カレイの煮付け

笠原将弘さんレシピひじきの煮物作りました。生のひじきが売っていたのでプロの作り方で作ってみました☺️笠原さんは乾燥ひじきを使われています。油揚げ、にんじんは細切りちくわは輪切りにする。フライパンにサラダ油をいれて人参を炒め、ひじきを加えて油を馴染ませる。油揚げ、大豆、ちくわを加え、出汁と調味料を入れてたまに混ぜながら15分煮る。汁気がほぼなくなったら火を止めて冷まします。材料です。乾燥ひじき・・・40g大豆水煮・・・100g油揚げ・・・１枚ちくわ（細）・・2本に

ワタミの宅食ダイレクト、いつでも三菜黄金カレイの煮つけ肉野菜炒め/和風マカロニサラダ熱量：259kcal/食塩相当量：1.8gどうやら新メニューらしい。カレイは好きなので有り難いメニューで、副菜2種も美味い。残念なのはいつもと同じで魚が小さいこと。さつまいもとおひたし？が美味いので、そこは言わないでおこう。追加の1品はキャベツメンチカツ。

きのうは深夜のお魚売り場に良いカレイの切り身があったので、浅羽カレイの切り身を買ってきました。久しぶりに煮付けにしたら、美味しかったよ～！浅羽カレイの煮付けヒタヒタくらいの分量の煮汁を先に作ってしまうと失敗が少ないです。煮詰まるので少し薄めにするのがポイント。材料（2人分）・カレイの切り身…2切れ・生姜片…2片・昆布…1片煮汁・日本酒…大さじ3・味醂…大さじ3・薄口醤油…大さじ2・塩…小さじ1/2・水…3カップ切り身の大きさで水の量が変わるので、醤油は

笠原将弘さんのレシピを参考に高野豆腐の煮物作りました。笠原さんは、最近、戻さなくて良い高野豆腐があるのにびっくりしたと、おっしゃっていましたが、私はず〜と前から、戻さなくて良い高野豆腐使っていました。今日も、簡単に出来る高野豆腐使いました昆布出汁に、干し椎茸を戻した汁と醤油、お酒、砂糖を入れて、火にかけて、戻した高野豆腐と、干し椎茸を入れて、鶏肉を入れると美味しいと、おっしゃっていたので、私は鶏もも肉を入れて、弱火で２０分落とし蓋をして煮ました。ちくわを入れる場合は、後から入れ

【本田カレイの煮付け】たまにお魚の煮付けが食べたくなりませんか？銀だらはお高いのでお安く売ってた本田カレイ様で。カレイ様ありがとう。煮汁がしみたネギがまた主役を食う勢いでウマい☺️あとはネギの青いところとかキャベツ長芋が入った野菜のお好み焼きも。厚揚げは魚焼きグリルでカリッと焼いて甘みそで。今日って金曜日だったんですね。なんか木曜日と勘違いしてました😆あぶなーーー！