに仕上げる工夫を入れました。カレー粉の香りに、味噌とお醤油のやさしいコク。ズッキーニの瑞々しさもよく合う、夏にうれしい一皿です。いつものカレーに、和風のコクをひき肉はもちろん、豚小間切れ肉でも作れます。お肉を炒めるときに焦げつかせないことを意識すると、油

こんにちは😃ツツピードリセブンです！夏野菜が美味しい季節になってきましたね(^｡^)フジテレビ『ノンストップ』“七五三掛kitchen”OA:2026.06.16でもそんなメニュー。料理メディア「Nadia」レシピ原案：RINATY（りなてぃ）さん焼き野菜のバターチキンカレーしめちゃん映像はこちら💁オープニングトーク「今週はランニングを初めて、ほぼ毎日走ってましたね。」「体力作りというか」「外も走りますし、ジム行ってランニングマシンとか。」「ヨーグルトにつけると、保水性が高

「ホットクックで本当に水なしでカレーが作れるの？」「焦げ付いたり、水っぽくなったりしないか心配」そんなふうに不安を感じている方は少なくありません。結論からお伝えすると、ホットクックの無水カレーは野菜から出る水分と自動でかき混ぜる機能の組み合わせで、焦げ付きを抑えながらしっかり仕上がるようになっています。この記事では、材料と作り方の手順から、水を入れなくても仕上がる理由、失敗を防ぐポイントまで分かりやすく解説します。▼ホットクックの詳細をチェックする▼【2026年09月17日発売】

なすのチーズパン粉焼きカレー風味NadiaレシピID：531424https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/531424なすのチーズパン粉焼きカレー風味|レシピサイトNadiaなすの輪切りに香ばしいカレー風味のパン粉をのせて焼き上げる、手軽でちょっと華やかな一品。自家製スパイスをなすにのせてトースターで焼くだけで、香り豊かに仕上がります。なすのとろっとした食感に、カリッと香ばしいパン粉がアクセント。カレーoceans-nadia.

まつもと食堂四十万店〒921-8135石川県金沢市四十万３丁目２８１中華カレーとおにぎり結構通っているのだが、顔を覚えてもらえない「まつもと食堂四十万店」雰囲気、覚えようとしていないのは肌では感じているのだが、そろそろ…あはは、そんな店ではないのです。無茶苦茶安いメニュー今日はワンコインで食べれるカレーラーメン、中華カレーを注文。しかし、この物価高でこの値段でやっていけるのだろうか。心配になる。お店がなくなるよりは少し値段を上げて存続していってほしい。中華カレーを頼んでから、

【焦点合わず】iPhone変えたらなんか無理、、、、日清のラーメン屋さん室蘭カレーラーメン🍜二軒目でゲット！室蘭カレーラーメンの会会長の店室蘭味の大王小柳氏監修なんもなんも、、、アークス行ったら【山盛り】で売ってます。更に特売まで〜大手は恐ろしやっ！作る際のアドバイスがございます。ふなおか薬局で販売してる又は、ダイソーでもたまに売ってるハチ食品の【カレー粉】とガーリックパウダーそして、米粉で少しトロミ付けたら

🌸ご覧いただきありがとうございます🌸アラカン主婦・JUJUです。いつもフォロー・いいね・心温まるコメントをくださる皆さま、本当にありがとうございます。皆さんからの応援が、何よりの励みになっています✨このブログでは、🐾愛犬とほっこりした日々⚖️ゆるりと続けるダイエットの記録👩‍🦳そしてアラカン世代ならではの視点でつづる、日常のあれこれをお届けしています。よろしければ、お付き合いください♪私のプロフィールはこちら犬様のプロフィール前回のブログで「カレーって意外とダ

横浜市営地下鉄弘明寺駅より徒歩約5分(’-’*)♪時は豚なりは川崎が本店で5店舗有り、沖縄にも進出しているんだね(｡uωu)♪女性プロデュースの二郎系、時は豚なりo(^o^)oスタッフも女性1人でも入りやすくと女性スタッフが多いらしいが、弘明寺は男性スタッフだったね(*^-^)時は豚なりは、オーダーシート制(*´▽｀)v神豚丼は麺じゃなくご飯の二郎系(*´∇｀*)初はノーマルの豚ラーメンからだね(*ov.v)o豚ラーメン200gに味玉をトッピングして、ヤサイ普通、ニンニクマシ、ア

材料切って炒めていくだけ。「疲れていてもなんとかなるレシピ」短時間で作れて失敗知らず♪スパイスはカレー粉だけで、子供も食べやすい甘めの味です。の、説明です😁簡単で時短料理♪作ってみました。玉ねぎは1センチ角に切って、塩ひとつまみ入れてオリーブオイルで炒めます。私は、生姜とにんにくのみじん切りも入れました😁玉ねぎはじっくり炒めて、甘みを引き出します。茄子と、ズッキーニも1センチ角に切って、玉ねぎが透明になったら、一緒に炒めます。野菜がしんなりしたら、ひき肉を入れて、強めの中